Обзор лучших из дешевых гейзерных кофеварок от 5000р фирмы Bialetti (2021г.)

У многих людей утро начинается с чашки горячего ароматного кофе, который дарит заряд бодрости и позитива на целый день. На сегодняшний день особой популярностью среди кофеманов пользуются гейзерные кофеварки. Кофе, приготовленный в этом не хитром устройстве получается насыщенным, крепким и не имеет кофейной гущи. Такой кофейник не бьет по карману семейного бюджета, неприхотлив в обслуживании и отличается длительным сроком службы.

Работает такой прибор довольно по простому принципу: в нижнюю часть устройства заливается вода, в середине располагается прослойка из кофе. В процессе нагрева, кипящая жидкость поднимается, проходит через слой с кофе и выплескивается в верхнюю часть кофейника через узкий канал. Завершающий этап приготовления кофе напоминает гейзер, благодаря чему и появилось такое название.

Самым популярным брендом гейзерных кофеварок является компания Bialetti. В принципе, с нее и началась история этого устройства. Альфонс Биалетти в далеком 1933 году изобрел первую гейзерную кофеварку, которая довольно быстро стала популярной во всем мире и теперь является одним из символов Италии.

Для более подробного ознакомления предлагаем рассмотреть 5 моделей самых популярных гейзерных кофеварок от Bialetti:

Преимущества гейзерных кофеварок Bialetti

Прежде чем начать говорить о каждой модели в отдельности, стоит знать, что продукция Bialetti – это знак качества и гарант хорошего кофе.

• Все итальянские кофеварки выполнены и прочного материала, с идеальной резьбой без заусенцев, продуманная форма носика не даст ни одной капельке ускользнуть мимо чашки.
• На всех моделях ручка имеет надёжный крепёж и термоизолированна.
• И конечно, вишенкой на торте выступает фирменный логотип в виде человечка с усами. Именно такие мелочи позволяют получить удовольствие от варки кофе.

Когда появилась гейзерная кофеварка Биалетти?

Что общего между алюминием, стилем арт-деко и приготовлением кофе? Конечно же, гейзерная кофеварка bialetti. Биалетти сегодня – это не только гейзеры, но и капельные кофеварки и даже кофемашины, а также посуда, запасные части, аксессуары для кофе. Но нас интересует продукция, которая составила славу компании и до сих пор является ее гордостью.

В 1919 году итальянский инженер Антонио Биалетти открыл мастерскую, где начал делать на продажу небольшие алюминиевые изделия. Но его инженерная мысль требовала реализации, и в 1933 году Биалетти запатентовал собственный вариант кофейного приспособления по типу перколятора. Идея была не новой, но итальянец поместил все части в единый алюминиевый корпус и придал ему стильную восьмигранную форму. На это его вдохновил модный тогда стиль арт-деко. Биалетти назвал кофеварку Moka Express. Прошло уже 85 лет, но эта модель всё ещё выпускается и продается, причём дизайн не изменился. Купить классическую Мока Экспресс можно и в России.

Изобретение подкупало доступностью и надежностью. Хозяйки ценили его за простоту ухода и сходство с классическими кофейниками. Молодежь восхищалась смелыми формами. Все вместе отдавали должное высокому качеству готового напитка, который быстро готовился и не пачкал плиту.

В XXI веке гейзерная кофеварка Вialetti выпускается все тем же семейным предприятием. Хотя глобализация дает о себе знать – заводы расположены не только в Италии, но и в Румынии, Турции, Индии и Китае.

Логотипом и символом бренда является усатый человечек в широкополой итальянской шляпе, но его изображение есть не на всех кофеварках Вialetti.

Гейзерные кофеварки Вialetti внесены в книгу рекордов Гиннесса, как самый популярный кофейник в истории человечества.

Bialetti Moka Express 1163 (240 мл)

Классическое устройство гейзерного типа, которая попала на рынок одной из первых.

Её вполне простое устройство, лёгкость в использовании позволяет этой модели оставаться популярной уже долгие годы.

Алюминиевый корпус, из которого изготовлена Биалетти Moka Express 1163, сохраняет рабочее состояние продолжительный период , что особенно нравится покупателям.

Объём 240 мл рассчитан на двоих человек.

Если готовить по классическому рецепту, получается мокка, при добавлении небольшого количества воды – американо, молока – латте.

Предназначена для газовой плиты.

