Утренний кофе творит чудеса: заставляет окончательно проснуться, сосредоточиться и подготовиться к работе. Но наступает время обеда – и бодрящий напиток вновь помогает справиться с неизбежной сонливостью, которой организм реагирует на чересчур сытное блюдо.
Если этот ритуал повторяется из года в год, то со временем человек замечает, что привычная порция кофе уже не действует, и её приходится увеличивать. Количество выпитых за день чашек кофе неуклонно возрастает. На отсутствие кофеина организм реагирует головной болью, нервозностью, иногда – нарушением координации движения.
Так формируется кофеиновая зависимость. Попробуем разобраться, почему она появляется и как справиться с этой бедой.
Польза и вред кофе
Всемирная организация здравоохранения, безусловно, не запрещает кофе, даже пропагандирует его употребление в умеренных количествах.
Эффект от его употребления всем нам хорошо знаком – это бодрость, активность и хорошее настроение на протяжении дня.
Кофе быстро возвращает активность мозгу, позволяя практически мгновенно «включиться» в умственный процесс, а по мнению некоторых исследователей, помогает избежать развития болезни Альцгеймера.
В то же время кофе полезен не всем.
Существует ряд заболеваний, при которых от этого напитка лучше воздержаться.
Касается это, прежде всего, лиц с сердечнососудистыми заболеваниями, таких как гипертония и сердечная недостаточность.
Важно! Национальный институт медицины рекомендует употреблять не более 400 мг кофеина в сутки.
Это приблизительно 4 кофейные чашки или 250 мл ароматного напитка.
К слову, аналогичное количество напитка содержится в 10 баночках
Кока-колы или 2 банках энергетика.
Но ведь истинные кофеманы, пренебрегают этими рекомендациями!
По отзывам, многие люди выпивают 5, 10, а то и 15 чашек кофе в день и заявляют, что чувствуют себя отменно!
Так ли это на самом деле? Давайте разберемся.
Симптоматика у кофемании следующая:
- Кофе употребляется значительно чаще обычного (норма – упомянутые 2 чашки в день, хотя, опять-таки, все индивидуально), помногу и на протяжении долгого времени. Проще говоря, его обильный прием закрепляется в качестве привычки;
- нарушается концентрация, становится трудно сосредоточиться на деле, даже самом элементарном, возникают сложности с расстановкой приоритетов;
- ощущается апатия и хроническая усталость;
- может возникать беспричинное беспокойство, поведение на его фоне становится гиперактивным;
- проявляется дрожь в конечностях и светобоязнь. Мысли путаются, речь произносится быстрее обычного, может быть непоследовательной, отрывистой;
- появляется и развивается депрессия, которой, как правило, сопутствует стереотипия – патологическая тяга к многократному повторению «отточенных», привычных действий (вроде выстраивания карандашей в четко заданной последовательности или частого стряхивания несуществующих крошек);
- при всех перечисленных проблемах никак не получается расстаться с кофеином – напиток, провоцирующий физические и психические ухудшения, употребляется снова и снова. Процесс не поддается контролю, прием кофе уже не приносит былого удовольствия, не снабжает требуемой энергией, а становится лишь средством погашения потребности.
Кофеиновая зависимость 8 признаков
Сразу скажем, что помимо кофе, человек может получать кофеин и с другими продуктами питания.
Это, прежде всего, энергетические напитки, изотонические (спортивные) напитки, шоколадные конфеты и пирожные, зеленый чай и даже некоторые медикаменты!
Употребление таких продуктов, в сочетании с избыточным поглощением кофе, может грозить нашему организму самыми разными неприятностями, которые проявляют себя следующими характерными признаками:
Если вы решили побороть зависимость
Мы привыкаем к кофе лишь после того, как начинаем достаточно длительное время употреблять большие дозы этого напитка. Вы не станете кофеманом, если выпиваете в день 3-4 чашки. Медики считают такую дозу безопасной. Если же вы выпиваете больше, есть повод задуматься. Для начала стоит определить, от чего конкретно вы зависите – от самого ароматного кофе или от кофеина, который в нем содержится. Если вы бросите пить кофе, но при этом увеличите количество потребляемого чая и шоколада, в ваш организм будет продолжать поступать кофеин. Он есть и в газированных сладких напитках, например, в Пепси и Кока-коле.
