Латте – один из самых любимых кофейных коктейлей во всем мире. Часто таким названием называют вообще любой «забеленный» кофе, но существуют и довольно строгие рецепты, по которым напиток готовится в кофейнях, заведениях общественного питания, а также в кофемашинах. Калорийность латте напрямую зависит от того, какое именно молоко и в каком объеме использовалось, а также от добавок (подсластители, сиропы, наполнители).
Рассчитываем энергетическую составляющую латте
Стандартных объемов у коктейля нет. Готовят его для разной по объему посуде. 120-480 мл. Если для капучино подогревают молочный продукт и потом превращают в пенку. То в латте, молочной компонент используется всем объемом порции, с не очень тугой, рыхлой пенкой.
Классическая вариация латте представляет эспрессо, с добавлением взбитого молочного ингредиента.
Если готовят макиато, то наливают в чашку или стакан молоко, а потом с помощью тоненькой струйки, туда добавляется эспрессо. Калории остаются, что в первом способе, что во втором, одинаковые.
Полезность кокосового молока
К полезным свойствам кокосового молока относят:
- в косметологии данный продукт обширно употребляется для изготовления масок для волос, кожи лица и тела,
- лауриновая кислота кокосового молока характеризуется выраженными антивирусными, антигрибковыми и бактерицидными качествами,
- продукт провоцирует функции иммунной системы, обеспечивая эффективную профилактику простудных болезней,
- при постоянном употреблении кокосового молока улучшается упругость сосудов кровеносной системы, по этому миниатюризируется риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы,
- антиоксидантные характеристики такового молока позволяют использовать его для профилактики онкологии,
- продукт содействует нормализации уровня гемоглобина, сахара в крови, благотворно оказывает влияние на характеристики давления крови,
- это нужная кандидатура коровьему молоку при непереносимости лактозы,
- продукт не содержит глютен, на который у многих людей развиваются аллергические реакции,
- кокосовое молоко провоцирует работу желудка и кишечного тракта, по этому ускоряется метаболизм и активируются процессы похудения.
Рассчитываем калорийность латте
В кофе калорийность от 1 до 2 ккал. Если большие стаканы содержат двойную или тройную порцию эспрессо (60, 90 грамм), 2 ккал будет. Это несущественная цифра, если брать полностью дневной рацион человека и его энергетическую ценность.
Заведения и кофематы довольствуются молочным компонентом 2,5% стандартной, массовой жирности.
Из него получается пенка, и она по вкусовым качествам не водянистой, и не слишком жирной. И такие коктейли содержат 52 ккал на 100 мл.
С молочным продуктом готовят латте и на выходе получается, что
- В 120 мл содержится 90 мл молока, энергетическая ценность 47 ккал;
- 180 мл -120 мл, 62;
- 240 мл – 180 мл, 94;
- 450 мл – 340 мл,177.
Кофейные заведения готовят коктейли, которые по жирности молока отличаются. В домашних коктейлях калораж тоже разный:
- в пакетированном, в 100 граммах обезжиренного молока, присутствует 34 ккал.
- 1,5% — 44ккал;
- обыкновенном — 2,5% — 52%;
- купленном в магазине — 3,2% — 58;
- жирное 3,5% – 61;
- цельное – 64;
- соевое 0,1% — 28;
- соевое 0,6% -43.
Если вы хотите узнать, насколько высока калорийность латте, и сколько килокалорий получите, приготовив свой стакан латте, то поделите количество ккал на 100 и умножьте на используемый объем посуды.
Пищевая ценность латте из кофемата
В кофейных автоматах обычно используется молокопродукт 2,5% жирности. Его питательная ценность составляет 52 единицы на 100 грамм. Стандартный пластиковый стаканчик – 200 мл, и туда наливается порция в 180 миллилитров. То есть, в среднем, это 120 грамм молока, как мы уже высчитывали ранее. Калораж готового напитка получается около 62, иногда даже меньше (мы не знаем, какие именно молокопродукты использованы конкретным брендом). Это при условии, что вы пьете латте без сахара. Каждый стик прибавит еще 20 килокалорий. Всыпали два – получили питательную ценность 102 ккал.
Эти данные – для натурального эспрессо и молочных ингредиентов. Но не всегда в кофематах используются именно такие ингредиенты. Достаточно часто можно встретить растворимые порошки и концентраты.
Кофейный сладкий напиток
С нежнейшей пенкой и сливочным вкусом этот коктейль просто завораживает. И от него невозможно отказаться, особенно представительниц прекрасного пола. Даже, если диета, то все равно по ее окончании любимые молочные утренние, сладкие, пусть и не каждый день, но раз в неделю, несомненный атрибут настроения на весь день. Можно рассчитать калории и подумать о компенсации сладости.
