Покажите человека, который не любит кофе. Гуляя с друзьями, любимым человеком или просто для поднятия настроения многие посещают заведения, в которых подают качественный вкусный напиток и интересные десерты к нему. Сегодня набирает популярность сеть кофеен Старбакс. Её первые магазины появились в США. Да да, вы не ослышались!
Именно магазины, ведь изначально не было никаких напитков, а только продажа обжаренного кофе и дегустация для выбора при покупке зёрен. Создатели, обдумывая расширение сети Старбакс, поняли одну истину — пить волшебный напиток дома не так интересно, как в уютном заведении, куда можно пригласить друзей и вести весёлые беседы. С тех пор, магазины превратились в кофейни, а предлагаемый ассортимент значительно расширился, теперь тут можно не только сделать перекус, но и полноценно пообедать. Сеть вы можете увидеть в 66 странах мира, и везде вам подадут вкуснейший напиток!
Калорийность напитков и блюд «Старбакс»
Чашка ароматного кофе с чудесным пирожным или десертом — идеальное времяпрепровождение многих. Однако слишком частое посещение кафе может отразиться на фигуре. Поэтому людям, следящим за своим весом, наверняка, интересно узнать об энергетической ценности блюд, предлагаемых любимым заведением. Сегодня речь пойдет о калорийности меню Старбакс.
В настоящее время сеть кофеен Starbucks можно встретить почти в каждом городе мира. Заведение стало самым популярным и прибыльным в своем направлении, обогнав конкурентов.
Предыстория
В конце двадцатого века в Америке три человека, имеющих самые обычные профессии (учителя и писатель), решили сделать что-то особенное, изменить жизнь и начать все заново. Много идей посещало друзей, но, обдумывая очередной проект за чашкой кофе, им пришла главная мысль — открытие магазина, где они смогут продавать зерна этого напитка.
Воссоздав идею, они изредка проводили дегустации, пока не осознали, что людям намного приятнее не сидеть дома с горячим кофе, а проводить время в уютном заведении с компанией. И вскоре магазинчик переквалифицировался в кофейню. Это послужило его расширению и созданию целой сети кафе Starbucks. Меню тоже расширялось, добавлялись сначала десерты и другие напитки, а затем основные блюда и завтраки.
Популярные блюда
Фраппучино
Самым известным и всеми любимым продуктом в сети Старбакс является фраппучино. Это кофейный напиток, в состав которого входит множество сиропов и взбитых сливок. Поэтому он очень калориен. А около 15 ложек сахара на одну порцию плюс жирные сливки делают из него коктейль для будущего подкожного жира.
Наличие такого количества сахара вызывает в нейронных центрах чувство удовольствия и привыкания, что действует сродни наркотику облегченной степени. А в состав сиропов входит фруктоза, которая является достаточно вредным, но выгодным для изготовителей заменителем сахара. По вкусу она намного слаще, а калорийность является очень большой. Она так же действует на нейронные импульсы, вызывая привыкание.
Горячий шоколад
Самый востребованный напиток в Старбакс в канун Рождества и Нового Года — это пряный горячий шоколад с перечной мятой. В состав рецепта входят жирные сливки и шоколад, сами по себе достаточно питательные. И, конечно же, большое количество сиропов и сахара. Вместе они составляют 750 килокалорий.
Если учесть, что к напитку зачастую берут десерт от Starbucks, например, маленькие маффины, которые состоят из 400 ккал., или печенье с шоколадом и клюквой (около 500 ккал.), карамельные вафли — 200 ккал. на 24 г., то за один такой перекус вы потребляете половину суточной нормы калорий.
Другие напитки
У латте (220 ккал.) и макиато (240 ккал.) самая большая калорийность из списка меню. Все потому, что в их состав входят множество сладких добавок, таких, как сироп, сливки и шоколад. Американо (160 ккал.) наиболее оптимальный выбор, хотя в его составе присутствует много сахара. Капучино без сахара обойдется в 140 килокалорий.
Также в меню Старбакс присутствует обычный чай, манго чай, и пряный чай латте. Сам по себе чай не несет много калорий. Но в него добавляют большое количество сиропа, что поднимает калорийность обычного чая в 300 г. до 190 ккал., пряного латте-чая до 160, а манго-чай будет состоять из 250 ккал.
Таблица калорийности блюд Старбакс
| Название блюда | Размер порции (г.) | Количество ккал. |
| Напитки | ||
| Капучино гранде без сахара | 350 | 140 |
| Капучино обезжиренный | 100 | 20 |
| Карамель макиато | 450 | 240 |
| Латте обезжиренный | 350 | 112 |
| Латте на соевом молоке | 350 | 140 |
| Латте гранде | 350 | 220 |
| Орехово-ирисный латте | 354 | 270 |
| Яблочно-карамельный латте | 473 | 283 |
| Имбирно-пряничный латте | 591 | 328 |
| Кокосовый латте | 350 | 110 |
| Пряный чай латте | 100 | 58 |
| Фраппучино | 350 | 500 |
| Карамельный фраппучино | 350 | 350 |
| Роллы и сэндвичи | ||
| С говядиной | 100 | 200 |
| С курицей | 100 | 258 |
| С красной рыбой | 100 | 256 |
| Вегетарианский | 100 | 180 |
| Капрезе | 100 | 268 |
| Тунец-молодец | 100 | 217 |
| Киш со шпинатом | 200 | 353 |
| Салаты | ||
| Фруктовый | 100 | 49 |
| С тунцом | 100 | 123 |
| Цезарь | 205 | 311 |
| Греческий | 100 | 129 |
| Чикен ланч-бокс | 100 | 118 |
| Десерты | ||
| Морковный торт | 125 | 479 |
| Чизкейк Нью-Йорк | 125 | 430 |
| Чизкейк Малина | 150 | 550 |
| Маффин черничный | 100 | 375 |
| Брауни | 100 | 410 |
| Торт 4 шоколада | 250 | 782 |
| Печенье шоколадное с кокосом | 100 | 453 |
| Бискотти | 100 | 378 |
| Парфе | 100 | 120 |
| Десерт Манго чиа | 100 | 152 |
| Сырники | 100 | 183 |
Что выбирать в кафе, если следишь за фигурой?
Если вы ценитель качественного кофе, то для получения удовольствия и ощущения вкуса от напитка, вам не нужна маскировка сиропами, сливками, шоколадом и сахаром. Выбирая чай, также остановите свой выбор на чистом виде, без добавок. Для тех, кто любит молоко в кофе, существует предложение — «обезжиренное молоко». Не берите порцию гранде, выберите маленький или средний размер. Наслаждайтесь любимым напитком маленькими глотками, и тогда разница в объеме будет незаметна, зато количество калорий сократите вдвое.
В меню вы можете встретить овсянку, чудесное блюдо, полезное для желудка и утоляющее голод, а также фруктовую нарезку — кладезь витаминов и клетчатки. Хоть сеть кафе Старбекс относят к фастфуду, но тут можно найти интересные позиции.
