Не кофемашинами едиными, так сказать. Ведь они банально дороги. Да даже рожковые кофеварки нынче уже не так доступны. Какие варианты «по-пролетарски»? Кофе в турке, джезве? Да, классика, но ведь это вполне отдельный напиток, а если хочется, так сказать, без гущи? Капельная? Многие считают, что это слишком водянисто. Да и цены, опять же растут… есть ли вариант дешевле?
Кофеварка гейзерного типа – вот ответ! Что это такое?
Гейзерная кофеварка – кофеварка, в которой кофе заваривается водой, проходящей под давлением пара снизу вверх.
Откуда пошло
Кофеварки гейзерного типа были еще в Советском Союзе. Старшее поколение их наверняка помнит, делались они тогда у нас из тонкого алюминия, поэтому частенько были побиты жизнью с помятыми боками.
Изначально кофеварку гейзерного типа под названием «Мока Экспресс» (да, да, именно экспресс) придумал итальянец Альфонсо Биалетти в 1933 году. Он же основал фирму, ныне производящую практически все встречающиеся в продаже кофеварки данного класса, Bialetti. Собственно, «кофеварка мока» или даже «кофеварка биалетти» (можно сказать, название стало нарицательным) и гейзерная кофеварка – это синонимы.
Кофеварка изначально получила восьмигранный строгий дизайн и сразу завоевала сумасшедшую популярность в Европе и особенно в Италии. Она была, да и есть, в каждом доме и является одним из символов страны. Занесена в Книгу Рекордов Гиннеса, как самый известный в мире кофейник.
Хорош теории, как работает?
Принцип работы гейзера основан на давлении пара. Корпус состоит из двух частей, которые плотно привинчиваются друг к другу:
- В нижнюю часть наливается вода, исходя из вместимости кофейника. Каждая модель рассчитана на определенное количество порций, и готовит при этом лучше всего именно это, выверенное относительно своей формы, количество напитка. В любом случае, вода не должна доходить до клапана аварийного выхода пара. Ориентируйтесь на риску внутри.
- Далее вкладывается фильтр, в который насыпается кофе. Кофе насыпать доверху, даже если вы собираетесь пить одну чашку при объеме кофеварки в три порции. Понятно, что желательно использовать свежемолотый кофе, а не готовую расфасовку из магазина. Молоть лучше в жерновой кофемолке. Допустим помол в широком диапазоне, кроме самых мелких и самых крупных степеней. Именно помолом вы регулируете крепость кофе! Если используете магазинный молотый кофе, то не надо брать помол «для турки», можно брать «для эсперессо», «для фильтра» (обратно, помолом вы регулируете крепость). Некоторые производители (например, Lavazza) прямо пишут на пачках с кофе, что он подходит для гейзерных кофеварок (moka pot, или просто moka). Трамбовать таблетку кофе в фильтре не обязательно, но для более насыщенного вкуса стоит.
- В оконцовке навинчиваем верхнюю часть и ставим на огонь. Вода, вскипая в нижней части, превращается в пар, пар начинает выдавливать остальную воду наверх, она проходит через кофе, вбирая аромат и вкус, и поступает через трубку в верхнюю емкость. Просто, как валенок.
Обратите внимание, что через кофе проходит именно вода, а не водяной пар (именно поэтому трубка фильтра уходит почти до дна нижней части). Пар служит только для «выдавливания» воды. Так сделано специально, чтобы получить оптимальную температуру эспрессо (именно его готовят на мокка-кофеварках), в случае заваривания кофе паром кофе получится слишком горячим для этого напитка.
Если вы хотите ещё лучше понять принцип действия гейзерной кофеварки, то посмотрите вот это видео, которое демонстрирует её работу:
Кстати, про аварийный клапан. Как понятно из названия, он призван «стравить» давление, если вода не может пройти через кофейную таблетку. Такое бывает, если засыпать кофе слишком мелкого («турецкого») помола с горкой и утрамбовать его. В этом случае вода в виде пара выйдет через этот самый аварийный клапан. Раньше он мог забиться молотым кофе и не сработать в нужный момент. Поэтому пару лет назад Биалетти модернизировали систему, оснастив клапан подвижной палочкой, которую рекомендуется пару раз в год при промывке подвигать, прочистив тем самым возможные загрязнения.