В основном, пользуются 2,5% молоком. Если в ч.л. до8 грамм сахара, это до 30 ккал.
- Стакан 120 мл — 47 ккал, с 1 чайной ложечкой – 77 ккал, с двумя – 107 ккал.
- 180 мл – 62 ккал,1ч.л. – 92, с 2 – мя ч.л. – 122 ккал.
- 240 мл – 94, с 1 ч. л. 124, с 2 –мя – 154 ккал.
- 450 – 177 – с 1ч.л. – 207, с 2 ч.л. – 237 ккал.
Сиропы могут добавить 35 – 40 ккал на 10 мл. Дальше считайте сами.
Калорийность том ям с кокосовым молоком на 100 гр
Калорийность том ям с кокосовым молоком на 100 гр 43 ккал. В 100-граммовой порции супа:
Для изготовления нам пригодится последующий набор товаров:
- 1 л питьевой воды,
- 0,5 л кокосового молока,
- 4 стебля лимонграсса,
- 3 дольки имбиря,
- 1 лайм,
- 3 листка лайма
- 5 луковиц шалот,
- 2 перца чили,
- 2 столовые ложки рыбного соуса,
- 1 столовая ложка пасты чили,
- 300 г шампиньонов,
- 400 г креветок,
- 500 г кальмаров,
- зелень по вкусу,
- 200 г помидоров черри.
- нагреваем воду в кастрюле,
- в это время чистим от панциря креветки, кропотливо их промываем,
- отрезаем 3 тонких пластинки имбиря,
- нарезаем большими кусочками лимоновую травку, также большими кольцами лук шалот,
- разминаем листья лайма и рвем их на кусочки,
- высыпаем перец чили и всю вырезку в кипящую воду,
- во время варки овощей нарезаем не мелко шампиньоны,
- выдавливаем сок лайма,
- разрезаем пополам помидоры,
- через 10 минут варки в овощи добавляем рыбный соус и пасту чили,
- в бульон высыпаем грибы, выливаем кокосовое молоко,
- через 3 минутки варки высыпаем в суп креветки, очищенные кальмары,
- после кипения варим суп еще 2 минутки,
- перед снятием с огня добавляем сок лайма, нарезанные помидоры,
- готовый суп разливаем по тарелкам и украшаем зеленью.
Калорийность латте пакетированного
Это сладкий сухой порошок. В нем сухой молочный экстракт и ароматизатор. Некоторые производители добавляют компоненты, которые похожи на пенку, но конечно же, это далеко от оригинала. Натуральный свежий приготовленный кофейный коктейль в сравнение ни по каким параметрам не идет.
Пакеты с подсластителями, сухими молочными концентрированными веществами и ненасыщенным вкусом. И чтобы повысить сладость напитка, добавляется сахар и увеличивается калораж.
Посчитать, сколько содержится калорий в латте в такой порции, просто. Питательная ценность не поменяется, будете вы пить из большой чашки или из маленькой. Как вы знаете, растворимые компоненты не усваиваются организмом, а откладываются. И потом страдает фигура.
Подача
Коктейль подают в стеклянных айриш бокалах, чтобы продемонстрировать слои: пенку, кофе и молоко. Также предлагается толстая соломинка и ложка на длинном черенке. Если бокал без ручки, его берут, оборачивая в салфетку. Чтобы правильно пить латте макиато, его не нужно интенсивно перемешивать. Можно сделать несколько круговых движений трубочкой, не повреждая пенку, а затем пить через соломинку. При желании пенку можно съесть отдельно при помощи ложечки.
Этот кофейно-молочный коктейль сочетается с различными сладостями: шоколадом, тирамису, выпечкой, ягодными десертами. Его обычно пьют в первой половине дня.
- Не пропустите: Можно ли пить кофе сразу после еды
Детям напиток не рекомендован, ведь в одной порции около 100 мг кофеина. Можно попробовать менее крепкий рецепт: 15 мл кофе на 150 мл молока с соблюдением способа приготовления.
Подводим итог всему вышесказанному
- В средних чашках латте, если не добавлять подсластители, получится 62 — 94 ккал.
- Энергетические составляющие зависят от количества молокопродукта, включая его жирность.
- Сладости вместе с сиропами провоцируют повышение ценности энергетических составляющих: 1 ч.л. сахара, около 30 ккал. Сиропа около 40ккал.
- Латте из кофе агрегатов приблизительно по энергетической ценности похож на обычно приготовленный. Если досконально браться за подсчет калорий, тогда лучше этот вариант упустить.