Не употребляйте продукты на бегу, остановитесь, насладитесь моментом. Нужно жить не для еды, а есть чтобы жить. Живя с этим правилом, ваша фигура будет прекрасной!
Пара слов о бренде
Фирма Starbucks основана в 1971 году в Сиэтле (штат Вашингтон) тремя приятелями – учителем английского языка Джерри Болдуином, писателем Гордоном Боукером и учителем истории Зевом Сиглом.
Компания завоевала потребителей тем, что с самого начала делала упор на вкус и качество продукции, а также на высокий уровень обслуживания.
Точно не известно, почему компанию назвали именно так. Есть две основные версии:
Сначала предприятие закупало зеленые зерна кофе в Peet’s Coffee, затем перешло на прямые покупки у фермеров. А в 1979 году друзья-основатели купили Peet’s Coffee, что дало новую возможность для расширения.
В 1987 году собственники продали компанию Говарду Шульцу, который ранее у них работал, а на тот момент владел собственной сетью точек продажи кофе Il Giornale. Говард поменял у своих магазинов название, а все предприятие переименовал в Starbucks Corporation.
До этого момента фирма тоже развивалась и расширялась, но именно Шульц максимально ускорил этот процесс. Первое предприятие за пределами Америки появилось в Токио в 1996 году. А уже в 2021 г. Фирма Старбакс владела 29 000 торговых точек в 75 странах мира.
В России в 2004 году марку Starbucks зарегистрировало на себя ООО «Старбакс». К американской компании оно не имело отношения, в результате корпорация подала на самозванцев в суд и выиграла дело. Первая фирменная кофейня в итоге появилась в РФ только в 2007 г. в столице.
К 2021 г. в стране было открыто уже более 100 кофеен, основная масса которых располагалась в Москве, в разы меньше в Санкт-Петербурге, и единично в Ростове, Екатеринбурге, Самаре, Казани, Тюмени, Краснодаре, Ярославле и Сочи.
Старбакс в России сегодня
Узнать бренд можно по логотипу, на котором изображена морская сирена. На данный момент действующим считается четвертая его разновидность, принятая в 2011 г.:
Выпить вкусный кофе можно не только в кофейне, но и заказать доставку в офис или на дом. В условиях пандемии особенно популярным стал кофе навынос. Акция называется: «Возьми праздник с собой».
Понятия «франшиза Старбакс» не существует, но это не значит, что нельзя стать партнером компании. Просто фирма предлагает немного другие способы сотрудничества. Исключения известны, но касаются они знаменитых личностей. Подобные предложения рассматриваются главой фирмы в индивидуальном порядке.
Независимо от способа сотрудничества, компания строго следит за соблюдением ее требований. Это делается для того, чтобы марка все также позиционировалась с качеством и высоким уровнем обслуживания клиентов.
Виды и стоимость кофе в Starbucks
Коллекция кофе Старбакс насчитывает более 100 сортов и блендов из отборной арабики, собранной с плантаций Эфиопии, Гватемалы, Колумбии, Индонезии, Кении. В зависимости от сорта зерна подвергают соответствующей обработке – влажной, сухой или полусухой.
Порции кофе в Старбакс имеют свои названия:
Обратите внимание, что каждая разновидность напитка может быть приготовлена из различных сортов кофе. Это один из секретов идеального вкуса продукции Старбакс. Ведь каждый сможет выбрать напиток, полностью соответствующий его вкусу.
Любимый напиток можно заказать в горячем или холодном виде, приготовленным в кофемашине или френч-прессе. Также в кофейнях компании всегда можно перекусить. Основная линия, направленная на качество продукции и обслуживания, сохраняется по сей день. Именно это привлекает все больше клиентов.
Стоимость некоторых товаров можно посмотреть на фото:
Цены указаны для кофеен Москвы.
Сколько калорий в стандартной порции капучино
Для начала определимся, что считать стандартом. Вариантов приготовления очень много, и они варьируются в зависимости от конкретного заведения. Изначально подача была 90 миллилитров: по 30 миллилитров кофе, молока и взбитой пены. Сегодня обычно готовят 150 или 180 миллилитров, иногда встречаются подачи и большего объема, например, в сетевых кафе, где кофе подают не в небольших подогретых чашечках, а в больших картонных стаканах, по 350- 450 грамм, просто потому, что это выгодно.
Если подавать капучино по всем правилам, его порция как раз и будет 150-180 миллилитров.
Классический рецепт не подразумевает использование подсластителей. Легкая сладость появляется за счет взбитой молочной пенки. И как раз от жирности и особенностей этого ингредиента зависит общая пищевая составляющая. В стандартном рецепте обычно используется 3-4% жирность, потому что за счет жира жидкость быстро и легко взбивается в плотную пену. Качественно взбитая пена должна выдерживать вес чайной ложки сахарного песка, высыпанного на пену горкой, вы можете поэкспериментировать в кофейне, но учтите, что подсластители серьезно увеличивают общую питательность.
В молоке жирностью 3,5% – 60 килокалорий на 100 грамм. Для приготовления берется 100 или 120 мл. То есть, в чашке получается:
- 2 килокалории в молотых зернах;
- 60 – 72 ккал в молокопродуктах.
Итого – 62-74 в стандартной чашке без добавления сахара или сахарозаменителей.
Калорийность и пищевая ценность некоторых напитков
Ознакомиться с пищевой и энергетической ценностью продукции Старбакс можно на фото:
Это лишь малая часть ассортимента, но по предоставляемой фирмой информации можно сделать вывод о важности высокого уровня качества для компании.
Рецептура кофе из Starbucks
Кроме традиционных напитков в кофейнях Старбакс можно попробовать и необычные фирменные варианты. При желании приготовить что-то оригинальное и очень вкусное в домашних условиях, воспользуйтесь представленными ниже рецептурами.
Для удобства приготовления можно использовать шот – стакан под эспрессо с мерными делениями.
1 шот = 1 маленькая порция = 1 унция (около 30 мл).
Карамель Макиато
Фраппучино Маття
Напиток готовится на основе японского порошкового чая Маття. Данный компонент считается антиоксидантом, стимулирует выработку так называемых гормонов счастья, помогает справиться со стрессом. Чай обладает довольно терпким вкусом. Но данная рецептура сглаживает резкий привкус, делает напиток сбалансированным и очень вкусным.
Латте с тыквой и имбирем
Кокосовый кофе
Отзывы о Старбакс
Замечательное обслуживание, в помещении очень уютно. Кофе – потрясающий, но уж больно дорогой.
Кафе уютное, в меню все вкусно и необычно. Но цены заоблачные!
Очень нравятся эти кофейни. Приятный интерьер, качественное обслуживание, по карте покупателя можно получить подарки. Кофе очень вкусный. Из минусов – в последний раз чизкейк не понравился. Еще не согласна, что само зерно такое качественное, как они заявляют.
Я тот еще кофеман, не особо часто пью этот напиток. Но в разрекламированный Старбакс решил сходить. Понравилось само кафе, по карте покупателя видел выгодные акции. Но очень дорого, и на вкус так себе.
