Капсульная кофемашина De’Longhi Nespresso: как пользоваться кофемашиной капсульного типа

Краткие сведения

О принципе работы кофемашин капсульного типа мы, конечно же, расскажем, но вначале хотелось немного коснуться истории прибора. Предмет инженерного искусства, произведший в 2000-х годах фурор среди гурманов и владельцев баров, был изобретен швейцарским ученым Эриком Фавра. Хотя в 90-х по непонятным причинам техническая новинка была отвергнута массово, ее начали покупать для домашнего пользования, а со временем капсульную конструкцию оценили многие. Теперь она заняла твердые позиции на кофейном рынке. Любителям ароматного напитка был представлен ряд агрегатов от нескольких производителей.

На что обращать внимание при выборе аппарата?

Механизм действия отдельных моделей почти аналогичен, но имеются и некоторые отличия. Именно поэтому необходимо внимательно изучить инструкцию по эксплуатации прибора еще до его покупки. То, как работает кофемашина капсульного типа, это еще не все, на что нужно обращать внимание при выборе модели. Прежде всего она должна соответствовать назначению и быть многофункциональной. Например, для профессионального использования нужно выбирать устройство с достаточным объемом лотка для загрузки капсул. Для приготовления кофе в домашних условиях подойдет машина с небольшими габаритами.

Система очистки также является немаловажным критерием – никому не хочется после заваривания одной порции напитка заниматься разборкой и мытьем аппарата. Выпускаются приборы, в которых предусмотрена автоочистка и функция отбраковывания упаковочного материала.

Как сварить кофе в Дольче Густо

На сегодняшний приготовить кофе в домашних условиях очень просто. Существует множество способов сварить молотый кофе. И вовсе не обязательно покупать растворимый кофе, чтобы взбодриться с утра. Приготовить настоящий кофе теперь можно за считанные секунды. Для этого придуманы капсульные кофемашины. Давайте подробнее рассмотрим процесс приготовления кофейного напитка в кофемашине фирмы Долче Густо от Нескафе.

В чем преимущества и недостатки капсульной кофемашины

Компания Nescafe выпустила капсульную кофемашину для домашнего использования под брендом Dolce Gusto. К ней продаются специальные капсулы с кофе. Весь процесс заваривания заключается в том, чтобы вложить капсулу в кофемашину и включить ее.

Преимущества такой машины очевидные:

1. Скорость заваривания кофе;
2. Чистота вокруг;
3. Занимает мало места;
4. Нельзя ошибиться с пропорциями;
5. Большой выбор вариантов кофе;
6. Не нужно молоть зерна;
7. Можно приготовить как горячий, так и холодный напиток;
8. Кофе в капсулах всегда свежий.

Недостаток заключается в том, что теряется удовольствие от процесса заваривания кофе, который так ценится некоторыми кофеманами. Однако не всегда есть время размеренно и спокойно готовить напиток.

Для многих недостатком станет цена. Кофемашина покупается один раз. И стоит не так уж и дорого. Другое дело, что капсулы придется покупать именно марки Нескафе. Другие сюда не подойдут. В принципе, к каждой кофемашине производятся свои капсулы. На них есть специальный штрих-код. Считывая его, машина определяет, какой там кофе и как его готовить. Чашка капсульного кофе обойдется дешевле, чем та же чашка в кофейне. Но дороже, если брать зерновой или молотый кофе. Однако учитывая, все преимущества, недостатком это нельзя назвать.

Фирма Нескафе выпустила несколько видов кофемашин. Они отличаются дизайном, объемом, типом управления. Бывают механические и автоматические. Все имеют функцию энергосбережения. Выключаются через 5 минут, после использования. Их легко мыть.

Как пользоваться кофемашиной Дольче Густо

Правила пользования кофемашиной Дольче Густо очень простые. Здесь сложно что-то сделать неправильно. Нужно сначала купить капсулы. Они продаются во всех супермаркетах и во многих интернет-магазинах. Поэтому проблем с их приобретением не возникнет. Продаются они упаковками. Можно приобрести ассорти или один конкретный вид. На самой капсуле указывается вид кофе.

Вам потребуется очищенная вода. Проточная не подходит. Она слишком жесткая, быстро создаст накипь. Поэтому или фильтруйте ее, или берите воду в бутылках. Залейте жидкость в емкость для воды до максимального значения. Включите машину в розетку. Должен загореться зеленый индикатор.

Теперь выберите кофе, который хотите получить. Вытащите фланец для капсулы. И правильно вставьте выбранный вид фольгой вверх. Задвиньте фланец до щелчка.

Установите чашку или бокал вниз на специальную подставку. Она регулируется под размер чашки. Для эспрессо обычно используют маленькие чашечки, поэтому подставку поднимают выше. Для капучино и черного кофе подходят бокалы.