Мокка DeLonghi EMKM.6.B – лучший электрический аппарат
Для тех, кто предпочитает электрические модели Мокка DeLonghi EMKM.6.B станет отличным вариантом. Ее цена – около 6 000 рублей. Данная модель рассчитана на 3-6 порций (все зависит от объема чашек), стильная и удобная в использовании кофеварка.
Достоинства кофеварки:
- Устройство имеет основание, которое практически не нагревается. За счет чего его можно ставить практически на любую поверхность. В комплекте имеется и специальная настольная подставка.
- После приготовления напитка устройство автоматически отключается и поддерживает температуру в течение получаса. Не нужно следить за тем, чтобы кофе не выкипел.
- После включения кофеварки раздается сигнал готовности к работе.
У Мокка DeLonghi EMKM.6.B предусмотрен индикатор уровня воды, можно легко определить, нужно ли добавить в колбу еще жидкости.
Некоторые советы по использованию
При приготовлении кофе в гейзерной кофеварке Bialetti главная опасность — пережечь, перегреть кофе. Поэтому:
- Если используете электрическую плиту, на которой в отличие от газовой сложнее следить за температурой, то желательно выбирать самую маленькую конфорку и устанавливать средний режим (четвёрка из шести — в самый раз). Если хотите быстрее разогреть, то сначала можно поставить и шестерку, но потом переключиться на тройку-четвёрку.
- Перед тем моментом, когда кофе начнёт течь в верхнюю чашу (вы через пару недель использования безошибочно научитесь предугадывать этот момент), можно выключить конфорку или даже убрать кофейник с неё.
- В самом конце приготовления не надо доводить до момента, когда гейзерка начнёт «фыркать». В этот момент уже идёт огненный пар, а не горячая вода, что вредно для кофе. Если все-таки началось фырканье, то можно обдать нижнюю часть кофейника холодной водой из-под крана, это моментально остановит процесс.
- Какое-то количество воды остаётся в нижней чаше, это нормально
- Кофе обычно не советуют трамбовать, но на самом деле это можно делать, если хотите получить более насыщенный вкус. Главное трамбовать не сильно, можно ложечкой примять. Ну и убедитесь, конечно, что вода налита ниже аварийного клапана!
- Тем, кого огорчает слишком долгий процесс готовки кофе по утрам, можно посоветовать собирать кофейник с вечера.
Примерно аналогичные советы — в небольшом видео про то, как пользоваться гейзерной кофеваркой в целом и на разных типах плит (обычных электрических, газовых или индукционных):
Обзор популярных моделей
В этой статье рассмотрим рейтинг электрических гейзерных кофеварок, а также моделей для газовых и индукционных плит.
Обратите внимание! В основу положены отзывы реальных покупателей на площадках популярных интернет-магазинов.
Лучшие электрические модели
Преимущества электрических моделей заключается в возможности насладиться любимым напитком везде, где есть розетка. Это особенно удобно на даче или в пансионах.
Рейтинг ТОП-6 лучших электрических моделей по отзывам и оценкам покупателей.
De’Longhi Alicia EMKM 6
Великолепное сочетание производительности и эстетики.
Устройство представляет из себя полупрофессиональную модель для домашнего использования. Одновременно способна приготовить до трёх чашек эспрессо и шести американо.
Верхний стеклянный резервуар выполнен из прочного и термостойкого стекла. Нижняя его часть не нагревается, поэтому ёмкость с горячим напитком можно поставить на любую поверхность.
Встроена получасовая опция подогревания напитка. Особенности конструкции позволят без труда разобрать и промыть технику.
Технические характеристики:
- тип – гейзерная кофеварка;
- управление – механическое;
- объём – 0,6 л;
- используемый кофе – молотый;
- вес – 1 кг;
- дополнительно – регулировка порции горячей воды, автоотключение, индикатор включения и уровня воды.
Преимущества
- удобная в использовании и уходе;
- высокопроизводительная;
- безопасная;
- поддержание температуры до получаса;
- привлекательный дизайн.
Недостатки
- нельзя мыть сразу после приготовления напитка;
- хрупкое резиновое уплотнительное кольцо;
- нет оповещения о готовности.
ENDEVER Costa-1020
Классическая модель от надёжного итальянского бренда.
Приготовит настоящий итальянский эспрессо, ну хуже чем в кофейне. Небольшая мощность (480 Вт) сэкономит электроэнергию.