Виды кофе в Старбакс: рецепты, калорийность, как сделать
Бренд «Starbucks» был основан в 1971 году, и изначально это название носил лишь один магазин по продаже и обжарке зёрен кофе. Но уже спустя несколько лет компания расширилась до сети кофеен и сразу снискала славу среди кофейных любителей по всему миру. Основатели бренда сделали ставку на качество и вкус напитков и обжаренных зёрен, а также на первоклассное обслуживание, и это сразу привлекло к ним внимание общественности. На данный момент в мире открыто уже более 25 тысяч кофеен «Starbucks».
Главными преимуществами сети кофеен Starbucks являются индивидуальный подход к выполнению рецептуры и широкий ассортимент напитков: возможность добавления или изменения ингредиентов в зависимости от желания посетителей. Если раньше разнообразие среди кофейных напитков в целом было небольшим, то сейчас же меню Starbucks насчитывает несколько десятков наименований, о которых и пойдет речь дальше.
Сколько стоит кофе в Старбакс: цена за порцию
В таблице приведена стоимость постоянного меню напитков Старбакс.
Таблица 1.1 – Стоимость напитков в Старбакс
| Соло, руб. | Доппио, руб. | |
| Эспрессо | 130 | 145 |
| Эспрессо кон Панна | 145 | 160 |
| Эспрессо Маккиато | 145 | 160 |
Таблица 1.2 – Цена на напитки в Старбакс
| Толл, руб. | Гранде, руб. | Венти, руб. | |
| Американо | 225 | 240 | 260 |
| Капучино | 265 | 280 | 305 |
| Латте | 265 | 280 | 305 |
| Латте Маккиато | 265 | 280 | 305 |
| Карамель Маккиато | 310 | 330 | 355 |
| Мокка | 300 | 320 | 350 |
| Флэт Уайт | 280 | — | — |
| Пур Овер | 185 | 195 | 210 |
| Свежесваренный | 170 | 180 | 200 |
| Френч Пресс | 410 | ||
| Классический Фраппучино | 305 | 320 | 350 |
| Карамельный Фраппучино | 330 | 350 | 380 |
| Мокка Фраппучино | 320 | 340 | 370 |
| Шоколадный Ява Фраппучино | 330 | 350 | 380 |
| Эспрессо Фраппучино | 310 | 330 | 355 |
Также в каждый напиток можно добавить разные ингредиенты. Их стоимость и виды в таблице ниже.
Таблица 2 – Стоимость ингредиентов для кофе
| Добавка | Стоимость |
| Сезонный сорт зёрен | 20 рублей |
| Дополнительный шот | 40 рублей |
| Соевое молоко | 40 рублей |
| Кокосовое молоко | |
| Безлактозное молоко | |
| Ванильный сироп | 40 рублей |
| Карамельный сироп | |
| Мятный сироп | |
| Сироп ирландский крем | |
| Малиновый сироп | |
| Миндальный сироп | |
| Кокосовый сироп | |
| Ореховый сироп |
Дополнительные калории в Старбакс — Starbucks
| Название | Объем, мл | Калории, ккал |
| Доп. Сливочный крем | 160 | 515,0 |
| Доп. Шот Чая Латте | 80 | 121,6 |
| Доп. Шоколад (Соус Мокка) | 60 | 116,3 |
| Доп. Взбитый сливочный крем | 28 | 98,0 |
| Доп. Шоколадные чипсы | 15 г | 80,4 |
| Доп. Карамельный сироп | 29,57 | 68,3 |
| Соевое молоко | 160 | 67,7 |
| Доп. Кокосовый сироп | 29,57 | 66,5 |
| Доп. Мятный сироп | 29,57 | 62,6 |
| Доп. Ирландский Крем сироп | 29,57 | 62,5 |
| Доп. Ванильный сироп | 29,57 | 62,2 |
| Доп. Ореховый сироп | 29,57 | 61,5 |
| Доп. Малиновый сироп | 29,57 | 60,1 |
| Доп. Миндальный сироп | 29,57 | 60,0 |
| Доп. Карамельный соус (дризл) | 6,5 г | 23,9 |
| Доп. Шот Эспрессо/Ориджин/Декаф | 23 | 0,0 |
Горячие напитки, основа которых – эспрессо: пропорции
Наибольшая часть кофейных напитков в Старбакс готовится с помощью кофемашины на основе помолотых кофейных зёрен темной обжарки Эспрессо Роуст (Espresso Roast). Также в любой кофейне есть возможность заказать свой любимый кофейный напиток, который готовится с использованием сезонного сорта кофе и даже без кофеина – на основе зёрен Декаф Эспрессо Роуст (Decaf Espresso Roast).
Шоты эспрессо
Для тех, кто ценит чистый кофе, придумали шоты эспрессо. В Старбакс имеется 4 вида такого рода кофейных напитков: Эспрессо Соло, Эспрессо Доппио, Эспрессо кон Панна и Эспрессо Маккиато.
Эспрессо Соло/Доппио
Эспрессо Соло состоит из одного шота эспрессо, приготовленного на эспрессо-машине, и не содержит молока. Эспрессо Доппио отличается от Соло лишь наличием двух шотов эспрессо. Объём Эспрессо Соло всего 23 мл, Эспрессо Доппио – 46 мл.
Эспрессо Маккиато
Те, кто не любит пить эспрессо без добавления молока, могут попробовать данный напиток, так как в его рецептуру, помимо эспрессо, входит взбитая молочная пенка. Объём – 35 мл (Соло)/58 мл (Доппио).
Эспрессо кон Панна
Этот вид кофе также называют Венским кофе. Он содержит в себе один или два шота эспрессо и взбитые сливки. Объём – 29 мл/52 мл.
Каждый из нижеследующих напитков готовится в одном из трех объёмов: толл (355 мл), грандэ (473 мл) и венти (592 мл чистого счастья для истинного ценителя кофе). Также любой из этих напитков можно попробовать в холодном варианте.
Американо
Напиток, который готовят на основе 2/3/4 шотов эспрессо (в зависимости от объёма) с добавлением горячей воды.
Капучино
Известный всем напиток, рецептура которого почти одинакова во всех кофейнях. 1 шот эспрессо для объёма толл и 2 – для грандэ и венти, аэрированное молоко и пена в соотношении 50/50.
Латте
Тоже довольно распространенный кофейный напиток. От капучино его отличает только соотношение пены и молока: в латте на 90 процентов молока приходится 10 процентов пены.
Латте Маккиато
Готовится из тех же ингредиентов, что и обычный латте, за одним исключением: сначала вспенивают молоко и уже в него вливают шоты эспрессо. За счёт этого эспрессо равномерно распределяется и вкус становится более мягким.
Мокка
Является одним из самых вкусных и калорийных горячих напитков в Старбакс благодаря наличию в нем шоколада и взбитых сливок. В остальном рецептура, как у латте – пена и молоко в соотношении 90/10 и 1/2/2 шота эспрессо.