Найдите сверху рычаг и передвиньте его вправо, чтобы получить горячий напиток. Если нужен холодный кофе – влево.

Моментально через капсулу потечет вода, заваривая кофе под определенной температурой и давлением. Наполните чашку, и верните рычаг на место.

Капсулу лучше сразу вытащить и выкинуть. Она одноразовая. Конечно, можно, при желании, использовать ее еще раз. Но качество напитка будет плохим.

Разновидности кофейных напитков от Долче Густо

Весь секрет вкусного капсульного кофе заключается в самой капсуле. Она изготавливается специальным образом. Материал – прочная фольга и пластик. Молотый кофе прессуется и закладывается в капсулу. Так как кофе не соприкасается с воздухом и светом, он не теряет свои качества.

Бывают еще и многоразовые капсулы. Они представляют собой пластиковый контейнер, куда молотый кофе нужно закладывать вручную. Такой кофе можно заваривать много раз.

Капсульный кофе от Дольче Густо имеет широкий ассортимент. В линейке представлены самые разные виды кофе. Каждый найдет любимый вкус. Правда придется попробовать все варианты.

Особо ценится среди знатоков кофе эспрессо от Дольче Густо. Он имеет все признаки крепкого и густого напитка с пенкой. Есть варианты эспрессо для гурманов с молоком и карамелью.

Так же хорошо черный кофе. Пьют его из большого бокала. Напиток имеет глубокий мягкий вкус и приятный кофейный аромат.

Отличный американо получается в этой кофемашине. Его можно употреблять в любое время в течение дня. Напиток имеет приятный нежный привкус. Обычно без пенки и яркого вкуса.

Здесь даже можно не добавлять молоко. Оно уже заложено в некоторых видах кофе. Например, кофе с молоком. Получается интересный слоеный кофе как в кофейне.

Есть виды кофе мягкий, крепкий и очень крепкий. Есть с фруктовыми нотками или классические варианты. Женщинам особо нравятся разные виды капучино и латте. Они имеют сладкий и мягкий вкус.

Есть даже варианты для детей. Например, горячий шоколад или какао. Самый известный напиток от Нескафе – Несквик, также можно сделать к кофемашине.

Как видите ассортимент очень большой. И вам не потребуются какие-то дополнительные ингредиенты для приготовления кофе. Все уже включено в капсулу в нужном объеме.

Каждый сам выбирает, как ему готовить кофе и какой напиток пить. Но капсульные кофемашины делают жизнь комфортнее. Ими легко пользоваться даже в условиях офиса. Они значительно экономят время утром, освобождая его для других дел.

Кофе, сваренный в турке или кофеварке на плите, конечно, не сравнится с капсульным кофе. Многие отмечают, что такой кофе менее насыщенный. Однако есть и сторонники. В любом случае попробовать стоит. Только так вы сможете определить свои предпочтения.

Устройство капсульной кофемашины

Состоит такой прибор из трех основных частей. Большого отделения, куда входят резервуар для воды и нагревательный прибор, лотка для контейнеров с кофе и подставки для чашек или кофейника. В устройство входят такие комплектующие детали:

• корпус;
• термоблок;
• панель управления (электрический узел и программное обеспечение);
• дозатор для воды;
• помпа для регулировки давления;
• система обработки капсул (для выброса, прокола отверстия и заваривания).

Суть этого устройства в том, что вкус кофе задает компания, изготавливающая капсулы, а не сама машина. В этом есть свой плюс, поскольку брендированные упаковки служат гарантией высококачественного сырья.

Технические характеристики

Выясним, по каким критериям оценивается автоматизированная кофемашина. Основные параметры:

1. Объем чаши для воды. Здесь учитывается количество стаканов, которые машина способна приготовить подряд.
2. Давление. Если это значение будет ниже чем 15 бар, то напиток не сможет полностью раскрыть свои вкусовые качества. Чем интенсивнее будет оказано давление на зерна, тем ярче будут ощущаться нотки, заложенные в кофе изначально. Исключением в этом отношении являются аппараты, работающие с непрессованным сырьем. Для них степень давления значения не имеет.
3. Мощность. Это также немаловажный критерий, влияющий на вкус кофе. Скорость зависит от мощности, а при быстром производстве напитка его характеристики будут на высоком уровне. Оптимальный показатель мощности аппарата для эксплуатации в домашних условиях должен составлять 1 200 Вт.
4. Дополнительные функции: рычаг регулировки уровня поддона, индикатор для наполнения резервуара, дисплей с отображением параметров режима, оснащенный подсветкой.
5. Габариты. Чем внушительнее размер агрегата, тем больше напитка он сможет произвести. Поэтому этот параметр является главным касательно предназначения устройства.

