Описание и цена кофе Давыдофф

Происхождение марки

История бренда насчитывает уже более сотни лет: компания, в то время имеющая гораздо более узкую специализацию, начала свое существование в 1912 году. Марка Davidoff была основана Зиновием Давыдовым, который родился в Киеве, а впоследствии с семьей эмигрировал в Женеву и вскоре изменил имя и фамилию на Зино Давидофф.

Основатель бренда Зино Давидофф

Его отец занимался продажей табака и сигарет различных сортов. Зино Давидофф пошел по его стопам: он путешествовал по Южной Америке, где изучал технологии выращивания различных сортов табака. После этого Зино попал на Кубу, где остался на 5 лет и стал экспертом в табачном деле. Вернувшись домой, в Швейцарию, в 1929 году, он возглавил семейный бизнес после смерти отца.

В 1946 году компания выпустила первую фирменную линейку сигар Давидофф, которые покорили своим качеством не только Европу, но и Америку. В 1980-х годах Зино Давидофф стал производить такие предметы роскоши, как духи, коньяк, очки, часы, письменные принадлежности. С 1990-х годов компания начала выпускать кофе из отборных зерен арабики.

На сегодня владельцем является Компания Tchibo

После смерти Зино в 1994 году, табачный и кофейный бренды Davidoff были приобретены у его наследников немецкой компанией Tchibo. Сейчас кофе производится именно этим кофейным магнатом по лицензии в Германии и некоторых других странах Европы.

Используемое сырье для приготовления

Для приготовления кофе Давидофф используются кофейные зерна с плантаций Центральной и Южной Америки, Восточной Африки. Его готовят из 100% арабики. Зерна обжаривают по-разному: в зависимости от вида готового продукта, в него входит сырье умеренной, менее интенсивной или сильной обжарки.

Бразильская 100% арабика

Предприятия по производству кофе Давидофф находятся в Германии, Польше и России. В РФ кофе этой марки появился в начале 2000-х годов.

Описание кофе

Кофе Давыдофф – изысканный продукт высокого качества. Для его производства используются лучшие сорта арабики. Несмотря на громкие заявления представителей торговой марки, отзывы о Давыдофф не всегда подтверждают высокое качество напитка. Например, некоторые потребители отмечают, что кофе не раскрывает истинный аромат арабики. Специалисты также утверждают, что несмотря на широкую линейку почти все напитки похожи друг на друга. Разница не наблюдается ни во вкусе, ни в аромате. Но хоть мнения противоречивые, спрос на кофе Давидофф стабильно высокий, а у марки есть своя армия поклонников. Компания также регулярно выпускает лимитированные серии напитков, которые отличаются богатыми вкусовыми оттенками.

Кофе Давидофф всегда можно узнать на прилавке: оригинальные пачки или банки подчеркивают статус продукта. Специалисты бренда уделяют немало внимания дизайну.

Состав

Для производства кофе Davidoff используются только выращенные и собранные в экологически чистых регионах зерна благородной арабики. Состав некоторых видов может включать робусту (до 20%).

Давыдофф выпускает широкий ассортимент продукции

Ассортимент

Ассортимент продукции Давидофф представляют различные виды кофе:

1. Натуральный (зерновой или молотый).
2. Растворимый.
3. Капсулы.

Линейка не такая широкая, но ценители кофе обязательно подберут напиток на свой вкус.

Кофе Давидофф в зернах представлен следующими разновидностями:

1. Espresso 57 – самый популярный, узнаваемый кофе бренда Давидофф. Он изготовлен из смеси Арабики, собранной на плантациях Бразилии. Особый метод обжарки зерен с тщательным температурным контролем помогает получить на выходе ароматный эспрессо с плотной пенкой, легкой кислинкой во вкусе. Аромат и послевкусие напитка изобилуют нотами какао.
2. Rich Aroma – зерна Арабики для этого напитка собирают на плантациях Латинской Америки и Восточной Африки. Степень обжарки средняя, аромат насыщенный, густой. Плотный, но мягкий Давидофф Рич Арома с еле уловимой кислинкой и горчинкой отлично подойдет, чтобы взбодриться с утра.
3. Café Crème – зерна американской Арабики за время приготовления становятся изысканным напитком с легкой золотисто-коричневой пенкой, который порадует ценителей благородным насыщенным ароматом.