Для многих чашечка кофе становится своего рода ритуалом, привычкой, выработанной годами. Им не так важно получить очередную дозу кофеина, как просто выполнить некоторые действия, связанные с кофе. Им нравится перемолоть зерна в ароматный порошок, засыпать его в турку или кофеварку, сварить бодрящий напиток, а потом с удовольствием выпить чашечку-другую. Это больше психологическая привычка, нежели действительно физиологическая зависимость. Многим нравится пить эспрессо, американо или капучино в кофейне. Там уютно, можно посидеть с друзьями и вести милую беседу, потягивая ароматный напиток. Некоторые пьют его за компанию, на работе или на отдыхе со знакомыми.
Чтобы успешно избавиться от кофеиновой зависимости, нужно понять, зачем это надо именно вам
Если вы действительно поняли, что появилась зависимость, и хотите избавиться от нее, важно выстроить грамотную и эффективную стратегию поведения. Она будет состоять из таких важных шагов:
- Употребляйте меньше напитков, а также продуктов, в которых содержится кофеин.
- Снизьте потребление кофе примерно в два раза.
- Можно заменить кофе чаем, лучше зеленым.
- Откажитесь от шоколада, газированных напитков и крепкого черного чая.
- Попытайтесь заменить кофе его вариантом без кофеина. Спустя месяц можете попробовать отказаться и от него. Замените его зеленым чаем, ягодными отварами, настоями из трав.
Если вы поняли, что зависимы не столько от кофеина, сколько от кофейного ритуала, то стратегия будет несколько иной:
- Для начала смените свой привычный рацион питания. Новые пищевые привычки помогут обновить те напитки, которые вы предпочитаете пить. Замените кофе зеленым чаем, настоем шиповника или другими ароматными напитками. Можно подобрать вкусный травяной чай.
- Постарайтесь сменить кофейню на кафе или ресторан.
- Может потребоваться сменить компанию, в которой вы, например, обедаете. Иногда достаточно сменить окружение, чтобы вскоре забыть о кофейной зависимости.
Вялость и усталость в течение дня
В нормальном состоянии организм человека стойко переносит дневные нагрузки и практически до захода солнца не должен испытывать вялости и апатии.
Чашечка ароматного кофе с утра лишь помогает чувствовать себя отменно на протяжении дня.
Но если уже к обеду вы ощущаете себя уставшим и изможденным, а вернувшись с работы, просто валитесь с ног, значит дело в избыточном потреблении кофе.
Можете обратить внимание и на следующую особенность.
Если во второй половине дня, вы не можете прийти в себя без пары чашек любимого напитка, значит у вас кофеиновая зависимость.
Вред кофеина
Кофеин приносит вред или пользу в зависимости от дозы. Чашечка бодрящего напитка раз в несколько дней не сделает вас кофеманом и даже поможет поднять давление и повысить тонус организма в особо пасмурный день. Но постоянное потребление кофеина приводит к опасным последствиям. Сбившийся режим и нарушенный обмен веществ не самое страшное, что ждет зависимых.
Негативные последствия не обходят стороной и кишечник. Диарея – один из побочных эффектов чрезмерного потребления кофе. У зависимых наблюдается обезвоживание из-за сильного мочегонного воздействия кофеина, сохнет кожа, возникает мучительное чувство жажды.
В США врачи рекомендуют исключить кофе из рациона беременным женщинам, чтобы не нанести вред здоровью будущего ребенка. Исследователи по всему миру говорят о негативном воздействии чрезмерного потребления кофеина на мочевой пузырь, вплоть до возникновения злокачественных опухолей. Зависимость от бодрящего напитка иногда переходит все грани допустимого, тогда человек сталкивается с опасным состоянием кофеиновой интоксикации.
