ТОП-10 лучшего растворимого кофе: виды, как выбрать, отзывы

Виды растворимого кофе

Растворимый напиток – это высушенный экстракт зерен арабики или робусты в виде мелкого порошка или гранул. Он с легкостью заваривается в кипятке, очень вкусный и ароматный, обладает тонизирующими свойствами.

Прежде, чем напиток попадет на стол к потребителю, он проходит несколько этапов обработки:

• подготовка сырья, сортировка и обжарка;
• экстракция – получение экстракта с помощью варки зерен в смягченной воде;
• выпаривание экстракта.

В составе такого натурального напитка должен быть исключительно экстракт кофе без дополнительных примесей. Чтобы усилить аромат и вкусовые качества, добавляют красители, масла, стабилизаторы.

Растворимый кофе имеет 3 вида:

• порошковый;
• гранулированный – на конечном этапе производства увлажняется, а под воздействием влаги мелкие крупицы слипаются в гранулы;
• сублимированный – метод заморозки и вакуумной сушки.

Лучшие марки производителей

Кофе – это самый часто производимый товар по всему миру. Лучшие марки кофейного напитка занимают лидирующие позиции на мировом рынке. Они известны своей рецептурой, качеством изготовления и натуральным составом. Для изготовления используют только лучшие сорта зерен, миксуют их в различных вариациях, чтобы потребитель смог подобрать для себя подходящий напиток. Существуют всеми известные бренды, которые знают и любят многие кофеманы.

В их перечень входят такие европейские марки, как Bushido, Grandos, Maxwell, UCC, Carte Noire, Egoiste Special. Однако, отечественные производители тоже не отстают от своих коллег. Лучшие в России изготовители кофейного напитка – “Московская кофейня на паях” и “Индийское золото Exclusive”, который занимает шестое место в рейтинге мировых производителей кофе.

Лучший порошковый растворимый кофе

На сегодняшний день этот вид кофе очень востребован, так как легко готовится и к тому же очень вкусный. В ТОП лучшего порошкового растворимого кофе вошли такие бренды:

Veronese Americano

Данная марка кофе изготовлена из смеси сортов арабики и робусты. Легко заваривается, имеет приятный вкус и аромат, хорошо тонизирует и пробуждает. Производитель позаботился о дизайне упаковки, сделал ее компактной, практичной и стильной. Кофе можно приобрести в разных объемах и вариациях. Любители нежного и легкого напитка могут купить продукт с добавлением сухого молока или сливок.

Плюсы

• приятный вкус;
• отсутствует горечь;
• интересная упаковка;
• ароматный;
• качественное сырье.

Минусы

• трудно найти в торговых точках;
• консистенция.

Отзыв: “Посоветовали на работе новый кофе, решила попробовать. Цена доступная, поэтому не ожидала какой-то изысканный вкус и аромат, и очень ошиблась. Продукт хороший и вкусный, не горчит, бодрит. Употребляю несколько чашек кофе в день, очень довольна”.

Москофе Московский

Кофе имеет приятный вкус и аромат, не содержит добавок. Выдержанный и современный дизайн упаковки напоминает те времена, когда напиток был на пике дефицита. При заваривании образовывает небольшую пенку, не выпадает осадок. Имеет ярко выраженный вкус и аромат, темно-коричневый цвет. Производится с отборных сортов робусты и отвечает всем международным стандартам качества.

Плюсы

• удобная банка;
• приятный аромат;
• ультрамелкий помол;
• не выпадает осадок;
• насыщенный крепкий вкус.

Минусы

• кислый привкус;
• темный при заваривании.

Отзыв: “Купила баночку растворимого кофе. Очень привлек дизайн упаковки. На вкус тоже неплохой, приятный запах. Мужу очень понравился, может пить кофе по несколько раз в день”.