- Кофейни предлагают большие порции латте с добавками. Это приблизительно 250 -280 ккал, не считая подсластителей.
Токсичность кокосового молока
Из вредных параметров кокосового молока необходимо подчеркнуть:
- у неких людей имеется персональная непереносимость продукта,
- злоупотребление кокосовым молоком приводит к сбоям в работе ЖКТ, в том числе может спровоцировать метеоризм, вздутие животика, трудности со стулом,
- из-за высочайшей жирности и завышенной калорийности такое молоко ограничивается в рационе питания при излишнем весе и во время диеты,
- жирное кокосовое молоко увеличивает уровень вредного холестерина,
- нерадивые изготовители добавляют в кокосовое молоко подсластители, искусственные добавки и консерванты. Такие ингредиенты не приносят организму полезности, уменьшают количество нужных веществ в продукте,
- возможность потребления кокосового молока согласуется с лечащим доктором при холецистите, панкреатите, воспалительных процессах в печени, желудке, кишечном тракте.
Веб-сайт FitAudit — Ваш ассистент в вопросах питания на каждый день.
Правдивая информация о продуктах питания поможет похудеть, набрать мышесную массу, укрепить здоровье, оказаться активным и неунывающим человеком.
Вы найдёте себе массу новых товаров, узнаете их настоящую пользу, уберёте из собственного рациона те продукты, о вреде которых ранее и не догадывались.
Все данные основаны на достоверных научных исследовательских работах, могут быть применены как любителями, так и проф диетологами и спортсменами.
Калорийность напитков и блюд «Старбакс».
Чашечка благоуханного кофе с расчудесным пирожным либо десертом — безупречное времяпровождение многих. Но очень нередкое посещение кафе может отразиться на фигуре. Потому людям, следящим за своим весом, наверное, любопытно выяснить об энергетической ценности блюд, предлагаемых возлюбленным заведением. Сейчас пойдет речь о калорийности меню Старбакс.
В текущее время сеть кофеен Starbucks можно повстречать практически в каждом городке мира. Заведение стало самым пользующимся популярностью и выгодным в собственном направлении, обогнав соперников.
Предлагаем вам разнообразный кофе с добавкой молока
Их множество, выберите себе по вкусу:
- В латте кофе имеет самое большое содержание молока в эспрессо, ¼ части объема или две порции на порцию, сваренного кофе.
- Капучино содержится молока и эспрессо в одинаковом объеме.
- Макиато с тонким слоем молочной пенки и кофе эспрессо.
- Латте макиато – слои молока и молочной пенки.
- Мокко – комбинации шоколада, молока, молочной пены, эспрессо.
- Флет вайте, австралийском напитке, содержится эспрессо и небольшое количество взбитого молока.
- Браунере, австрийской версии, много молока и мало кофе.
- Французском кафе о-ле тоже много молока и мало кофе.
- Брэвэ молоко со сливками добавляется в эспрессо.
- Медовом рафе, первый слоем добавляется мед, потом эспрессо, и завершает композицию, взбитое молоко
Предыстория
В конце двадцатого века в Америке три человека, имеющих самые обыденные профессии (учителя и писатель), собрались сделать что-то особое, поменять жизнь и начать все поновой. Много мыслях посещало друзей, но, обдумывая очередной проект за чашечкой кофе, им пришла основная идея — открытие магазина, где они сумеют продавать зерна этого напитка.
Воссоздав идею, они время от времени проводили дегустации, пока не поняли, что людям намного приятнее не посиживать дома с жарким кофе, а проводить время в комфортном заведении с компанией. И скоро магазинчик переквалифицировался в кофейню. Это послужило его расширению и созданию целой сети кафе Starbucks. Меню тоже расширялось, добавлялись поначалу десерты и другие напитки, а потом главные блюда и завтраки.
Сколько калорий в латте от распространенных брендов, продающих молочные коктейли
- В чашке 480 мл Старбаксе карамельном, содержится 250 ккал.
- 480 — Старбакса орехового -190.
- 360 — Макдональса — 140.
- 480 — Макдональса – 210.
- 250 — в классике Кофе Хауз — 111.
- 250 — в обезжиренном Кофе Хауз -73.
- 360 — кофе ванильном Bean -210.
- 480 — классическом кофе Bean -260.
- 330 — в Кофемании – 156.
- 450 — в Кофемании — 218.
- 400 — в Шоколаднице — 220.
- 320 — в Шоколаднице лайт -125.