Оснащена защитой от перегрева и перегрузки, что только увеличивает срок эксплуатации.
Встроена регулировка крепости напитка, а также клапан сброса давления.
Технические характеристики:
- тип – гейзерная кофеварка;
- мощность – 480 Вт;
- управление – механическое;
- объём – 0,3 л;
- используемый кофе – молотый;
- вес – 0,6 кг;
- длина шнура – 0,85 м;
- дополнительно – контроль крепости кофе, защита от перегревания и короткого замыкания.
Преимущества
- готовит вкусный напиток;
- удобная в использовании и уходе;
- компактная;
- безопасная;
- быстро нагревается;
- тихо работает.
Недостатки
- отсутствует автоотключение;
- маленькая колба из пластика.
Rommelsbacher EKО 366/E
Отличная модель от немецкого производителя, в конструкции которой продумано всё до мелочей.
Приготовит от трёх до шести чашек эспрессо. Корпус выполнен из нержавеющей стали, в котором предусмотрен отсек для хранения шнура питания.
В конструкции базы предусмотрено вращение на 360°, благодаря которому без труда осуществляется установка на неё прибора.
Расширенная система безопасности включает в себя защиту от перегревания, выкипания, скачков электрического напряжения.
Встроенный индикатор сообщит о состоянии техники и степени готовности к работе.
Технические характеристики:
- тип – гейзерная кофеварка;
- мощность – 356 Вт;
- управление – механическое;
- объём – 0,35 л;
- используемый кофе – молотый;
- вес – 1,2 кг;
- длина шнура – 0,7 м;
- дополнительно – защита от перегревания, выкипания и короткого замыкания, автоотключение.
Преимущества
- необычный дизайн;
- стальной корпус и качество сборки;
- готовит вкусный напиток;
- удобная в использовании и уходе;
- безопасная.
Недостатки
- цена;
- маркая поверхность.
Ariete 1358
Для истинных ценителей густого и насыщенного вкусом кофе.
Устройство может приготовить до четырёх чашек напитка. Небольшая мощность (400 Вт) сэкономит электроэнергию.
Поставить кофеварку на базу можно с любой стороны, благодаря особой конструкции в 360°. Компактность прибора позволяет взять его с собой в путешествие.
Кроме основого фильтра, в комплекте есть ещё и переходной диск, который при желании ограничит количество желаемого напитка до двух чашек.
Технические характеристики:
- тип – гейзерная кофеварка;
- мощность – 400 Вт;
- управление – механическое;
- объём – 0,4 л;
- используемый кофе – молотый;
- вес – 0,76 кг;
- дополнительно – отключение при снятии с базы, индикатор включения.
Преимущества
- стильный корпус;
- качественный напиток;
- удобная в использовании и уходе;
- тихо работает;
- отличный вариант для 1-2 человек.
Недостатки
- нельзя сразу помыть.
Rommelsbacher EKO 376/G
Одна из лучших гейзерных кофеварок, сочетающая в себе передовые дизайнерские решения и высокое качество.
Нижняя часть выполнена из нержавеющей стали, верхняя – из качественного термостойкого стекла.
Объёма в 350 мл хватает минимум на шесть чашек эспрессо и на две американо.
Ручка, выполненная из пластика, не нагревается, что исключает шансы получит ожоги.
Простая в использовании, включается и выключается нажатием одной кнопки с подсветкой. В корпусе есть отсек для хранения сетевого кабеля.
Система безопасности включает в себя автоотключение, защиту от перегревания и выкипания, а также скачков напряжения.
Технические характеристики:
- тип – гейзерная кофеварка;
- мощность – 365 Вт;
- управление – механическое;
- объём – 0,3 л;
- используемый кофе – молотый;
- вес – 1,5 кг;
- длина шнура – 0,7 м;
- дополнительно – защита от перегревания, выкипания и короткого замыкания, автоотключение, отсек для сетевого кабеля.
Преимущества
- качество сборки;
- быстрое приготовление кофе;
- просто пользоваться;
- автоотключение;
- бесшумная работа.
Недостатки
- цена;
- греется нижняя часть;
- нельзя мыть в посудомоечной машине.
Rommelsbacher EKO 364/E
Модель немецкого бренда в считанные минуты создаст ароматный и бодрящий эспрессо.