Grand Classic

Российский бренд завоевал популярность среди отечественных потребителей. Растворимый порошок изготовлен из слабо обжаренных зерен, которые имеют мягкий аромат, легкую, приятную горчинку и плотную темно-коричневую текстуру. Данная марка представляет целую серию бодрящих напитков, которые сделаны из экологически чистого сырья. Бренд занимает 4 место по экспертным оценкам в сегменте растворимого кофе.

Плюсы

• экономная упаковка;
• доступная цена;
• легкость приготовления;
• дизайн;
• натуральные ингредиенты.

Минусы

• слишком крепкий;
• слабый аромат.

Отзыв: “Увидела кофе по акции, решила попробовать. Неособый любитель крепкого кофе, поэтому всегда добавляю сливки. В сочетании с молоком продукт очень понравился. Нежно-молочный вкус и аромат мне по душе”.

Лучший гранулированный растворимый кофе

Гранулированный кофе по технологии изготовления отличается от порошкового тем, что под высоким напором порошок сбивается в комки, образуя гранулы. Он имеет существенное преимущество – не липнет к ложке, поэтому его удобно использовать.

В рейтинг лучших производителей гранулированного кофе вошли следующие бренды:

Nescafe Classic

Напиток производится из отборных зерен робусты, выращенной на тропических плантациях Бразилии. Кофе имеет крепкий, горький вкус и сильный аромат. Он успел завоевать народную популярность. Быстро готовится, не образовывается осадок. Нужно лишь насыпать пару ложек кофе, по желанию добавить сливок, и напиток готов.

Плюсы

• нет осадка;
• легко заваривается;
• бодрит;
• удобная упаковка;
• большой объем.

Минусы

• горчит;
• не концентрированный.

Отзыв: “За свою цену продукт очень даже хороший. Гранулы не липнут к ложке, быстро растворяются в воде, вкус хороший, но слегка горьковат, можно добавить молока. В целом выбором довольна”.

Maxwell House

Сделано из 100% арабики глубокой прожарки. Терпкий напиток имеет легкую кислинку, поэтому его рекомендуют употреблять в первой половине дня. Кофе умеренно крепкий, но с выраженной сладостью, которая чувствуется благодаря добавлению в состав кокосового молока и молочного белка. После ребрендинга компания усилила вкус кофе, сделала его более крепким и насыщенным. Продукт продается в герметичных банках, а также его можно найти в мягких пакетах с клапаном.

Плюсы

• крепкий;
• насыщенный вкус;
• ароматный;
• экономичный расход;
• удобная тара.

Минусы

• жженный;
• трудно найти в продаже.

Отзыв: “Привезла подруга в качестве презента. Очень вкусный кофе, с ароматом натуральных зерен. Нравится и мне, и мужу. Я отдаю предпочтение более мягкому кофе, поэтому добавляю в него сливки, муж любит покрепче. По возможности купим еще баночку”.

Veronese Turkish

Российский кофейный бренд изготавливает свою продукцию из зерен арабики и робусты, привезенной из Коста-Рики, Бразилии, Колумбии. Данная марка имеет ярко выраженный крепкий вкус с небольшими нотками горького шоколада и жареных орехов. В его состав входят только натуральные ингредиенты. Производитель создал разные варианты упаковки продукта – в жестяных банках, стекле, стиках и мягкой пачке.

Плюсы

• современное оформление;
• практичная упаковка;
• мелкие гранулы;
• легко растворяются в воде;
• не горчит.

Минусы

• слабый аромат;
• завышенная цена.

Отзыв: “Кофе очень вкусный, с ореховым привкусом, но как мне кажется, он на любителя. Цена завышена, упаковка быстро расходуется. Иногда побаловать себя можно, но для ежедневного употребления не беру, быстро надоедает”.