За сохранность качества, вкуса, аромата кофейных зерен отвечает вакуумная упаковка, куда сырье помещается сразу после обжарки. Все разновидности зернового кофе представлены в молотом или растворимом виде.

Молотый кофе Давидофф представлен также следующими разновидностями:

1. Fine Aroma – приготовлен из смеси арабики из Центральной Америки, Колумбии. Напиток отличается мягким, но насыщенным вкусом с отчетливой кислинкой. Аромат нежный.
2. Limited Edition – лимитированная кофейная серия, составленная из смеси колумбийской и бразильской арабик. Помол средний, напиток можно заваривать даже в чашке. Вкус готового кофе отличается многогранностью.
3. Creation Superieure Limited Edition – еще одна ограниченная серия кофе, составленная из Арабики, выращенной на плантациях Центральной Америки и Африки. Отличительной особенностью служит необычный вкус с отчетливо слышными нотами черной смородины.

Зерновой и молотый кофе выпускается в оригинальных фольгированных или картонных пачках фасовкой 250 грамм.

В формате растворимого кофе выпускаются:

1. Rich Aroma.
2. Fine Aroma.
3. Espresso 57.
4. Creation Superieure.
5. Ethiopian Highlands – лимитированная серия из чистейшей эфиопской арабики. Отличительной особенностью этого напитка является тонкий жасминовый аромат, абсолютная мягкость с полным отсутствием терпкости во вкусе. Даже одной чайной ложки достаточно, чтобы приготовить чашку ароматного бодрящего напитка.
6. Crema Intense – эспрессо с тонким ароматом, легкой кислинкой. Напиток порадует бархатной золотистой пенкой.

Растворимые разновидности кофе Давидофф выпускаются в вытянутых стеклянных банках, а ограниченные серии также дополнительно упаковываются по металлическим контейнерам.

Капсульные серии кофе Давыдофф для кофемашин Nespresso представлены:

1. Prestige – темный кофе сильной обжарки, составленный смесью арабики с робустой. Напиток отличается свежим гармоничным вкусом.
2. Elegance – арабика слабой обжарки с идеально раскрытым вкусом и ароматом.
3. Style Lungo – не крепкий эспрессо с выраженной горчинкой порадует ценителей.

Обязательно стоит удостовериться перед покупкой, что капсулы совместимы с конкретной моделью кофемашины.

Линейка кофе от Давидофф

На сегодняшний день под брендом Davidoff выпускают продукт:

• в зернах;
• молотый;
• растворимый;
• в капсулах для приготовления напитка в кофемашине.

Линейки кофе Давидофф:

• Espresso 57;
• Limited Edition Elements;
• Rich aroma;
• Café Crème;
• Fine aroma.

Espresso 57

В линейке молотый, зерновой и растворимый кофе
Эта линейка объединяет молотый, зерновой и растворимый кофе. Это наиболее узнаваемый и популярный продукт среди всех видов от Давидофф. Его начали выпускать в 1990х годах. Espresso 57 состоит из 100% арабики, зерна которой были собраны на плантациях Латинской Америки, Тихоокеанского региона и Африки.

Зерна прошли высокую степень обжарки. Именно ей этот вид обязан своим названием (57). Такой способ позволяет создать условия для полного раскрытия аромата зерен.

Готовый напиток имеет насыщенный вкус с характерной горечью и нотки кислинки. После него остается приятное послевкусие с нотками густого какао.