За один раз модель способна приготовить от двух до четырёх чашек напитка.
Конструктивные особенности базы (360°) делают прибор особенно удобным, ведь поставить его на место можно одним движением.
Корпус выполнен из нержавеющей стали, в котором расположен отсек для сетевого кабеля.
Надёжная система безопасности отключит прибор при перегреве или выкипании воды, что значительно увеличивает срок службы.
Технические характеристики:
- тип – гейзерная кофеварка;
- мощность – 365 Вт;
- управление – механическое;
- объём – 0,35 л;
- используемый кофе – молотый;
- вес – 0,8 кг;
- длина шнура – 0,5 м;
- дополнительно – защита от перегревания, выкипания и короткого замыкания, автоотключение, отсек для сетевого кабеля.
Преимущества
- качество сборки;
- готовит вкусный кофе;
- быстрое приготовление напитка;
- без сложностей при эксплуатации;
- надёжная система безопасности;
- бесшумная работа.
Недостатки
- трудности с очищением верхнего отсека;
- цена.
Лучшие модели для газовой плиты
Будьте в курсе! Первые гейзерные кофеварки использовались именно на газовой плите и до сих являются самыми распространёнными моделями.
Материалом корпуса чаще всего выступает алюминий, поэтому испытания огнём он проходит с успехом.
Лучшие модели для газовой плиты по соотношению цена и качество.
Bialetti Moka Express (6 чашек)
Кофеварка популярного итальянского бренда – это сочетание стиля, дизайна и качества.
Модель приготовит до шести чашек ароматного экспрессо.
Корпус выполнен из алюминия, обладающий высокой теплопроводностью. Ручка изготовлена из прочного нейлона, который не нагревается.
Подойдёт не только для газовых плит, но и для электрических и стеклокерамических (кроме индукционных).
Можно взять её с собой в поход и приготовить любимый напиток на костре.
Технические характеристики:
- тип – гейзерная кофеварка;
- объём – 0,24 л;
- используемый кофе – молотый;
- вес – 0,78 кг;
- материал – алюминий;
- дополнительно – теплоизоляционная ручка.
Преимущества
- качество сборки;
- готовит вкусный, более густой и крепкий кофе;
- без сложностей при эксплуатации;
- легко моется;
- подходит почти для всех плит (кроме индукционных).
Недостатки
- износ уплотнительного кольца;
- в некоторых случаях отмечены подтекания.
Rondell Kafferro RDS-499 (300 мл)
Стильная гейзерная кофеварка – идеальное приобретение для истинных ценителей кофе.
Выполнена из литого алюминия с притягательным дизайном, который отлично подойдёт для любого кухонного интерьера.
Строгий чёрный цвет добавляет антипригарное покрытие, которое нанесено не только с внешней стороны, но и с внутренней.
Ручка устройства надёжно зафиксирована с корпусом и выполнена из нейлона с напылением силикона. Не возникнет сложностей при эксплуатации и мытье.
Технические характеристики:
- тип – гейзерная кофеварка;
- объём – 0,3 л;
- используемый кофе – молотый;
- вес – 0,6 кг;
- материал – алюминий;
- дополнительно – теплоизоляционная ручка.
Преимущества
- качество сборки;
- отличное качество приготавливаемого кофе;
- без сложностей при эксплуатации;
- легко моется;
- эстетически привлекательная.
Недостатки
- уплотнитель со временем теряет эластичность;
- воронка без антипригарного покрытия меняет цвет.
Bialetti Mukka Express (2 чашки)
Единственная в своём роде гейзерная кофеварка с оформлением в цветах «Бурёнки» голштинской породы.
Такой дизайн на этой модели неспроста. Прибор сможет порадовать любителей капучино по качеству ничуть не хуже, чем из профессиональной кофемашины.
Форма корпуса выполнена из алюминия и лишена граней, что тоже является отсылкой к образу упитанной коровы.
Специальный клапан, расположенный в верхней чаше, вспенивает молоко горячим паром. Выбор между капучино или обычным кофе с молоком регулируется одним нажатием кнопки.
Для правильной дозировки ингредиентов в комплектации есть мерный стакан.
Технические характеристики:
- тип – гейзерная кофеварка;
- объём – 0,4 л;
- используемый кофе – молотый;
- вес – 1,3 кг;
- материал – алюминий;
- дополнительно – теплоизоляционная ручка, мерный стакан.