Электрические

Bialetti “Moka timer”

Модель совмещает в себе функциональные особенности классической гейзерной кофеварки и практичность работы от электросети. Портативность электрической кофеварки позволяет готовить напитки в любом удобном для вас месте. Благодаря таймеру отложенного запуска, вы можете просыпаться утром под аромат свежеприготовленного кофе. После того как кофе приготовится, прозвучит звуковой сигнал, а напиток сохранится горячим еще 20 минут.

Устройство имеет объем 240 мл, который рассчитан на приготовление 6 порций.

Bialetti “Elettrica”

Простая и компактная электрическая кофеварка имеет объем всего 80 мл и рассчитана на приготовление двух чашек вкусного напитка. Кофейник абсолютно автоматизирован и не требует практически никакого контроля. Пользователи отмечают, что кофе, приготовленный в Bialetti Elettrica, имеет насыщенный вкус, а сама кофеварка отличается длительным сроком службы и качественной сборкой.

Это устройство можно смело брать с собой в путешествия — он не занимает много места и не требует сложного ухода за собой. В этой кофеварке так же можно заваривать чаи или отвары из трав.

Надеемся, наша статья поможет вам в выборе новой гейзерной кофеварки!

Bialetti Moka Induzione (240 мл)

Одна из разработок бренда Bialetti, сломавшая стереотипы о том, что гейзерные устройства работают только на газовой плите.
Bialetti Moka Induzione сварит вкусный кофе на любом нагревательном элементе.

Достигнуто это благодаря тому, что резервуар для воды изготовлен из нержавеющей стали высокого качества, а верхняя часть в виде кувшина из алюминия.

Какая бы модель ни использовалась для варки кофе, необходимо его готовить перед самим употреблением, поскольку ни одна из кофеварок не обладает свойством повышенного сохранения тепла.

Достоинства и недостатки гейзерных кофеварок Вialetti

Плюсы и минусы, свойственные гейзерам Биалетти, повторяют плюсы и минусы всех гейзерных кофеварок, прародителями которых и являются.

Плюсы Bialetti

• Кофе не сбегает на плиту.
• В чашке не остается гущи.
• Получается напиток хорошего качества при минимальных затратах.
• Простое приготовление.
• Компактный размер.
• Доступная цена, по сравнению с рожковыми кофеварками и кофемашинами.
• Есть возможность подобрать модель по своему вкусу, для своей плиты и желаемого объема.

Минусы Bialetti

• Кофе варят только полного объема.
• Придется следить за процессом, если хотите получить вкусный кофе – нужно вовремя снять гейзер.
• После каждого приготовления нужно тщательно очищать гейзер, и особенно – его фильтр.
• При долгом употреблении потребуется замена уплотнительной прокладки.
• Современные электрические модели стоят гораздо дороже, чем классические гейзеры.

Сравнительные характеристики

Бренд Bialetti за долгое время своего существования выпустил внушительный модельный ряд гейзерных кофеварок с интересным дизайном и разным объёмом. Для удобства и простоты выбора достаточно взглянуть на таблицу.

Модельный ряд кофеварок Bialetti

Официальное наименование кофеварок состоит из общей части и названия модели или серии.

Например, гейзер bialetti «Alpina» или гейзер bialetti «Dama».

Вialetti выпускает серии и отдельные модели, у которых есть собственное название. Все кофеварки можно разделить на классические и электрические.

Серии и модели классических гейзеров bialetti*

Модели электрических гейзеров bialetti

*Все данные об актуальных моделях и ценах на них получены из открытых источников и официального сайта производителя

Классические модели гейзеров bialetti производятся на итальянских фабриках, цветные – в Румынии, стальные – в Китае.

Рекомендации при использовании устройств

Чтобы не ошибиться при покупке, необходимо учесть некоторые нюансы:

1. Выбирать кофеварку лучше сразу нужного объёма, так как самый насыщенный вкус кофе получается при полном заполнении как и резервуара для воды, так и резервуара для молотого кофе. И если была куплена модель на три чашки, а пить кофе планируется в одиночестве, то произойдёт обидный перерасход молотого зерна.
2. Воду в резервуар нужно наливать до аварийного клапана, но при этом не стоит экономить на воде. Если в ёмкости окажется мало жидкости, то образуется больше пара, чем обычно, из-за чего портится вкус кофе.
3. Кофе должен быть среднего помола, тогда частички не будут просачиваться ни в один из корпусов.
4. Следует наполнять ёмкость для кофе практически полностью, но при этом не утрамбовывать, чтобы не препятствовать прохождению воды.
5. Проверять работу аварийного клапана необходимо при покупке и перед каждым использованием.
6. Не стоит мыть алюминиевые кофеварки моющими средствами и щётками, поскольку металл впитывает запах и восприимчив к абразивным материалам. Если аккуратно и бережно использовать аппарат, то напиток, приготовленный в такой кофеварке, с каждым разом будет становиться только вкуснее.