Карамель Маккиато
Очень популярный напиток среди гостей Старбакс, к тому же очень сладкий и вкусный. Готовят его так же, как и Латте Маккиато, но с добавлением ванильного сиропа и узора из карамели.
Флэт Уайт
Рецептура этого напитка схожа с рецептурой латте. Он готовится только в объёме толл для сохранения нужного соотношения молока и кофе. В него входят 2 шота эспрессо (вместо одного в латте) и аэрированное молоко. В Старбакс этот Флэт Уайт традиционно подаётся с выполненным лете-арт. Объём – 354 мл.
Калорийность продуктов в Старбакс — Starbucks
| Наименование продукта | Вес штучного изделия, г | Данные на 100г продукта | На штучное изделие | |||
| Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | Калории, ккал | ||
| Морковный торт целый | 3100 | 3,3 | 25,8 | 31,7 | 383,3 | 11882,3 |
| Чизкейк «Четыре шоколада» целый | 2200 | 5,7 | 26,4 | 28,7 | 368,8 | 7117,84 |
| Чизкейк Нью Йорк целый | 1900 | 5,8 | 25 | 28,3 | 358,3 | 6915,19 |
| Торт «Профитроли» целый | 1600 | 3,4 | 14,3 | 34,6 | 284 | 4668,96 |
| Чизкейк Малиновый с белым шоколадом целый | 1255 | 5,03 | 20,02 | 27,4 | 346,4 | 4347,32 |
| Морковный торт | 170 | 3,3 | 25,8 | 31,7 | 383,3 | 881,59 |
| Пирожное шоколадно-арахисовое | 160 | 6,12 | 36,7 | 42,85 | 455,78 | 729 |
| Круассан с яблочной начинкой | 170 | 7,9 | 25,3 | 41,8 | 410 | 697 |
| Торт «Трюфель» | 165 | 5,12 | 24,5 | 39,3 | 398 | 636,8 |
| Чизкейк «Четыре шоколада» | 150 | 5,7 | 26,4 | 28,7 | 368,8 | 608,52 |
| Cырники | 195 | 4,78 | 12,5 | 41,4 | 297 | 579,1 |
| Киш с семгой и шпинатом | 210 | 11,93 | 16,2 | 18 | 265 | 556,5 |
| Пирожное Брауни с орехом пекан | 125 | 4 | 27,8 | 43,7 | 428,57 | 535,7 |
| Ролл-сэндвич Красная рыбка | 195 | 8,5 | 14,7 | 26,9 | 273 | 532,4 |
| Ролл-сэндвич Капрезе | 195 | 10,2 | 12,8 | 28,2 | 268,3 | 523,2 |
| Чизкейк Малиновый с белым шоколадом | 150 | 5,03 | 20,02 | 27,4 | 346,4 | 519,6 |
| Киш с индейкой | 190 | 11,95 | 16,4 | 19,2 | 272 | 516,8 |
| Улитка с кремом, грецким орехом и карамелью | 90 | 6,96 | 38,15 | 48,2 | 564,11 | 507,7 |
| Киш Рататуй | 210 | 10,2 | 13,7 | 18,8 | 239 | 501,9 |
| Йогурт «Парфе с облепихой» | 270 | 3,58 | 5,06 | 30,3 | 181,12 | 489,02 |
| Ролл-сэндвич Утка с соусом Хойсин | 212 | 8,5 | 8,4 | 28 | 230 | 488,0 |
| Круассан c Нутелла | 85 | 7,52 | 27,3 | 52,3 | 485 | 485 |
| Маффин «Вишня-Миндаль» | 120 | 6,1 | 21,9 | 37,5 | 387 | 464,4 |
| Сэндвич Курица Грибы | 230 | 8 | 14 | 12 | 200 | 460,0 |
| Йогурт «Парфе Вишневое» | 250 | 4,16 | 5,2 | 29,8 | 182,8 | 457 |
| Кленовый пекан с сиропом | 95 | 4,5 | 30 | 40 | 450 | 455,625 |
| Маффин «Малиновый Чизкейк» | 120 | 4,9 | 21,8 | 40 | 379 | 454,8 |
| Сэндвич Курица томаты сыр | 220 | 11 | 9 | 22 | 204 | 448,8 |
| Маффин «Двойной шоколад» | 110 | 5,7 | 23,4 | 41,9 | 406 | 446,6 |
| Круассан с омлетом и индейкой | 150 | 12,77 | 17,2 | 22,3 | 295 | 442,5 |
| Панини Солнечная Италия | 170 | 10,3 | 15,9 | 22 | 260 | 442,0 |
| Ролл-сэндвич с говядиной | 220,0 | 7,4 | 8,3 | 24,0 | 200,4 | 440,9 |
| Круассан с индейкой и сыром | 145 | 14,56 | 16,8 | 22,6 | 300 | 435 |
| Пирожное «Трюфель с маршмеллоу» | 100 | 4,55 | 24,5 | 46,6 | 425 | 425 |
| Маффин «Манго» | 120 | 4,23 | 14,6 | 49,2 | 348 | 417,6 |
| Маффин «Черничный» | 120 | 4,9 | 16,7 | 43,5 | 346 | 415,2 |
| Тарт с рикоттой ягодный | 150 | 4,5 | 15,1 | 27,6 | 264 | 396 |
| Чизкейк Нью Йорк | 120 | 5,8 | 25 | 28,3 | 358,3 | 394,13 |
| Торт «Профитроли» | 137 | 3,4 | 14,3 | 34,6 | 284 | 389,08 |
| Десерт ягодный «Денди Берри с рикоттой» | 185 | 3,06 | 10,2 | 24,9 | 203,64 | 376,73 |
| Печенье «Скоун с клюквой и апельсином» | 85 | 8,05 | 20,3 | 56,6 | 441,4 | 375,19 |
| Десерт «Вишневый крисп» | 165 | 2,48 | 6,4 | 39,6 | 226 | 372,9 |
| Десерт «Яблочный крисп» | 195 | 1,57 | 6,6 | 31 | 190 | 370,5 |
| Сэндвич Тунец молодец | 168 | 11,7 | 11,8 | 15,7 | 217,3 | 365,1 |
| Кейк яблочный с карамелью | 100 | 4,75 | 16,13 | 49,6 | 362,77 | 362,77 |
| Тарт с черной смородиной и миндальным кремом | 120 | 5,2 | 12,5 | 39,9 | 293 | 351,6 |
| Салат Цезарь | 205 | 6 | 13 | 8 | 170 | 348,5 |
| Десерт «Клубнично-банановый крисп» | 165 | 2,39 | 6,4 | 35,6 | 209 | 344,85 |
| Печенье с Нутеллой | 75 | 6,2 | 21 | 60,3 | 456 | 342 |
| Печенье шоколад с кокосом | 75 | 6,1 | 22,8 | 55,9 | 453 | 340 |
| Печенье «Куки-сэндвич с арахисовой пастой» | 75 | 10,5 | 25 | 46 | 454 | 340 |
| Печенье «Скоун с вишней и творогом» | 85 | 7,85 | 20,2 | 45,6 | 395,3 | 336 |
| Сэндвич Говядина Сыр | 184 | 10,3 | 7,3 | 18,6 | 181,2 | 333,4 |
| Печенье овсяное с кокосом и лаймом | 75 | 6,4 | 23 | 49,6 | 431 | 323 |
| Сэндвич Постный Хумус овощи | 140 | 5,5 | 6,5 | 30 | 230 | 322,0 |
| Галстук с шоколадом | 83 | 7 | 19,3 | 44,7 | 386 | 320,4 |
| Йогурт «Парфе Черника» | 265 | 3,5 | 3,3 | 19,1 | 120 | 318 |
| Донат Бельгийский | 72 | 5,1 | 23,8 | 50,2 | 440 | 316,8 |
| Донат с ванильным кремом и шоколадом | 76 | 6,6 | 24,7 | 41 | 416 | 316,16 |
| Пламкейк «Кокосовый» | 80 | 6,9 | 16,1 | 51 | 394 | 315 |
| Круассан с сыром | 70 | 13,96 | 23,6 | 37,6 | 446 | 312,2 |
| Донат «Лесные ягоды» | 76 | 3,6 | 19 | 52,7 | 401 | 304,76 |
| Круассан классический | 60 | 8,61 | 26,7 | 48,5 | 468 | 280,8 |
| Круассан | 70 | 6,7 | 23,5 | 40 | 399 | 279,3 |
| Печенье «Скоун с черной смородиной» | 75 | 6,72 | 14,7 | 52,8 | 371 | 278,2 |
| Печенье «Скоун с малиной» | 75 | 6,36 | 16,1 | 49,9 | 370 | 277 |
| Йогурт «Парфе Ягодное» | 240 | 4,55 | 4,44 | 14,09 | 115 | 276 |
| Круассан с заварным кремом и с лимоном | 74 | 6 | 16,7 | 45,4 | 360 | 266,4 |
| Пламкейк «Банан-шоколад» | 80 | 4,3 | 9,9 | 47,2 | 313 | 250 |
| Нормандский тарт с яблоком | 75 | 4,97 | 14,8 | 43,8 | 329 | 246,7 |
| Салат средиземноморский с тунцом | 195 | 8,8 | 8,4 | 2,5 | 123,1 | 240,0 |
| Салат Капрезе | 185 | 6 | 8 | 5 | 120 | 222,0 |
| Сахарный донат | 48 | 7,5 | 24,7 | 11,9 | 434 | 208,32 |
| Салат Утка с соусом Хойсин | 147 | 4 | 11 | 6 | 140 | 206,0 |
А вы как часто захаживаете за десертом и кофе в подобные кофейни? Как вес? Растет?)