Слишком желтая или оранжевая моча
Появление мочи нехарактерного цвета, например, слишком темной, бурой и даже коричневой, явно намекает на обезвоживание организма.
Происходить это может по разным причинам, но если вы и пары часов не выдерживаете без кофе, стоит ограничить потребление напитка.
Наблюдения показывают, что людей, которые ограничиваются 2-3 чашечками кофе в день, такая проблема не беспокоит.
Как справиться с зависимостью
Зависимость от кофеиносодержащих напитков обычно носит слабовыраженный характер, поэтому проходит самостоятельно. Чтобы отказаться от кофеина при тяжелой симптоматике, необходимо:
- Не отказываться от кофе резко. Чтобы исключить абстиненцию, необходимо сокращать количество приемов напитков и их объемы постепенно.
- Найти интересное занятие, которое позволит переключиться от привычки пить кофе в свободное время.
- Заменить кофе на другие напитки с кофеином. Это может быть чай или его безкофеиновый аналог – цикорий.
- Правильно питаться. Рацион, богатый витаминами, минералами стабилизирует функции нервной системы, способствует нормализации настроения. Правильное питание также улучшает метаболизм, что также позволяет снизить выраженность абстинентного синдрома.
- Употреблять больше чистой воды, которая ускоряет выведение кофеина из организма, что помогает быстрее справиться с зависимостью.
- Больше отдыхать и спать. Достаточное количество сна исключает появление сонливости и усталости, для устранения которых нужно пить кофе.
- Заниматься спортом. Физическая активность улучшает не только обмен веществ, но и поднимает настроение.
Кофеиновая зависимость = повышенная тревожность
Если вы стали замечать за собой повышенную нервозность и волнение, даже по пустякам, если окружающие стали обращать внимание на вашу беспричинную агрессию, а значит, проблема не надумана.
Подтверждением могут служить и другие явные симптомы: потливость ладоней, частые головокружения, головные боли и нарушения сердечного ритма.
Причин такого состояния может быть много, от гормонального сбоя, до недостатка витаминов и минералов, вроде магния или калия.
Обследования не подтверждают каких-то серьезных сбоев в организме? Все дело в увлечении кофе!
Оказывается кофеин в избыточной дозировке, стимулирует работу надпочечников, высвобождая адреналин и другие нейромедиаторы, которые провоцируют стресс.
И если у здорового человека эти изменения едва заметны, то у человека, находящего под воздействием вялотекущего стресса или страдающего от депрессии, переизбыток кофе заметен невооруженным глазом.
Опасность кофейной зависимости
Симптомы кофейной мании — это только незначительные отрицательные стороны данной привычки. Злоупотребление напитком в течение длительного времени несет сильный урон здоровью, приводя к нарушению функционирования органа и систем. Главная опасность кофе заключается в следующем:
- Кофе провоцирует высокую выработку кортизола, отвечающего за стресс. В результате чего развивается дисфункция гормонального фона. Вследствие этого снижается уровень важного гормона, который необходим для течения здоровой беременности. Также уменьшается тестостерон, поэтому у мужчин появляются проблемы с половой жизнью.
- Серьезно нарушается работа щитовидной железы. Ухудшается метаболизм, поэтому люди часто сталкиваются с лишним весом, который откладывается на всем теле.
- Ухудшается иммунный статус. Вследствие чего кофеманы часто подвергаются различным инфекционным и простудным заболеваниям.
Кроме перечисленных состояний, вред кофе также заключается в повышенном влиянии на нервную систему. Это приводит к тревожности, раздражительности, плохому сну и хронической усталости. Помимо прочего, угнетаются определенные центры головного мозга, поэтому подавляется синтез серотонина. Из-за этого человек часто находится в состоянии стресса и плохого настроения.
Расстройство в работе печени — тоже немаловажное отрицательное осложнение на фоне бесконтрольного приема кофеина. По причине большого употребления напитка, печень начинает функционировать в высоком режиме, поэтому нарушается ее полноценная работа. Она не в силах очищать организм от вредных веществ.