Как выбрать хороший растворимый кофе

Чтобы не разочароваться в продукте, следует придерживаться следующих правил:

• всегда внимательно читайте информацию на этикетке – надписи должны быть чёткими и не размытыми, штрих-код соответствовать стране производителю;
• убедитесь, что упаковка целая и не имеет повреждений;
• обратите внимание на срок выпуска и хранения, чтобы исключить приобретение просроченного продукта;
• одноразовые пакетики «3 в 1» представляют собой суррогат, речь о качестве здесь вообще не идёт – избегайте таких покупок;
• кофе, изготовленный из Арабики, вкуснее, чем из Робусты, но содержит значительно меньше кофеина;
• если запах напитка напоминает хлеб или сдобу, значит, в составе имеются ячменные зёрна – такой кофе лучше больше не покупать;
• запах жжёной пробки говорит о том, что производитель пережаривает зёрна;
• хороший кофе должен полностью растворяться в воде, не образовывая осадка, причём не только в горячей (за 30 секунд), но и холодной (за три минуты).

Теперь вы знаете, как выбрать кофе.

Лучший сублимированный растворимый кофе

Сублимированный кофе изготовляется по технологии быстрой потери влаги. Он положительно влияет на иммунную систему, пищеварение, тонус мышц. Считается, что этот вид кофе практически безвреден, потому может употребляться даже теми, у кого есть ограничения по здоровью.

В рейтинг лучших производителей сублимированного напитка вошли такие бренды:

Egoiste Special

Натуральный цельнозерновой растворимый продукт сделан из премиальных сортов арабики средней прожарки. Именно она обладает насыщенным вкусом с шоколадными нотками. Швейцарское качество и современная технология In-Fi, которая предполагает, что в гранулы помещают частицу молотой арабики, в результате чего получается ароматный и вкусный кофе. Он понравится как заядлым кофеманам, так и менее привередливым любителям бодрящего напитка.

Плюсы

• красивый дизайн упаковки;
• натуральные ингредиенты;
• легкость приготовления;
• насыщенный цвет;
• качественный продукт.

Минусы

• неудобная крышка;
• привкус горелых зерен.

Отзыв: “Муж купил домой кофе. Не особый любитель, но решила попробовать. Стильная упаковка, приятный аромат, заварила легко и быстро. В целом неплохой, только есть привкус горечи”.

Today Pure Arabica

Сублимированный напиток производится по уникальной технологии Aroma Optima, которая способна сохранить природный вкус и насыщенный аромат. Продукт создан для настоящих гурманов и поклонников кофе. Изготовляется из зерен арабики, которые имеют мягкий, терпкий вкус с легкой кислинкой. Он способен подарить заряд бодрости и свежести на весь день. Есть различные вариации напитка, например, с молочными и фруктовыми нотками, поэтому каждый потребитель найдет что-то для себя.

Плюсы

• крепкий;
• небольшая кислинка;
• доступная цена;
• стильная упаковка;
• сбалансированный.

Минусы

• большой расход;
• резкий запах.

Отзыв: “Купила баночку кофе в поездку. За неделю ушло полбанки. Очень вкусный и бодрящий. Пью в натуральном, классическом виде, без добавления молока. Выбор сделала правильный”.

Черная Карта Gold

Европейский растворимый кофе – один из самых популярных позиций на рынке. Данная марка включает в себя крепкие сорта робусты с добавлением арабики. Легко заваривается, быстро растворяется в кипятке и не оставляет осадок. Золотистая прожарка зерен не создает ощутимой горечи. В продаже можно найти напиток в стеклянных и мягких упаковках, а также с добавлением сухого молока или сливок, которые сделают вкус напитка более нежным и легким.

Плюсы

• большая упаковка;
• легко растворяется;
• мягкий вкус;
• без добавок;
• насыщенный темный цвет.

Минусы

• неудобный зип-пакет;
• неароматный.

Отзыв: “Молотый растворимый кофе, который быстро заваривается, что особенно хорошо на работе. Зерна растворяются даже в холодной воде. Разные варианты упаковок, которые позволяют выбрать любой объем и вид. Посоветовали купить консультанты в торговой точке”.