Калорийность кофе в Старбакс
В таблице ниже представлена калорийность всего меню напитков Старбакс в классической рецептуре. Стоит отметить, что любой Фраппучино можно приготовить в более легком варианте на молоке 0,5 жирности.
Таблица 3 – Калорийность напитков Старбакс
| Наименование напитка | Энергетическая ценность на 100 мл, кКал |
| Эспрессо | 17,4 |
| Эспрессо Маккиато | 17,1 |
| Эспрессо кон Панна | 151,7 |
| Американо | 1,1 |
| Капучино | 23,9 |
| Латте | 29,0 |
| Карамель Маккиато | 45,9 |
| Латте Маккиато | 27,6 |
| Мокка | 73,8 |
| Флэт Уайт | 20,8 |
| Пур Овер | 1,7 |
| Свежесваренный | 2,0 |
| Френч Пресс | 1,8 |
| Классический Фраппучино | 34,6 |
| Карамельный Фраппучино | 72,7 |
| Мокка Фраппучино | 71,5 |
| Шоколадный Ява Фраппучино | 83,9 |
| Эспрессо Фраппучино | 33,8 |
Калорийность напитков в Старбакс — Starbucks
Название напитка
| Размер | Объем, мл | Молоко | Сливочный крем | Калории, ккал | |
| Фирменный Горячий шоколад | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Обычное | Без сливочного крема | 425,9 / 625,1 / 756,3 |
| Фирменный Горячий шоколад | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Соевое | Без сливочного крема | 422,5 / 620,9 / 751,3 |
| Фирменный Горячий шоколад | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Кокосовое | Без сливочного крема | 418,1 / 615,5 / 744,8 |
| Фирменный Горячий шоколад | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Маложирное | Без сливочного крема | 410,6 / 606,2 / 733,8 |
| Шоколадный Ява Фраппуччино | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Обычное | Со Сливочным кремом | 401,8 / 510,4 / 612,7 |
| Шоколадный Ява Фраппуччино | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Соевое | Со Сливочным кремом | 400 / 508 / 610 |
| Шоколадный Ява Фраппуччино | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Кокосовое | Со Сливочным кремом | 397,7 / 504,9 / 606,5 |
| Шоколадный Ява Фраппуччино | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Маложирное | Со Сливочным кремом | 393,7 / 499,6 / 600,6 |
| Мокка Фраппуччино | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Обычное | Со сливочным кремом | 357,8 / 440 / 515,5 |
| Мокка Фраппуччино | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Соевое | Со сливочным кремом | 356 / 437,6 / 512,8 |
| Мокка Фраппуччино | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Кокосовое | Со сливочным кремом | 353,7 / 434,4 / 509,3 |
| Шоколадный Ява Фраппуччино Лайт | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Обычное | Со Сливочным кремом | 349,4 / 433,8 / 511,9 |
| Мокка Фраппуччино | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Маложирное | Со сливочным кремом | 349,7 / 429,2 / 503,3 |
| Шоколадный Ява Фраппуччино Лайт | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Соевое | Со Сливочным кремом | 347,6 / 431,4 / 509,2 |
| Карамельный Фраппуччино | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Обычное | Со Сливочным кремом | 347,5 / 423,8 / 493,5 |
| Шоколадный Ява Фраппуччино Лайт | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Кокосовое | Со Сливочным кремом | 345,3 / 428,3 / 505,7 |
| Карамельный Фраппуччино | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Соевое | Со Сливочным кремом | 345,8 / 421,4 / 490,8 |
| Карамельный Фраппуччино | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Кокосовое | Со Сливочным кремом | 343,4 / 418,3 / 487,2 |
| Шоколадный Ява Фраппуччино Лайт | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Маложирное | Со Сливочным кремом | 341,3 / 423 / 499,8 |
| Карамельный Фраппуччино | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Маложирное | Со Сливочным кремом | 339,4 / 413 / 481,3 |
| Шоколадно-Сливочный Фраппуччино | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Обычное | Со сливочным кремом | 327,1 / 395,9 / 469,5 |
| Шоколадно-Сливочный Фраппуччино | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Соевое | Со сливочным кремом | 324,7 / 392,7 / 465,3 |
| Шоколадно-Сливочный Фраппуччино | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Кокосовое | Со сливочным кремом | 321,5 / 388,5 / 459,9 |
| Шоколадно-Сливочный Фраппуччино | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Маложирное | Со сливочным кремом | 316,3 / 381,5 / 450,6 |
| Декаф/Ориджин/ Эспрессо Охлажденный Мокка | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Обычное | Со сливочным кремом | 312,5 / 355,4 / 391,1 |
| Декаф/Ориджин/ Эспрессо Охлажденный Мокка | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Соевое | Со сливочным кремом | 310,5 / 352,7 / 388,1 |
| Мокка Фраппуччино Лайт | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Обычное | Со сливочным кремом | 309,4 / 367,3 / 418,6 |
| Ванильно-Сливочный Фраппуччино | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Обычное | Со сливочным кремом | 307 / 369,6 / 436,5 |
| Мокка Фраппуччино Лайт | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Соевое | Со сливочным кремом | 307,6 / 364,9 / 415,9 |
| Декаф/Ориджин/ Эспрессо Охлажденный Мокка | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Кокосовое | Со сливочным кремом | 307,9 / 349,3 / 384,3 |
| Декаф/Ориджин/ Эспрессо Мокка | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Обычное | Со сливочным кремом | 306,2 / 335,3 / 364,3 |
| Мокка Фраппуччино Лайт | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Кокосовое | Со сливочным кремом | 305,3 / 361,8 / 412,4 |
| Ванильно-Сливочный Фраппуччино | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Соевое | Со сливочным кремом | 304,6 / 366,4 / 432,3 |
| Декаф/Ориджин/ Эспрессо Охлажденный Мокка | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Маложирное | Со сливочным кремом | 303,5 / 343,5 / 377,8 |
| Ванильно-Сливочный Фраппуччино | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Кокосовое | Со сливочным кремом | 301,5 / 362,2 / 426,9 |