Проблемы со сном
Люди, зависимые от кофе, нередко заявляют, что они пьют свой любимый напиток даже на ночь, и после этого отлично спят.
Вот только редкий человек, заявляющий подобное, укладывается спать раньше полуночи, и спит не более 5-6 часов сутки. В 22:00 он просто не заставит себя уснуть!
По факту чашка кофе перебивает сон примерно на 30-40 минут, пока кофеин не усвоится организмом, а потому этот напиток стоит прекратить пить хотя бы за час до отправления в постель.
Если же вы откажетесь от кофе во второй половине дня, буквально через 1-2 недели вы сможете приучить себя засыпать в 22:00. Более того, вы будете спать 8 часов без пробуждений и ночной бессонницы!
Важно! Говоря об отказе от кофе во второй половине дня, нужно учитывать, что другие кофеинсодержащие напитки, вроде энергетиков или зеленого чая, также должны находиться под запретом.
Толерантность к кофе
И все же, если вам кажется, что в последнее время вы слишком часто пьете кофе или что он перестал действовать на вас ободряюще, возможно, пора сделать паузу.
Научное объяснение этой потребности к разлуке с кофе – толерантность. Но не та, о которой стало модно говорить по телевизору. Толерантность к кофеину – это снижение эффективности его воздействия на ваш организм. Проще говоря – привыкание. Когда напиток уже не бодрит, как раньше, не дает дополнительную энергию, да и просто не радует.
Кофе со скидкой до 50% можно выбрать здесь>>
Виновники этого – аденозиновые рецепторы головного мозга. Именно они отвечают за смену состояний сна и бодрствования. Кофеин блокирует их, повышая тем самым нашу бодрость. Но мудрый организм привык во всем искать баланс. И чем чаще мы употребляем чай, кофе или содержащие кофеин напитки, тем больше этих рецепторов появляется в головном мозге. Вот почему после привычной чашки кофе не наступает ожидаемый эффект: кофеин просто не может заблокировать все рецепторы. Этот процесс может быть бесконечным: то есть, добавляя в свой рацион все больше и больше кофеина, вы будете стимулировать все большую выработку аденозиновых рецепторов. А это уже небезопасно для здоровья.
Сухость во рту и изжога
Изжога является одним из явных симптомов проблем с желудочно-кишечным трактом.
Это может быть диспепсия, гастрит, а то и язвенная болезнь.
Но если у вас нет подобных проблем, а сухость во рту, кислый привкус и изжога донимают каждый день, вероятно, всему кофеиновая зависимость.
Проведите эксперимент: просто откажитесь от любимого напитка буквально на пару недель и прислушайтесь к своему организму.
Вы удивитесь, но приступы изжоги, сухость и ощущение «камня» в горле полностью уйдут!
Если так, то причина вашего недомогания действительно скрывалась в увлечении кофе.
Пьют ли кофе в Казахстане, и как у нас развивается кофейный рынок?
Informburo.kz поговорил о кофе и кофейном рынке нашей страны с теми, кто работает с кофе уже много лет: Равилем Нурдиновым и Алиханом Рысбаевым.
Равиль Нурдинов – шеф-бариста и тренер в компании Probarista.kz, которая жарит кофе, обучает профессии бариста, помогает налаживать сервис и открывать кофейни.
Алихан Рысбаев – шеф-бариста, победитель Казахстанского чемпионата бариста в 2014 году и тренер в компании Serikov Coffee Company – это первая компания в Казахстане, которая стала самостоятельно жарить кофе. Компания также обучает бариста и помогает открывать кофейни.
В Казахстане много пьют кофе, или он сильно уступает чаю?
Алихан Рысбаев: Думаю, что чай просто первым пришёл на наш рынок, поэтому его пока больше пьют. Вполне возможно, что через пару лет кофе будут пить больше. Тем более что для этого есть все условия: последние несколько лет кофейный рынок в Казахстане растёт и развивается. Это видно и по количеству кофеен, которые открываются каждый год. То, что на рынок Казахстана пришёл «Старбакс», – яркое тому подтверждение. Да и не только потребление кофе увеличивается, у людей появляется и понимание.