Из молотого Давидофф Эспрессо 57 можно сварить вкусный напиток в джезве. Для классического рецепта потребуется чайная ложка с горкой молотого кофе и 150 мл воды. Готовить напиток нужно так:

• подержать джезву на огне в течение 15 секунд;
• высыпать продукт и залить водой, тщательно перемешать, поставить на медленный огонь;
• пока варится, слегка прогреть чашку, в которую будет вылит напиток;
• выключить огонь сразу же, как только кофе начнет подниматься.

Доводить до кипения ни в коем случае нельзя, так как это убьет его аромат и приглушит вкус. Оставить напиток еще на минуту, потом вылить в чашку. При первом знакомстве с этим видом не рекомендуется добавлять сливки, кофе или топпинг, чтобы прочувствовать чистый вкус и аромат купажа.

Limited Edition Elements

Самый дорогой кофе, для его производства используют только отборные зерна
Это ограниченная серия, наиболее редкий и дорогой вид кофе от Давидофф. Продукция была приурочена к празднованию нового года по китайскому календарю. Кофейный сомелье ежегодно создает новую ограниченную коллекцию с особым купажем. В 2021 году кофе из этой серии олицетворяет стихию воды.

Для сравнения: в 2013 году в эту линейку вошел кофе из зерен, собранных с плантаций Гондураса, имеющий интенсивный вкус с нотками клена и легкий аромат фруктов. Готовый напиток имеет крепкий, выраженный кофейный вкус и аромат. Также в нем присутствует характерная и для других видов от Давидофф кислинка.

Крепкий напиток с кислинкой

В серии представлен растворимый и молотый продукт в оригинальной упаковке, изображение на которой напоминает о водной стихии.

Молотый и растворимый Rich aroma (Рич Аром)

Rich aroma – линейка, которая включает молотый и растворимый кофе. Особенность этого вида – наличие пышной кремовой пенки и роскошный аромат. Рич Аром приготовлен из зерен арабики средней степени прожарки. Готовый напиток в равной мере интенсивный и кислый.

Зерна подвергают средней обжарке

Кофеманы любят готовить из молотого Davidoff Rich Aroma холодный напиток. Для приготовления нужны:

• кофе – чайная ложка;
• жирные сливки – 50 мл;
• кубики льда – 5-7 штук;
• сахар – 1-2 чайные ложки (по вкусу);
• вода – 100 мл.

Сварить из указанного количества кофе и воды эспрессо в джезве или в кофе-машине, добавить сахар. На дно высокого стакана для кофейных напитков выложить лед, вылить жидкость, сверху – сливки. По желанию украсить готовый напиток шариком мороженого.

Café Crème

Café Crème – кофе в зернах, собранных на плантациях Южной и Центральной Америки. Готовый напиток имеет среднюю кислотность и насыщенность.

Это один из наиболее дорогих продуктов линейки от Давидофф: упаковка с 500 г зерен стоит около 1000 рублей.

Приготовленный напиток имеет золотисто-коричневую пенку. Вкус насыщенный, присутствует не слишком выраженная кислинка.

Fine aroma

Линейка Fine aroma объединяет молотый и растворимый кофе. Молотый продукт имеет наиболее низкую кислотность вкуса среди остальных видов кофе Давидофф, поэтому на его основе можно сварить напиток в джезве для приверженцев классики.

Это линейка продукта с самой низкой кислотностью вкуса

Растворимый продукт из линейки Fine aroma имеет более выраженную кислотность (4 балла из шести) и интенсивность вкуса.

Что в ассортименте

Торговая линейка представляет разновидности молотого, зернового и растворимого кофе. Хотя она не очень обширная, но есть что выбрать. Все кофе расфасовано в благородные и привлекательные упаковки. Компания постоянно работает над вкусами кофе, поэтому ценители могут пробовать лимитированные серии с уникальным вкусом.

Кофе Davidoff Espresso 57

Этот сорт очень популярный. Из бобов, которые прорастают на плантациях Южной и Центральной Америки. В превосходном кофе 100% арабика. Плотные напитки получаются с тонкими шоколадными тонами, небольшой приятной кислинкой. В послевкусии чувствуются какао нотки.