| Мокка Фраппуччино Лайт | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Маложирное | Со сливочным кремом | 301,3 / 356,5 / 406,5 |
| Декаф/Ориджин/ Эспрессо Мокка | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Соевое | Со сливочным кремом | 301,1 / 330,1 / 359,2 |
| Ванильно-Сливочный Фраппуччино | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Маложирное | Со сливочным кремом | 296,2 / 355,2 / 417,6 |
| Карамельный Фраппуччино Лайт | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Обычное | Со Сливочным кремом | 295,1 / 347,2 / 392,6 |
| Декаф/Ориджин/ Эспрессо Мокка | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Кокосовое | Со сливочным кремом | 294,4 / 323,5 / 352,6 |
| Карамельный Фраппуччино Лайт | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Соевое | Со Сливочным кремом | 293,3 / 344,8 / 389,9 |
| Карамельный Фраппуччино Лайт | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Кокосовое | Со Сливочным кремом | 291 / 341,7 / 386,4 |
| Карамельный Фраппуччино Лайт | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Маложирное | Со Сливочным кремом | 287 / 336,4 / 380,5 |
| Декаф/Ориджин/ Эспрессо Мокка | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Маложирное | Со сливочным кремом | 283,2 / 312,3 / 341,4 |
| Пряный чай Латте | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Соевое | Без сливочного крема | 229,5 / 265,3 / 289,5 |
| Пряный чай Латте | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Обычное | Без сливочного крема | 204,2 / 234,6 / 296 |
| Пряный чай Латте | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Кокосовое | Без сливочного крема | 192,4 / 222,8 / 281 |
| Пряный чай Латте | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Маложирное | Без сливочного крема | 181,2 / 211,6 / 266,7 |
| Декаф/Ориджин/ Эспрессо Карамель Маккиато | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Обычное | Без сливочного крема | 165,9 / 185,4 / 232 |
| Фруктовый напиток со льдом Малина-Черная Смородина | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Без молока | Без сливочного крема | 164 / 217,1 / 260,5 |
| Декаф/Ориджин/ Эспрессо Карамель Маккиато | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Соевое | Без сливочного крема | 160,8 / 180,3 / 225,5 |
| Декаф/Ориджин/ Эспрессо Карамель Маккиато | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Кокосовое | Без сливочного крема | 154,1 / 173,7 / 217 |
| Фраппуччино Классический | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Обычное | Без сливочного крема | 148,2 / 215,8 / 276,8 |
| Эспрессо Фраппуччино | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Обычное | Без сливочного крема | 148,2 / 204,7 / 272,3 |
| Фраппуччино Классический | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Соевое | Без сливочного крема | 146,4 / 213,4 / 274,1 |
| Фраппуччино Классический | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Кокосовое | Без сливочного крема | 144 / 210,3 / 270,5 |
| Декаф/Ориджин/ Эспрессо Карамель Маккиато | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Маложирное | Без сливочного крема | 143 / 162,4 / 202,7 |
| Фраппуччино Классический | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Маложирное | Без сливочного крема | 140,1 / 205 / 264,6 |
| Эспрессо Фраппуччино | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Соевое | Без сливочного крема | 133,7 / 202,8 / 269,8 |
| Эспрессо Фраппуччино | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Кокосовое | Без сливочного крема | 132,1 / 200,3 / 266,6 |
| Эспрессо Фраппуччино | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Маложирное | Без сливочного крема | 129,5 / 196,2 / 261,1 |
| Декаф/Ориджин/ Эспрессо Охлажденный Карамель Маккиато | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Обычное | Без сливочного крема | 123, 8 / 173,4 / 199,2 |
| Декаф/Ориджин/ Эспрессо Охлажденный Карамель Маккиато | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Соевое | Без сливочного крема | 120,6 / 168,8 / 194,2 |
| Декаф/Ориджин/ Эспрессо Охлажденный Карамель Маккиато | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Кокосовое | Без сливочного крема | 116,4 / 162,9 / 187,6 |
| Молоко | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Обычное | Без сливочного крема | 113 / 144 / 188,3 |
| Декаф/Ориджин/ Эспрессо Латте | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Обычное | Без сливочного крема | 113 / 144 / 186,1 |
| Декаф/Ориджин/ Эспрессо Флэт Уайт | Tall | 354 | Обычное | Без сливочного крема | 113,0 |
| Декаф/Ориджин/ Эспрессо Капучино | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Обычное | Без сливочного крема | 113 / 113 / 144 |
| Декаф/Ориджин/ Эспрессо Охлажденный Карамель Маккиато | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Маложирное | Без сливочного крема | 109,4 / 152,9 / 176,6 |
| Декаф/Ориджин/ Эспрессо Латте | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Соевое | Без сливочного крема | 107,9 / 137,5 / 177,7 |
| Декаф/Ориджин/ Эспрессо Флэт Уайт | Tall | 354 | Соевое | Без сливочного крема | 107,9 |
| Декаф/Ориджин/ Эспрессо Капучино | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Соевое | Без сливочного крема | 107,9 / 107,9 / 137,5 |
| Декаф/Ориджин/ Эспрессо Латте | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Кокосовое | Без сливочного крема | 101,2 / 129 / 166,7 |
| Декаф/Ориджин/ Эспрессо Флэт Уайт | Tall | 354 | Кокосовое | Без сливочного крема | 101,2 |
| Декаф/Ориджин/ Эспрессо Капучино | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Кокосовое | Без сливочного крема | 101,2 / 101,2 / 129 |
| Фраппуччино Классический Лайт | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Обычное | Без сливочного крема | 99,8 / 143,1 / 179,9 |
| Фраппуччино Классический Лайт | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Соевое | Без сливочного крема | 98 / 140,7 / 177,2 |
| Фраппуччино Классический Лайт | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Кокосовое | Без сливочного крема | 95,6 / 137,6 / 173,7 |