Равиль Нурдинов: Менталитет, конечно, влияет. Ну и какой кофейный опыт у большинства людей постсоветского пространства? Для старшего поколения это индийский кофе в железной баночке. Ну и вообще этот опыт больше связан с растворимым кофе. Пробуешь кофе, а это что-то горькое, непонятное и невкусное. Отсюда и понимание, что кофе нужно разбавить молоком и добавить сахара. Но сегодня у многих в порядке вещей идти по улице со стаканчиком и пить кофе. Рынок растёт. По моему опыту, больше всего кофе пьют в Алматы, затем идёт Астана, что логично. Сейчас многие компании рассматривают Шымкент – третий по численности населения город. Несмотря на то что это южный город, где сильны традиции, думаю, что там многие с удовольствием будут пить хороший кофе.
На кофейном рынке в Казахстане происходит что-то значимое?
Алихан Рысбаев: Да. В 2021 году в Казахстане появилась Ассоциация спэшелти кофе (SCA, спэшелти – категория высококачественного кофе, его не более 20% от всего объёма мирового кофейного рынка. – Авт.). Это очень знаковое событие, потому что победитель чемпионата в Казахстане сможет представлять нашу страну на мировом чемпионате. Скорее всего, будет 3 чемпионата с выходом на мир: по аэропрессу (альтернативный способ заваривания), «Кофе и алкоголь» (кофейные напитки с алкоголем) и латте-арту (рисование молоком на кофе).
Равиль Нурдинов: Кофейная индустрия не только получила большой скачок в последние несколько лет. Безусловно, большая хорошая новость в том, что в прошлом году Казахстан вступил в SCA. Это именно та организация, которая проводит все мировые чемпионаты. И вот совсем недавно наш филиал получил лицензию на проведение чемпионатов. Чемпионаты будут с выходом на мир: у Казахстана появился шанс заявить о себе как о кофейной стране. То, что мы пьём только чай, становится стереотипом, у нас значительное развитие рынка в объёмах. Появилось много компаний, которые сами жарят кофе. Чемпионаты, обучение, открытие новых кофеен с высококачественной арабикой. Многие компании занимаются просвещением и развитием гостей, рассказывают, делятся знаниями.
Какие кофейные напитки предпочитают в Казахстане?
Алихан Рысбаев: Молочные напитки всегда были лидерами продаж. Это как раз и связано с пониманием, что кофе – что-то горькое и его надо разбавить. А вообще, топ продаж в любой кофейне это три напитка: латте, капучино и американо, в такой последовательности.
Равиль Нурдинов: Конечно, молочные напитки. Классические и авторские. Когда я только начинал работать с кофе, меня поставили варить «альтернативу» (способы заваривания кофе вручную, чтобы максимально раскрыть вкус. – Авт.). Мне казалось, что ничего вкуснее нет. Я предлагал гостям, они пробовали и такие: «Нууу, окей, а можно молока добавить?». Когда стал набираться опыта в сфере гостеприимства, то понял свою ошибку. Всё-таки к чёрному кофе надо прийти, не все готовы его пить. Иногда происходит так: например, мы предлагаем какой-то авторский напиток, он может быть молочным, но с интересным сочетанием вкусов – тот же «Лавандовый раф». Гость пробует, ему обычно нравится. Это первый шаг в контакте бариста и гостя. Через какое-то время авторские напитки обычно надоедают. Второй шаг между бариста и гостем: классические молочные напитки, например, капучино или латте без сахара. Это непросто, ведь изначально люди настроены на то, что напиток будет горький. Очень многие добавляют сахар на подсознательном уровне. Есть такие технологические особенности приготовления: нагреть молоко до 70 градусов, правильно взбить и влить. Тогда молоко отдает свою природную сладость, получается очень нежный и приятный напиток, для которого не нужен сахар. Гость пробует и удивляется: «Слушай, а почему так? Я вот там-то беру капучино, там без сахара невозможно пить. А у вас совсем другой вкус». Тогда мы объясняем, что у нас зерно свежеобжаренное и качественное, что это связано с правильностью приготовления напитка. После этого у гостей появляется доверие и первое понимание того, что кофе не обязательно горький. После этого бывает, что люди пробуют эспрессо, а потом и альтернативу. Либо возвращаются к молочным напиткам, но уже с новым вкусовым опытом. Мне в связи с этим хотелось бы обратиться к бариста: не стесняйтесь и не бойтесь своих гостей, любите их и общайтесь с ними. В конечном счёте, наша задача не продвигать черный кофе и менять гостей. Наша задача в том, чтобы сварить для гостя вкусную чашку, и неважно, будет это «альтернатива» или кофе с молоком.