Fine Aroma

В упаковках содержатся растворимые кофейные композиции с нежным, насыщенным ароматом и легкой кислинкой, из центральной и южноамериканской арабики.

Отзывы любителей

В сети много отзывов о марке Давидофф. Внимательно изучив их, можно прийти к выводу, что все, кто пробовал этот продукт, разделились на два лагеря: первым он показался благородным и вкусным, хотя и необычным, вторым – кислым и не оправдавшим надежд.

Например, один кофеман называет Давидофф золотым эталоном и подчеркивает богатый вкус и аромат, которых нет у других видов кофе. Автор оценил приятную терпкость и отсутствие посторонних ароматов у готового напитка.

Кислинка во вкусе нравится не всем ценителям кофе

В одном из отзывов автор утверждает, что кофе бренда Davidoff, поступающий на рынки России, значительно уступает в качестве и вкусе продукту, который продается в Европе и Америке. Автор заявляет, что лично сравнивал вкус напитков.

В другом отзыве аромат и вкус кофе от Davidoff называют не ярко выраженным, не имеющим изюминки. Подчеркивается кислинка напитка, который также не вызвал у потребителя восторга. В целом кофе от Давидофф характеризуют как продукт «на любителя».

Марка кофе на любителя

Многие из тех, кто поделился отзывами об этом кофе, указывает, что упаковка продукта многообещающая, но обманчивая: соблазнившись на внешний вид и известную торговую марку, комментаторы оставались недовольны качеством готового напитка из-за недостаточной насыщенности и сильной кислотности вкуса.

Ассортимент Davidoff

Для производства кофе используются только зерна арабики. Но, в заваренном напитке Вы не сможете ощутить вкус и аромат стопроцентной арабики. Давидофф лучше пить с сахаром или молоком, потому как он имеет легкую горечь и не обладает ярко-выраженным ароматом.

Молотый, растворимый и кофе в зернах производит торговый бренд Давидофф. Продукцию можно приобрести в красивых банках или в картонных упаковках.

Зерновой кофе

Торговый бренд выпускает два вида напитка:

• Davidoff Cafe Espresso 57;
• Davidoff Cafe Rich Aroma.

Продукт можно приобрести в упаковках, весом по двести пятьдесят граммов. Кофе Давидофф Рич Арома и Давидофф Эспрессо 57 производят из отборной арабики, которая растет в Африке и Латинской Америке. Зерна получаются идеальными вследствие правильной технологии изготовления и обжарки. Из них можно заварить восхитительный вкусный эспрессо с плотной пенкой.

Растворимый Давидофф

Такой продукт реализуют в стограммовой стеклянной или жестяной таре. Существуют такие виды растворимого кофе Давидофф:

• Rich Aroma;
• Ethiopian Highlands;
• Fine Aroma;
• Creation Superieure
• Espresso 57;

Есть ли подделки кофе Davidoff на российском рынке?

В сети не было найдено подтверждений явных фактов подделки кофе Давидофф. Обычно фальсифицируют коньяк и парфюмерию этой торговой марки.

Для определения подделки стоит особое внимание обратить на упаковку

Чтобы отличить подлинный кофе от поддельного, нужно обратить внимание на некоторые признаки. У явного фальсификата:

• неровно приклеенные ярлыки;
• штрихкод товара не совпадает со страной производителя, указанной на упаковке;
• шрифт на ярлыках и продукте нечеткий, расплывчатый. В переводе на русский язык присутствуют ошибки.

Чтобы точно быть уверенным в качестве продукта, стоит открыть официальный сайт бренда и сравнить его.

Какой кофе является самым крепким, бывает ли кофе без кофеина, в каких еще продуктах содержится кофеин, сколько его в вашей чашке утреннего напитка, как использовать жмых от кофе, об этой и другой интересной информации о кофе читайте на сайте Культура потребления кофе.