Ambassador Platinum

Кофе европейского премиум-класса создан специально для тех, кто ценит безупречное качество и вкус. Сбалансированные вкусовые качества, утонченность и нежная пенка превращают каждое употребление напитка в настоящее удовольствие. Особая рецептура, использование отборных сортов кофе, стильный дизайн упаковки и контроль процесса производства стали визитной карточкой компании.

Плюсы

• известная торговая марка;
• насыщенный вкус;
• не горчит;
• практичная упаковка;
• небольшой процент кофеина.

Минусы

• большой расход;
• остается осадок.

Отзыв: “На работу купили новый кофе. Теперь на обеденном перерыве стоит приятный аромат зерен арабики. Кофе и правда очень вкусный, имеет хорошую консистенцию и цвет. Домой купил такой же”.

Egoiste Noir

Цена 400 рублей.

Известный немецкий производитель и в 2021 году обеспечивает максимальный контроль производства на всех этапах процесса, поэтому Egoiste Noir отличается невероятными вкусовыми качествами. При изготовлении используется арабика, выращенная на просторах Кении — зерна перерабатываются методом глубокой заморозки. Egoiste Noir относится к премиум-классу, что сказывается на стоимости. Стеклянная банка максимально сохраняет свойства гранул — готовый напиток практически ничем не отличается от свежезаваренного.

Плюсы:

• Отменное качество сырья.
• 100% арабика.
• Аромат, вкус идентичны натуральному.
• Темный насыщенный цвет.
• Заметный бодрящий эффект.

Минусы:

• Высокая стоимость.

Советы по выбору

Есть 3 типа растворимого кофе: арабика, смесь арабики и самый бюджетный вариант – зерна робусты. При выборе кофе стоит обратить внимание на технологию сушки. Порошкообразный метод является самым дешевым и доступным, а сублимированный – оптимальным и дорогим. В составе натурального товара должны отсутствовать сторонние примеси, которые часто можно встретить в стиках. Очень темный цвет продукта говорит о пережаренных зернах, которые в процессе приготовления будут горчить. О количестве кофеина производитель должен обязательно указывать на развороте, зачастую его в кофе не больше 3-4%. Качественный продукт продается в банках из стекла, более дешевый вариант – в пакетах или пластиковых упаковках.

Мнение, что лучший кофе может быть только в зернах – это большое заблуждение, ведь даже растворимый может иметь приятный вкус и аромат. Воспользовавшись выше описанными советами, потребитель сможет подобрать продукт для любого стола, который порадует качеством и, конечно же, вкусом.

Топ-5 растворимого кофе по качеству – по контрольным закупкам Росконтроля

Ознакомившись с покупательским мнением, не помешает изучить и вердикты независимой экспертной комиссией Росконтроля. Согласно им, был составлен рейтинг лучшего сублимированного кофе, представленного на российском рынке.

Jardin «Кения Килиманджаро»

Цена – 324 руб. за 100 г

Вкусный, безопасный, натуральный, без посторонних включений, этот кофе успешно прошел проверку Росконтроля, не вызвав у экспертов ни малейших нареканий.

Масса нетто соответствует указанной на упаковке, афлатоксина в составе не обнаружено, других вредных токсинов тоже.

Анализ подтвердил, что продукт был изготовлен из натуральных кофейных зерен сорта арабика, что было отмечено на упаковке.

Плюсы и минусы

безопасность;

натуральный состав;

органолептические качества;

упаковка.

экспертизой не выявлены.

Jacobs Monarch

Цена – 230 руб. за 100 г

Настоящий фаворит россиян, который стал популярным благодаря своему насыщенному безупречному вкусу и аромату без малейшего намека на кислоту и оптимальному соотношению цены и качества. В ходе экспертизы в составе кофе не было выявлено сторонних компонентов и вредных примесей.

Специалисты подтвердили натуральный состав продукта и его полное соответствие действующим государственным стандартам. Дефицита веса выявлено не было.

Плюсы и минусы

органолептические качества;

натуральный состав продукта;

отсутствие вредных примесей;

качественная упаковка.

производитель не указал ботанический сорт кофе в маркировке собственного продукта.