Внимание! Во избежание повреждений, не стоит мыть кофеварку в посудомоечной машине.

Кроме того, после использования кофеварки необходимо дать ей остыть прежде, чем снова варить кофе.

Секреты вкусного кофе в гейзерной кофеварке

Кофе в гейзерной кофеварке по крепости и аромату получается отличный. Ожидать, что гейзер сварит вам эспрессо, как кофемашина, не стоит. Но вкусный, ароматный и крепкий кофе вам гарантирован. В нашем личном рейтинге гейзер уверенно конкурирует с классической туркой. Мы поделимся секретами приготовления хорошего кофе в гейзере.

Кофе и вода

Помол должен быть крупным – крупнее, чем для турки, и лишь немного мельче, чем для френч-пресса. Если порошок мелкого помола, то вода прольется через него слишком быстро, напиток получится кислым и слабым из-за недостаточной экстракции.

Кофе лучше брать свежемолотый, а воду – очищенную и холодную. Трамбовать кофе не нужно, иначе таблетка будет слишком плотная и вода через нее будет плохо проходить.

Перед присоединением верхней части проверьте, не остались ли следы порошка на резьбе.

Берите кофе по полной мерке, даже если вы весь приготовленный объем не выпьете. Чисто технически можно уменьшить порцию, но вкус от этого точно пострадает.

Процесс

Варить кофе нужно на медленном огне. Лучше всего снимать с огня кофейник в тот момент, когда нижний резервуар не совсем опустел. Определять это придется по звуку, но наловчиться можно довольно быстро, за несколько сеансов. Так вы сохраните кофейный аромат и не дадите кофе перестоять.

Отзывы о кофеварках Bialetti

Николай, владелец кофеварки Moka express

— Пользуюсь более 3 лет. Написано, что готовит 6 порций, нам с женой как раз на двоих хватает. Кофе варит крепкий, ароматный. Мне нравится. Везде пишут, что можно поставить на плиту и уйти, но я всегда слежу за приготовлением сам, и снимаю с огня ее раньше, чем вода окончательно выкипит. Так кофе получается вкуснее. Доволен, пользуюсь чаще, чем туркой, потому что мне больше нравится вкус кофе в гейзере.

Валентина, владелица кофеварки Musa

— Купила специально для индукционной плиты. Показалась легче, чем классический вариант гейзера, но быстро привыкла. Минусов, практически, не нахожу. Кофе получается крепким и сохраняет аромат. Я стараюсь сразу же мыть гейзер и высушивать его металлические части. Очень довольна своей кофеваркой.

Геннадий, владелец кофеварки Mukka express

— У меня уже была кофеварка Биалетти, а эту купил, чтобы капучино готовить. Честно сказать, мне не понравилось. Пена не получается, по вкусу, как обычный кофе с молоком.

Вероника, владелица кофеварки Junior

— Выбрала ее из-за небольшой цены и классического дизайна. Приборчик классный, полностью оправдал и цену, и репутацию. Варю в нем себе кофе на одну чашку, получается очень вкусный напиток, даже с пенкой, как настоящий эспрессо. Моя чашка готовится минут за 5. Раньше уходила и даже не следила за процессом, а сейчас стараюсь все же не передерживать кофе на плите. Если долго стоит, то станет слишком горьким и не таким вкусным, хоть и не сбежит на плиту.

Специфика приготовления кофе

Обязательная чистка после каждого использования
Для того чтобы получить кофе высокого качества, нужно придерживаться технологии и нескольких правил приготовления. Молотые кофейные зёрна, для гейзерной кофеварки, отличаются более крупным размером, чем для турок, но немного меньше чем помол френч-пресса.

Для приготовления лучше использовать свежесмолотые зёрна и воду с температурой ниже комнатной.

Процесс варки кофе. например бренда Лавацца, происходит на медленном огне. Но нужно немного приловчиться правильно снимать его с огня, так как вода в нижнем резервуаре должна полностью выкипеть. Это определить можно с помощью звука или приобрести кофеварку с прозрачной колбой. Вкус кофейного напитка с гейзерной кофеварки Bialetti, не уступает вкусовым качествам кофе из кофе-машины, но не стоит надеяться на густую пенку или на сваренное эспрессо