Проблемы с пищеварением
Некоторые люди считают, что кофе помогает им худеть, ведь чашечка любимого напитка действует на их организм как слабительное.
На самом деле употребление кофе – совсем не способ избавиться от лишних килограммов.
Создать проблемы желудку и кишечнику, кофе вполне способен.
Попадая в желудок, кофеин способствует выработке гормона гастрина, который повышает активность толстой кишки и создает слабительный эффект.
У некоторых людей может даже развиться диарея или появиться беспричинная боль в животе.
Если иных предпосылок для появления жидкого стула нет, возможно, стоит подумать об ограничении употребления кофе.
Меры борьбы с кофейной манией
Чтобы побороть зависимость от кофеина, придется проявить немалую силу воли: организм начнет требовать привычную дозу, реагируя на ограничения ухудшением самочувствия и подавленным настроением. «Перестройка» длится около 4-х недель и может быть сравнительно безболезненной при условии соблюдения следующего подхода:
- В первую неделю частота «кофейных возлияний» сокращается до 1 раза в день. При этом порция кофейного порошка урезается ровно вдвое, то есть напиток становится гораздо менее насыщенным. В качестве замены рассматриваются какао, листовой травяной и зеленый чай (пакетики не годятся!). Последний, к слову, тоже насыщен кофеином, но не так сильно будоражит нервную систему.
- Для второй недели сохраняются все те же правила, только теперь привычная кофейная порция уменьшается еще на треть. Вкус напитка, мягко говоря, так себе, но для организма это лучше, чем ничего. Выходные желательно проводить вовсе без кофейных посиделок, избирая фаворитом крепкий зеленый чай. В случае возникновения головной боли (вполне естественное проявление синдрома отмены) позволительно принять чашечку сильно разведенного кофе, однако следующий же день придется провести исключительно на чае.
- К третьей неделе должно прийти четкое осознание: без кофе вполне реально обходиться. За упорство, проявленное в выходные (если не было поблажки под предлогом избавления от головной боли) в понедельник можно вознаградить себя чашечкой любимого кофейку. Вторник – опять на зеленом чае, в среду, пятницу и воскресенье утро можно и нужно начинать с кофе. Такой режим призван доказать, что даже в отсутствие кофепитий организм не утрачивает работоспособности.
- Четвертая неделя должна поставить финальную точку в отношениях с кофе. Необходимо выбрать любой один день, когда можно будет в полной мере насладиться эспрессо, капучино или латте – пить предстоит медленно, смакуя и растягивая удовольствие. Когда чашка опустеет, с тяжкой зависимостью от некогда незаменимого напитка следует навсегда распрощаться. При желании можно пить кофе без кофеина, но никак не обычный.
Сосудистые проявления
На сегодняшний день доказано, что кофе само по себе не должно провоцировать развитие гипертонии.
Однако если у человека уже имеются сопутствующие заболевания, если он страдает от избыточного веса и имеет проблемы с сосудами, выпивая более 2-3 чашек кофе в день, он может ощущать головную боль, свидетельствующую о повышенном давлении.
Более того, у человека с сердечнососудистыми заболеваниями злоупотребление кофеином может провоцировать звон в ушах и появление мушек перед глазами.