| Фраппуччино Классический Лайт | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Маложирное | Без сливочного крема | 91,7 / 132,3 / 167,8 |
| Декаф/Ориджин/ Эспрессо Латте | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Маложирное | Без сливочного крема | 90 / 114,7 / 148,3 |
| Декаф/Ориджин/ Эспрессо Флэт Уайт | Tall | 354 | Маложирное | Без сливочного крема | 90,0 |
| Декаф/Ориджин/ Эспрессо Капучино | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Маложирное | Без сливочного крема | 90 / 90 / 114,7 |
| Эспрессо Фраппуччино Лайт | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Обычное | Без сливочного крема | 86,5 / 132,1 / 175,5 |
| Эспрессо Фраппуччино Лайт | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Соевое | Без сливочного крема | 85,3 / 130,2 / 173 |
| Эспрессо Фраппуччино Лайт | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Кокосовое | Без сливочного крема | 83,7 / 127,7 / 169,7 |
| Эспрессо Фраппуччино Лайт | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Маложирное | Без сливочного крема | 81,1 / 123,5 / 164,2 |
| Декаф/Ориджин/ Эспрессо Эспрессо Маккиато | Solo / Doppio | 23 / 46 | Обычное | Без сливочного крема | 70,9 / 70,9 |
| Декаф/Ориджин/ Эспрессо Эспрессо Маккиато | Solo / Doppio | 23 / 46 | Соевое | Без сливочного крема | 67,7 / 67,7 |
| Декаф/Ориджин/ Эспрессо Охлажденный Латте | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Обычное | Без сливочного крема | 64,2 / 84,2 / 97,4 |
| Декаф/Ориджин/ Эспрессо Эспрессо Маккиато | Solo / Doppio | 23 / 46 | Кокосовое | Без сливочного крема | 63,5 / 63,5 |
| Декаф/Ориджин/ Эспрессо Охлажденный Латте | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Соевое | Без сливочного крема | 61,3 / 80,4 / 93,1 |
| Декаф/Ориджин/ Эспрессо Охлажденный Латте | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Кокосовое | Без сливочного крема | 57,6 / 75,4 / 87,3 |
| Декаф/Ориджин/ ЭспрессоЭспрессо Маккиато | Solo / Doppio | 23 / 46 | Маложирное | Без сливочного крема | 56,5 / 56,5 |
| Декаф/Ориджин/ Эспрессо Охлажденный Латте | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Маложирное | Без сливочного крема | 51,2 / 67,1 / 77,7 |
| Декаф/Ориджин/ Эспрессо Эспрессо кон Панна | Solo / Doppio | 23 / 46 | Без молока | Со сливочным кремом | 32,1 / 32,1 |
| Декаф/Ориджин/ Эспрессо Охлажденный Американо | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Без молока | Без сливочного крема | 0 / 0 / 0 |
| Охлажденный чай (черный) | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Без молока | Без сливочного крема | 0 / 0 / 0 |
| Охлажденный чай (зеленый) | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Без молока | Без сливочного крема | 0 / 0 / 0 |
| Свежезаваренный чай (Англ. завтрак) | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Без молока | Без сливочного крема | 0 / 0 / 0 |
| Свежезаваренный чай (со специями) | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Без молока | Без сливочного крема | 0 / 0 / 0 |
| Свежезаваренный чай (с мятой) | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Без молока | Без сливочного крема | 0 / 0 / 0 |
| Свежезаваренный чай (Зеленый) | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Без молока | Без сливочного крема | 0 / 0 / 0 |
| Свежезаваренный чай (Эрл Грей) | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Без молока | Без сливочного крема | 0 / 0 / 0 |
| Декаф/Ориджин/ Эспрессо Американо | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Без молока | Без сливочного крема | 0 / 0 / 0 |
| Декаф/Ориджин/ Эспрессо Эспрессо | Solo / Doppio | 23 / 46 | Без молока | Без сливочного крема | 0 / 0 |
| Свежесваренный кофе | Tall / Grande / Venti | 354 / 473 / 591 | Без молока | Без сливочного крема | 0 / 0 / 0 |
Противопоказания и рекомендации
Можно решить, что если у вас аллергия на молоко или на кофеин, кофе в Старбакс вам попробовать не удастся. Но это неправильный вывод. В Старбакс готовят напитки для разных людей, в том числе и для аллергиков. Можно заменить обычное молоко 1,5 % жирности на 0,5% жирности, соевое, безлактозное или кокосовое молоко. Также любой напиток на основе эспрессо можно приготовить из зёрен без кофеина – декаф. Не стоит забывать, что даже зёрна декаф содержат небольшое количество кофеина, поэтому людям с гипертонией и любыми другими серьезными сердечно-сосудистыми заболеваниями кофе противопоказан даже в такой форме. Важно отметить и то, что чрезмерное употребление кофе может вызвать бессонницу.
Что касается рекомендаций к употреблению кофе в Старбакс (относятся к любым напиткам на кофейной основе): кофе является лекарственным напитком для людей с гипотонией – пониженным сердечно-сосудистым давлением, кофейные напитки снижают боль при мигренях, стимулируют работу лёгких и улучшают аппетит. О тонизирующих свойствах кофе говорить не приходится, как и о том, что он повышает работоспособность.
Калорийность капучино с разными видами молока или сливок
В разных заведениях готовят по своему, где-то рецепты относительно стандартные, где-то на выбор предлагают разные виды молочного продукта, например, обезжиренное или соевое. Иногда готовят на сливках, как правило, они или обезжиренные, или низкокалорийные. Жирные не используются, так как пришлось бы добавлять их в большом количестве, что изменило бы вкус на явно сливочный, а не кофейный, и повлияло бы на текстуру. Предлагаем таблицу вычисления с разными видами добавок на объем в 150 грамм.
| Тип молока или сливок | Килокалорий на 100 миллилитров | На порцию в 150 мл с учетом двух ккал в эспрессо |
| 0,1% | 31 | 33 |
| 1,5% | 44 | 46 |
| 2,5% | 52 | 54 |
| 3,5% | 61 | 63 |
| Соевое 0,1% | 28 | 30 |
| Соевое 0,6% | 43 | 45 |
| Обезжиренные сливки | 60 | 62 |
| Сливки 10% | 120 | 122 |
Вы можете попросить бариста приготовить вам напиток на обезжиренном молоке, во многих кафе, особенно в крупных городах, есть такая возможность.