Преимущества
- необычный дизайн;
- очень вкусный капучино и эспрессо;
- без сложностей при эксплуатации;
- легко моется;
- мерный стакан в комплекте.
Недостатки
- в комплекте нет запасных резиновых уплотнителей.
Rondell Walzer RDA-432 (300 мл)
Rondell Walzer RDA-432 – сочетание традиций и инноваций. Приготовит до шести чашек любимого напитка.
Данная модель выполнена из утолщённого литого алюминия, который обладает высокой теплопроводностью и ускоряет результат приготовления.
Эстетически привлекательное антипригарное покрытие легко моется, исключая риск порчи вкуса напитка.
Ручка выполнена из нейлона – теплоизоляционное покрытие защищает кожу рук от ожогов.
Технические характеристики:
- тип – гейзерная кофеварка;
- объём – 0,3 л;
- используемый кофе – молотый;
- вес – 0,7 кг;
- материал – литой алюминий;
- дополнительно – теплоизоляционная ручка.
Преимущества
- привлекательный дизайн;
- быстро приготовит вкусный кофе;
- не нужно контролировать процесс, в отличие от турки;
- ручка не скользит
Недостатки
- неравномерное наливание кофе в чашку, может проливаться на стол.
Лучшие модели для индукционной плиты
Индукционные плиты вошли в обиход не так давно. Главной их особенностью является то, что для готовки подойдёт далеко не любая посуда.
Важно! Приготовить кофе при помощи алюминиевой гейзерной кофеварки на индукционной плите не получится. Но и тут производители нашли выход – модели из ферромагнитных материалов.
Italco Induction (6 чашек)
Элегантная и производительная кофеварка приготовит самый вкусный бодрящий кофе.
Порадует пользователя приготовлением до шести чашек кофе за один раз. Корпус выполнен из нержавеющей отполированной стали.
В конструкцию встроен предохранительный клапан для кипятка и металлический сетчатый фильтр.
Это простая в использовании и уходе модель. Мыть обязательно нужно без абразивных губок и порошковых средств.
Технические характеристики:
- тип – гейзерная кофеварка;
- объём – 0,3 л;
- используемый кофе – молотый;
- вес – 0,4 кг;
- материал – нержавеющая сталь;
- дополнительно – теплоизоляционная ручка.
Преимущества
- привлекательный дизайн;
- цена;
- быстро приготовит качественный кофе;
- легко моется.
Недостатки
- хлипкая ручка;
- верхняя часть выполнена из пластика.
Bialetti Moka Induction (3 чашки)
Одна из последних инновационных кофеварок бренда Bialetti.
Нижняя часть устройства выполнена из нержавеющей стали с толстым дном и предохранительным клапаном, а верх – из алюминия, который отлично сохраняет тепло.
Ручки и крышки изготовлены из нейлона с силиконовым покрытием, не обжигают руки и не скользят.
Приготовит ароматный кофе не только на индукционной плите, но и на стеклокерамической, галогеновой, электрической или газовой.
Разнообразие цветовых вариаций поможет подобрать модель под любой дизайн кухни.
Технические характеристики:
- тип – гейзерная кофеварка;
- объём – 0,12 л;
- используемый кофе – молотый;
- вес – 0,57 кг;
- материал – нержавеющая сталь;
- дополнительно – теплоизоляционная ручка, предохранительный клапан.
Преимущества
- качество сборки;
- разнообразие расцветок;
- удобна в эксплуатации и уходе;
- цена;
- готовит вкусный кофе.
Недостатки
- в некоторых случаях отмечены подтекания.
Bialetti Venus 1683 (6 чашек)
Популярная кофеварка среди владельцев индукционных кухонных плит.
Приготовит за один цикл до четырёх чашек вкуснейшего кофе. Корпус выполнен из нержавеющей стали.
Лаконичность и строгость исполнения, а также сверкающая поверхность делают эту модель подходящей под любое дизайнерское решение кухни.
Ручка не нагревается, а крышка поднимается при помощи рычажка.
У пользователя не возникнет сложностей при эксплуатации. Мыть можно как вручную, так и в посудомоечной машине.
Технические характеристики:
- тип – гейзерная кофеварка;
- объём – 0,28 л;
- используемый кофе – молотый;
- вес – 0,73 кг;
- материал – нержавеющая сталь;
- дополнительно – теплоизоляционная ручка.