Что делать при передозировке кофеином
Люди, ведущие неразмеренный образ жизни и имеющие проблемы со здоровьем, в большей степени подвержены возникновению симптомов передозировки кофеином. При ухудшении самочувствия (например, при резком повышении артериального давления, высокой частоте пульса и головокружении) вследствие неумеренного употребления кофеиносодержащих напитков необходимо оказать первую медицинскую помощь и вызвать врачей.
Чтобы избежать возможного летального исхода, необходимо знать, что делать при передозировке кофеином. Также мы советуем не пренебрегать вызовом врачей, так как на первый взгляд легкое ухудшение самочувствия может быть сигналом серьезного нарушения в работе сердечно-сосудистой системы.
Лечение передозировки кофеином
По возможности, попросите кого-то из людей находиться рядом с Вами и следуйте рекомендациям по лечению передозировки кофеином до приезда врачей:
- ослабьте галстук и/или ремень;
- расстегните сдавливающую одежду;
- откройте окно или выйдете на свежий воздух;
- выпейте чистой воды до полного насыщения;
- не сдерживайте рвотный рефлекс.
Дальнейшим лечением передозировки кофеина будут заниматься медики. Если текущее состояние здоровья при осмотре вызовет у врачей опасение, лечение передозировки кофеином будет необходимо проводить в медицинском учреждении. Оно может включать промывание желудка, введение сульфата магния, дипразина и гидрохлорида морфина внутривенно, а также препараты для снижения возбуждения и нормализации работы внутренних органов. В тяжелых случаях при лечении передозировки кофеином применяются заменители плазмы.
Рис. 2. Соотношение больных с патологией сердечно-сосудистой системы на 100 тыс. населения в РФ (по данным Росстата).
Чувствительность кожи и кофеиновая зависимость
О том, что вы стали зависимы от кофе, может сказать и кожа.
В данном состоянии она становится слишком чувствительной, и может покрываться красными пятнами при воздействии любого раздражителя, чего раньше с ней не случалось.
Человек с зависимостью от кофе, начинает острее ощущать холод, его чаще бросает в холодный пот или в жар.
Можно сказать, что под влиянием кофеина у человека нарушается процесс терморегуляции.
Проверить это можно также путем отказа от напитка, к которому вы испытываете непреодолимую тягу.
Если через 7-10 дней чувствительность кожи снизится, и имеющиеся проблемы перестанут вас беспокоить, значит, вы верно определили причину недомоганий.
Признаки кофемании
Явными симптомами кофейной зависимости являются:
- Регулярное употребление напитка в течение суток и ежедневно выше допустимой нормы.
- Появляется нарушение концентрации внимания, человеку тяжело заниматься любой деятельностью, невозможно расставлять приоритеты в жизни.
- Подавленное состояние, наблюдается частая апатия, усталость и недомогание с самого утра.
- Отмечается беспочвенная тревожность и беспокойство, поведение становится гиперактивным с резкими движениями.
- Возможна некоторая дрожь в нижних и верхних конечностях. В результате мысли делаются неясными, речь ускоряется и нарушается ее последовательность.
- Развивается депрессивное состояние, которое сопровождается повторением определенных движений много раз.
- Возникает сильная тяга к кофейному напитку. Человек не может отказаться от порции наркотика и бесконтрольно, в больших количествах употребляет кофе. Причем напиток уже не доставляет положительных эмоций, а наоборот угнетает самочувствие.
Кофеинозависимость: кофе – наркотик?
Статистика утверждает, что около 30% людей имеют признаки кофеиновой зависимости:
- Без кофе организм просто отказывается нормально работать: нет бодрости, наблюдается постоянная усталость.
- Даже при постоянной усталости мучает бессонница.
- Повышенная тревожность, возбуждение и раздражение.
- Иногда головокружение и дрожь в руках.
- Напиток необходим не для того, чтобы взбодриться, а чтобы просто хорошо себя чувствовать.
В Международной классификации болезней (МКБ) злоупотребление кофеином считается психическим заболеванием, которое идет под рубрикой «Психические и поведенческие расстройства, вызванные употреблением других стимуляторов (включая кофеин)».