Сетевые кафе-бары устанавливают свои стандарты рецептов, и обычно указывают показатели питательности именно в их рецептуре, а также объем. Вы можете получить информацию либо в меню, либо на сайтах компаний, у которых вы покупаете свой напиток. Например, в Макдональдсе все подробности о меню обычно пишут на бумажной вкладке для подноса. Опять же, вы можете попросить выкладку у официанта или напрямую у бариста. К примеру, варианты предложений у наиболее популярных брендов:
| Название сети | Объем порции, мл | Пищевая значимость |
| Макдональдс | 200 / 300 | 75 / 123 |
| Старбакс | 350 | 140 |
| Кофемания | 330 / 450 | 90 / 160 |
| КофеХауз | 100 | 64 |
| Шоколадница | 320 | 125 |
Калорийность капучино из автомата
В среднем, кофематы выдают 180-200 миллилитров жидкости в стандартный пластиковый стаканчик. Сделать точный подсчет сложно, так как обычно вы понятия не имеете, какой именно молокопродукт используется. Сделаем расчет для стандартной 2,5% жирности при условии, что используются натуральные зерна, а не растворимый порошок.
2 (кофе) + 62 (молоко 2,5%-жирности) = 64
Калораж напитка «Cappuccino» в пакетиках
Это, конечно, не совсем настоящий кофе, но некоторые употребляют и его. Как правило, в состав уже добавлен сахар, а также сухой молочный концентрат и ароматизаторы, которые повышают общую питательность. Для примера:
TORABIKA Cappuccino (25гр) – 108;
Два стика LaFesta Cappuccino ( 25 г) – 114;
MacCoffee Cappuccino ( 25 г) – 104 ккал.
Энергетическая значимость капучинового напитка формата «3 в 1» не зависит от того, сколько воды вы нальете. Мы сделали расчеты для одного пакетика. Если вы сыпете в чашку два пакетика или стика – умножайте калораж вдвое.
Точная информация о жирах, углеводах и прочем должна быть размещена на самом пакетике. Там указан показатель на 100 грамм. Если у вас маленький пакетик, можете примерно поделить указанное число на 10, если пакетик большой – на 4. Небольшие отклонения можно считать несущественными.
Сколько калорий в декофеинированном капучино
Все принципы применимы и для варианта декаф, если он делается на основе молотых зерен. Считается, что декаф содержит 0-1 килокалорий, поэтому вы можете либо не учитывать это число вовсе, либо прибавлять единицу к питательности молочного продукта и подсластителя. Или просто руководствоваться нашей таблицей подсчета, разница в пару пунктов в данном случае несущественная и ею можно пренебречь.
Как сделать кофе Старбакс дома
Если вы хотите приготовить один из горячих напитков на основе эспрессо, то вам понадобится эспрессо-машина. Если у вас нет эспрессо-машины, то вместо эспрессо можно приготовить черный кофе, сварив его в турке или с помощью френч-пресса. Самое важное – соблюдать пропорцию черного кофе и молока, исходя из рецептуры напитков, указанной выше. Вы можете просто разогреть ваш кофе и получить горячий кофе с молоком, но для приготовления кофе как в Старбакс необходимо взбить его капучинатором или использовать кофемашину.
Какой кофе в Старбакс самый вкусный?
Среди горячих напитков с молоком наибольшей популярностью пользуются самые сладкие наименования: Карамель Маккиато и Мокка. Любители горячего черного кофе обычно выбирают Американо. Свежесваренный Кофе также очень популярен, в отличие от Пур Овера, хотя он и является более мягким аналогом Свежесваренного кофе и, соответственно, более приятным на вкус.
Среди холодных напитков на основе эспрессо самым вкусным напитком считается опять же Карамель Маккиато. А люди, которые хотят освежиться, но не любят сладкий кофе или кофе с молоком, обычно просят приготовить холодный Американо.
Среди Фраппучино на кофейной основе сложно выбрать самый вкусный. Но всё же, самым популярным является Карамельный Фраппучино. Шоколадный Ява Фраппучино незаслуженно является одним из самых непопулярных, хотя и обладает великолепным вкусом благодаря входящим в его состав шоколаду и шоколадной крошке.
Как приготовить Фраппучино
Если вы хотите приготовить Фраппучино дома, то вам понадобятся черный кофе или эспрессо, молоко, сахар, лед и сироп по вкусу. Кроме того вы можете добавить печенье или шоколад.
Рецепт по приготовлению Классического Фраппучино:
Дома вы можете приготовить не только Классический Фраппучино с различными вариантами подачи, но и Карамельный или Мокка Фраппучино. Для этого до добавления льда смешайте нужный сироп вместе со смесью ингредиентов Классического Фраппучино. Если вы захотите приготовить Эспрессо Фраппучино, то вместо черного кофе используйте эспрессо. В этот напиток для сохранения вкуса эспрессо не добавляют взбитые сливки.
Не рекомендуется пить Фраппучино чаще одного раза в день. Лучше употреблять его в перерывах между пищей и не пить его на ночь или поздним вечером.
Традиционные кофейные напитки: рецепты
Кроме напитков на основе эспрессо в кофейнях Старбакс готовят черный кофе трех видов: Пур Овер, Свежесваренный кофе и Френч Пресс.
Пур Овер
Готовится этот вид кофейного напитка непросто: через бумажный фильтр с молотым кофе проливают кипяток в течение 5-10 минут. Иногда его называют просто «фильтр-кофе».
Свежесваренный кофе
В каждой кофейне Старбакс можно попросить приготовить свежесваренный черный кофе. Он автоматически проливается через металлический фильтр каждый час-два. Можно попросить добавить в него обычного молока, и это будет абсолютно бесплатно.
Френч Пресс
Классический вид черного кофе во френч прессе. Заваривается из крупно молотого кофе любой обжарки. Объём – 925 мл.
Фраппучино – холодные напитки на кофейной основе
Меню холодных напитков в Старбакс не уступает в разнообразии горячему бару: холодные вариации Американо, Капучино, Латте, Мокка и Латте/Карамель Маккиато, а также напитки на основе льда – Фраппучино, которые так сильно полюбились постоянным гостям за их оригинальный вкус и приятный внешний вид. Все они, кроме Эспрессо Фраппучино, готовятся на основе специально приготовленного кофейного сиропа. Объёмы холодных напитков не отличаются от объёмов горячих.
Классический Фраппучино
Самый стандартный вариант: лёд, молоко и кофейный сироп, перемешанные в миксере.
Карамельный Фраппучино
Берём Классический Фраппучино и добавляем карамельный сироп и взбитые сливки. И получается один из самых популярных холодных напитков в Старбакс – Карамельный Фраппучино.
Мокка Фраппучино
Вместо карамельного сиропа в него добавляется шоколад, также украшается взбитыми сливками и содержит кофе.
Шоколадный Ява Фраппучино
Кофейный напиток с шоколадом, взбитыми сливками и шоколадными чипсами. Не самый популярный, но очень вкусный.
Эспрессо Фраппучино
Тот самый Фраппучино, который готовят не на кофейном сиропе, а на эспрессо. Взбитыми сливками его не украшают для сохранения вкуса кофе.