Преимущества
- качество сборки;
- привлекательный дизайн;
- можно мыть в посудомоечной машине;
- цена;
- компактная;
- готовит вкусный кофе.
Недостатки
- хранение должно осуществляться в разобранном виде.
Что по уходу, сильно «геморройно»?
Уход примитивный – мыть все составляющие после каждого приготовления под струёй воды. Не использовать химию и абразивные материалы. По поводу посудомоечной машины — смотрите инструкцию к конкретной гейзерной кофеварке, потому что материалы отличаются. К примеру, классические Мокка Экспресс мыть можно, но они после посудомойки теряют свой блеск, становятся матовыми.
Последнее особенно относится к алюминиевым корпусам, дабы не содрать верхний слой и не добавить к кофе привкус металла. Вообще, не стоит пытаться очистить внутренние поверхности до блеска, налет кофейного масла наоборот защищает напиток от взаимодействия с корпусом.
Чистить гейзерную кофеварку до блеска не обязательно. Наоборот, налёт кофейного масла даже лучше для кофе
Единственный нюанс – резиновая прокладка для фильтра, она со временем изнашивается и начинает сифонить пар, может потребовать замены. Рекомендация по продлению жизни – аккуратно очищать, не прикладывая усилия и не используя химию. На крайний случай через пару лет купите за пару сотен ремкомплект (например, тут), состоящий из нового фильтра-ситечка и уплотнительных резинок. И будет у вас Биалетти как новая.
То есть по факту уход предельно прост, это одна из сильных сторон гейзера.
Лучший бюджетный гейзер – Rondell RDS-499
Rondell RDS-499 стоит совсем недорого – около 2000 рублей.
Невысокая стоимость объясняется тем, что модель производится в КНР. Можно использовать со всеми типами плит, том числе и с индукционными. Алюминиевый корпус имеет специальное антипригарное покрытие. Имеет средний объем: можно приготовить до 300 мл кофе.
Модель Rondell RDS-499 отлично работает с зернами среднего помола. Дело в том, что фильтр имеет крупные отверстия, мелкий порошок из него высыпается, и напиток получается с осадком.
Преимущества гейзера Rondell RDS-499:
- Кофеварка не скользит на любой варочной поверхности, так как ее корпус имеет рельефную поверхность.
- За счет стильного дизайна впишется в интерьер любой кухни.
- За Rondell RDS-499 просто ухаживать: все ее съемные элементы легко моются.
- Имеет ровное дно без каких-либо зазубрин.
- Кофеварка не скользит руке, так как имеет качественное нейлоновое покрытие.
Rondell RDS-499 – неплохой бюджетный вариант для тех, кто не желает переплачивать за лишние функции.
Каков выбор?
Bialetti Moka Express образца 1933 года выпускается и поныне, это классическая гейзерная кофеварка для плиты: электрической или газовой. Можно использовать даже на печи у бабушки в деревне или, например, на даче.
Разные модели Bialetti Moka, по сути, отличаются тремя вещами:
- Объемом – от 40 мл и почти до литра.
- Материалом исполнения – алюминий (как оригинальная разработка), нержавейка. Плюс встречаются современные версии с керамической или стеклянной верхней частью.
- Дизайном.
Хотите купить классическую Bialetti Moka Express? Ищите кофейник с таким логотипом
Итоговый продукт везде одинаковый и от конкретной модели не зависит. Влияние исходного кофе (сорт, свежесть, помол) на порядок выше. Так что можете выбирать по внешнему виду и бюджету.
Мока кофеварка — далеко не «бином Ньютона», поэтому качественные гейзерные кофейники производит не только Bialetti, но и множество компаний со всего света. Такие альтернативы делают как в классическом корпусе, так и экспериментируя с формой. Назову для примера несколько брендов: Alessi Pulcina (очень оригинальный дизайн), Bodum (швейцарская компания знаменита в первую очередь френч-прессами, но делает и хорошие стальные гейзерки), CHIC (примечательна фарфоровым верхом), GAT, GSI Outdoor, Inox, Koopman, Monix, Morosina, Pedrini, Rondell, Top Moka (кофеварки Топ Мока примечательны итальянской сборкой + чуть быстрее варят из-за более широкого дна), Vetta, Vigano, Winner. Я не смогу однозначно расписать какие марки «хорошие», а какие «плохие». Главное — обращайте внимание на качество материалов, отсутствие посторонних запахов и хорошее прилегание частей друг к другу.