Если жизнь без кофе не мила, и хотите убрать потребляемые калории, то сократите количество сахара и добавок. Конечно, можно пользоваться только самым лучшим вариантом, где нет большого количества калорий. Это простой эспрессо. Но иногда хочется чего-нибудь вкусненького. Поэтому выбор за вами.
Пользующиеся популярностью блюда
Фраппучино
Самым известным и всеми возлюбленным продуктом в сети Старбакс является фраппучино. Это кофейный напиток, в состав которого заходит огромное количество сиропов и взбитых сливок. Потому он очень калориен. А около 15 ложек сахара на одну порцию плюс жирные сливки делают из него коктейль для грядущего подкожного жира.
Наличие такового количества сахара вызывает в нейронных центрах чувство наслаждения и привыкания, что действует сродни наркотику облегченной степени. А в состав сиропов заходит фруктоза, которая является довольно вредным, но прибыльным для изготовителей заменителем сахара. По вкусу она намного слаще, а калорийность является очень большой. Она так же действует на нейронные импульсы, вызывая привыкание.
Жаркий шоколад
Самый нужный напиток в Старбакс в канун Рождества и Нового Года — это пряный жаркий шоколад с перечной мятой. В состав рецепта входят жирные сливки и шоколад, сами по для себя довольно питательные. И, конечно, огромное количество сиропов и сахара. Совместно они составляют 750 килокалорий.
Если учитывать, что к напитку часто берут десерт от Starbucks, к примеру, мелкие маффины, которые состоят из 400 ккал., либо печенье с шоколадом и клюквой (около 500 ккал.), карамельные вафли — 200 ккал. на 24 г., то за один таковой перекус вы потребляете половину дневной нормы калорий.
Другие напитки
У латте (220 ккал.) и макиато (240 ккал.) наибольшая калорийность из перечня меню. Все поэтому, что в их состав входят огромное количество сладких добавок, таких, как сироп, сливки и шоколад. Американо (160 ккал.) более лучший выбор, хотя в его составе находится много сахара. Капучино без сахара обойдется в 140 килокалорий.
Также в меню Старбакс находится обыденный чай, манго чай, и пряный чай латте. Сам по для себя чай не несет много калорий. Но в него добавляют огромное количество сиропа, что поднимает калорийность обыденного чая в 300 г. до 190 ккал., пряного латте-чая до 160, а манго-чай будет состоять из 250 ккал.
Калорийность кофейных коктейлей в ресторанах и кафе
Рецептура может отличаться, и если для вас это принципиально, вы можете найти более подробные сведения о своем любимом напитке на сайте сетевой кофейни, или уточнить у бариста, сколько и каких ингредиентов кладут, чтобы сделать свой расчет. Мы приводим самые популярные напитки из Старбакс:
| Напиток | Объем | Обезжиренное молоко | Цельное, 1,5% | Соевое, 2% |
| Мокко со взбитыми сливками | 200 | 160 | 198 | 167 |
| Мокко со взбитыми сливками | 350 | 228 | 290 | 239 |
| Мокко со взбитыми сливками | 470 | 288 | 364 | 302 |
| Карамельный Макьято | 350 | 142 | 201 | 153 |
| Карамельный Макьято | 470 | 193 | 269 | 207 |
Калорийность черного кофе
Как мы уже слегка упомянули, калорийность черного кофе практически нулевая. Во многих источниках ее действительно приравнивают к нулю, хотя по факту:
| Напиток | Объем, мл | Калорийность |
| Эспрессо | 30 | 2 |
| Двойной эспрессо | 60 | 3 |
| Американо из кофемашины | 180 | 4 |
| Фильтр-кофе / Американо фильтрованный | 200 | 6 |
| Приготовленный в турке | 200 | 4 |
| Приготовленный в френч-прессе | 200 | 4 |
| Растворимый сублимированный | 200 | 10 |
| Растворимый гранулированный / порошок | 200 | 5 |
| Декафеинизированный | 200 | 4 |
Зеленый необжаренный кофе содержит действительно 0 калорий, потому что они берутся из масел, которые высвобождаются исключительно при обжарке.
Несколько фактов:
- Калорийность кофе сорта Арабика выше, чем у Робусты, так как там выше содержание масел.
- Чем сильнее обжарка – тем больше масел выходит на поверхность, тем сильнее запекаются сахара.
- Чем дольше заваривается напиток, тем больше в нем калорий, так как масла переходят в воду постепенно. Эспрессо проливается водой за 30 секунд, а фильтр-кофе настаивается минут 5, и он получается калорийнее.
В любом случае, пока вы не добавили в черный кофе сахар или молоко, можете не считать его в своем рационе.