По данным Мельбурнского университета (Австралия), кофеин является самым распространенным в мире «психоактивным наркотическим веществом».
Если вы заметили у себя признаки кофеиновой зависимости, возможно, вы в группе риска.
От каких проблем вы избавитесь, если перестанете пить кофе
Не будем пугать, этот напиток полезен, ведь кроме кофеина здесь много фруктовых кислот и не только. Важна сама дозировка и соблюдение меры. Но если перестать употреблять его совсем, то некоторые проблемы уйдут навсегда.
Обезвоживание.
Да, кофе – это тоже мочегонное, причем неплохое. Это хорошо при переизбытке жидкости, но если с водным балансом все хорошо, то зачем его нарушать. Обезвоживание – это сухая кожа и мелкие морщины, и это самая мелкая неприятность. Вместе с жидкостью выходит и кальций с калием, а это хрупкие кости с зубами плюс больное сердце. Кроме того, при злоупотреблении арабикой плохо усваиваются минералы с витаминами. Так, одна чашка эспрессо на три часа тормозит усвоение кальция. А три чашки эспрессо или американо в сутки «убивают» витамины группы В и РР. А так же снижают усвояемость калия, цинка и железа.
Фертильность.
Желающим завести детей от кофе лучше отказаться. Напиток влияет на гормональный фон. Так, при злоупотреблении им надпочечники начинают усиленно выделять гормон стресса – кортизол. Он в свою очередь приводит к нехватке прогестерона, отвечающего за зачатие и собственно развитие беременности. Да, на беременность тоже влияет. Если вы пьете 4 чашки эспрессо в день и больше, есть риск выкидыша. Особенно на сроке до 20 недель.
Лишний вес
Почему-то принято считать, что арабика с робустой помогают постройнеть. К каком-то смысле это правда. Ведь известно, что этот напиток глушит аппетит, плюс мочегонные свойства, плюс слегка ускоряется метаболизм. Но есть и обратная сторона кофейного зерна. Дело снова-таки в кортизоле, а надпочечники работают в одной упряжке с щитовидкой. Щитовидка же отвечает за нормальный (или не очень) вес. Так что, если вы хотите похудеть, можете попробовать отказаться от капуччино. Кстати, в нем еще и молоко с сахаром есть, что тоже не есть хорошо для фигуры. Хотите пример. Британская домохозяйка Лорен Олафлин отказалась от кофе и смогла постройнеть почти на 50 кг. Кроме отказа от арабики она ничего не предпринимала.
Бессонница
Что сделаешь, если напиток влияет на общий тонус организма, то и на засыпание тоже. Влияет он негативно и на качество сна. Люди, злоупотребляющие американо и эспрессо, плохо высыпаются.
Снижение иммунитета
Снова-таки, за него отвечают щитовидная железа с надпочечниками, а кофе тормозит их деятельность.
Уровень серотонина
Говорят, что кофе делает человека более счастливым, но это не совсем так. На нейромедиаторы он влияет негативно. Так что, если вы болеет депрессией, стоит отказаться не только от алкоголя, но и от арабики с робустой.
Понижение общего тонуса
Однажды кофе просто перестает «работать». Просто изношенная щитовидка перестает на него реагировать. Можно, конечно, увеличить дозировку кофеина, но и это поможет не очень надолго.
Неполноценная сексуальная жизнь
Здесь снова дает о себе знать щитовидка. Она вырабатывает и гормоны, влияющие на либидо. А при злоупотреблении бодрящим напитком она, как выше говорилось, работает не так активно.
Пестициды
Кофейные деревья сегодня ими обрабатываются очень активно. Нет, если вы пьете органическую арабику, то это не страшно. Но в противном случае просто знайте: в кофе содержится около тысячи химикатов.
Вред для печени
Этот продукт усваивается не очень хорошо, так что печени приходится трудиться, и трудиться активно. Плюс, в нем много химикатов, которые самый большой орган вынужден постоянно нейтрализовать. Дайте ей отдохнуть!