Но одну из бюджетных альтернатив — гейзерную кофеварку Lagostina — я опробовал лично. Достойный вариант за свои деньги, но, понятно, как и все дешевое — компромисс.
Bialetti Rainbow – достойный аппарат на 6 порций
Это еще один гейзер итальянского бренда. Кофеварка узнаваема за счет изображенного на корпусе человечка с усами. Отлично сочетается с любыми видами плит: газовыми, электрическими, индукционными, стеклокерамическими. Отличается доступной ценой – около 3500 рублей.
Достоинства Bialetti Rainbow:
- Устройство имеет ручку, которая не нагревается в процессе приготовления напитка. Поэтому использовать его удобно и абсолютно безопасно.
- Модель выполнена из алюминия с покрытием из эмали. Расцветка корпуса может быть разной.
- С помощью Bialetti Rainbow можно не только приготовить ароматный кофе, но и украсить интерьер кухни.
Гейзерная кофеварка – это отличный вариант для тех, кто хочет каждый день радовать себя вкусным и ароматным кофе и не желает переплачивать за дорогостоящую кофемашину.
Где их делают?
Оригинальные Bialetti сейчас производят и в Европе, и Азии: есть заводы в родной Италии, Румынии, Турции, Индии и в Китае.
Насколько мне известно, классическая серия Bialetti Moka Express (от 2150 руб.) идёт всё ещё итальянской сборки, но крашенные (цветные) «экспрессы» — уже Румыния. Там же собирают серию Brikka и Fiammetta (от 2 000 руб.). А самая недорогая из оригинальных Bialetti Junior (от 1300 руб.) — это Китай, как и Bialetti Venus и Allegra. Индусам же досталась серия Kitty (по акциям бывает за 2000 руб.), но Kitty делают и в Китае. На турецком заводе делают аксессуары (например, пеновзбиватели) и некоторые электрические модели.
Купить гейзерную кофеварку можно, кстати говоря, отнюдь не в любом магазине бытовой техники. Надеюсь, сориентироваться в Интернет-гипермаркетах поможет моя подборка актуальных цен (обновляется автоматически 3 раза в сутки) в конце статьи.
Какую кофеварку выбрать – из алюминия или нержавейки?
Предпочтения кофеманов касательно выбора кофеварки разнятся. Для тех, кто сомневается, какая гейзерная кофеварка лучше, алюминиевая или нержавейка – сравнительная таблица.
| Алюминиевая | Стальная | |
| Практичность | Легкие, неприхотливые в уходе, но нельзя мыть в посудомойке | Тяжелее, можно мыть любым способом |
| Цена | Дешевле | Дороже |
| Вкус кофе | Иногда отдает металлом | Горчит, если пережечь |
| Дизайн | Разнообразный, чаще – традиционный ребристый | Металлический обтекаемый корпус |
Гейзерная кофеварка, алюминиевая или из нержавейки, как и другая кухонная утварь, требует ежедневного ухода. Регулярно оставляя внутри кофе, любую емкость можно заставить потерять вид. К тому же, жесткая вода оставляет накипь, как и на стенках электрочайника.
Интересно узнать: Какой чайник лучше: электрический или обычный – сравнение 2 приборов для кухни
Чтобы приготовить ароматный напиток в кофеварке, стоит пользоваться мягкой очищенной водой и тщательно подойти к вопросу выбора самого кофе.
Электрические модификации
Наряду с классическими версиями, которые используют внешний «теплоноситель», в продаже есть электрические гейзерный кофеварки, которые снабжены встроенным нагревательным элементом и работают по типу чайника с подставкой. На последней они могут вращаться вокруг своей оси.
Кроме самого очевидного плюса, что не надо раскочегаривать плиту, есть и соответствующий минус – необходимо иметь именно электрическое питание. Другое неудобство — нельзя быстро «перезарядить» кофеварку и приготовить ещё одну порцию, так как надо ждать пока она остынет, а ополоснуть холодной водой электрическую версию проблематично.
Электроверсия, конечно, дороже, зато она может иметь (а может и не иметь, зависит от модели) таймер для начала приготовления. Якобы запах кофе может разбудить вас утром на работу вместо будильника