Буквально все кофемашины имеют высокий уровень шума. Однако этот недостаток сглаживается за счет быстроты приготовления напитка. Далее рассмотрим, как работает капсульная кофемашина.

Механизм действия

Для приготовления напитка к каждому отдельному виду агрегата нужно покупать специальные капсулы. Работают все они от электросети. Всего лишь нужно пройти несколько несложных этапов:

1. Установить упаковку с кофе в отведенное гнездо и закрыть его.
2. Машина самостоятельно прокалывает контейнер с содержимым в нескольких местах.
3. Следует подождать минутку, а после нагревания воды до определенной температуры, горячая струя под напором прорвется сквозь капсулу.
4. Вам остается лишь пронаблюдать, как будет стекать ароматный напиток в чашку, предварительно установленную на подставку.
5. Следующая задача состоит в том, чтобы утилизировать отработанную колбу со скоплениями остатков гущи.

Предмет бытовой техники освобождает своих владельцев от очередной чистки. Однако это не означает, что он не требует ухода. Периодически нужно разбирать устройство, чистить трубку для капучинатора и контейнер для капсул. Если этого не делать, то со временем внутри аппарата будет накапливаться неприятный запах.

Принцип работы капельной кофеварки

Все настолько просто, что справится кто угодно. По большому счету, нужно лишь вставить одну или две капсулы (если у вас такая машина, которая готовит латте или капучино по технологии двойного смешивания). Далее все происходит автоматически:

• Подставляете чашку.
• Выбираете тип напитка.
• Насос закачивает воду из бака.
• Вода проходит мимо нагревательного элемента, не закипая, а нагреваясь до нужной температуры.
• Емкость прокалывается сверху или снизу, зависит от бренда.
• Горячая вода под большим давлением проходит через молотые зерна.
• Молотые зерна завариваются, жидкость фильтруется.
• Контейнер выбрасывается автоматически в отдельный отсек, или это надо сделать вручную.
• Вы получаете идеальный вкус.

Обычно не требуется никакая настройка – устройство само распознает капсулу и какой там напиток, автоматически подбирает температуру нагрева, количество жидкости и прочие параметры приготовления. Некоторые модели могут иметь таймер для отложенного старта, синхронизироваться с телефоном и т.д.

Возможности устройств в зависимости от вида

Несмотря на то что конструкция разработана с участием новейших инновационных технологий и принцип работы капсульной кофемашины достаточно сложен, алгоритм действий при ее использовании сможет запомнить каждый. При минимальном участии рук человека результат будет ошеломляющим. Машина за одну минуту превратит кофейные зерна и воду в бодрящий ароматный напиток. Большинство устройств имеет следующие функции:

1. Благодаря регулировке объема порции, можно задать определенную крепость кофейному напитку.
2. С помощью автоматизированной системы осуществляется прокол капсул.
3. Устройства, оснащенные программой для вспенивания молока, готовят капучино.
4. Имеется функция для очистки отсека, в который вставляются капсулы.
5. Уровень воды, находящейся в резервуаре, корректируется индикатором.
6. Некоторые агрегаты наделены несколькими режимами для приготовления различных напитков.
7. На панели управления имеется кнопка «стоп капля».

В продаже встречаются аппараты, которые помимо кофейного напитка могут приготовить и чай. К таковым относится техническая новинка Paulig.

Бюджетные варианты имеют упрощенное устройство. Однако они, пропуская кипяток через капсулы, позволяют получить настоящий ароматный кофе. Есть машины, в которые допустимо заливать лишь отфильтрованную воду. В них предусмотрена функция самоочистки. Если нет возможности для такого обслуживания, то лучше приобрести конструкцию со специальным фильтром.

Совместимость устройств со стандартами сырья

Все аппараты сконструированы под стандарты колб, в которых находится сырье для приготовления напитка. Например, как работает капсульная кофемашина Nespresso. Поскольку она также привязана к конкретному виду упаковок, функционировать она сможет только с их наличием. Nespresso является самым популярным производителем-гигантом на кофейном рынке, который выпускает как сами агрегаты, так и капсулы для них. В связи с этим нужно сначала провести дегустацию кофейных напитков у разных брендов, разобраться какому стандарту лучше отдать предпочтение, а затем уже покупать аппарат.

Самыми популярными на российском рынке являются модели известных компаний, соответствующие следующим стандартам упаковочных колб: Tassimo, Caffitaly, Dolce Gusto, Cremesso, Nespresso. Ниже приведен обзор моделей от европейских производителей, торговые марки которых заняли твердые позиции в сфере кофеварения.

Отзывы

«Во многих кафе готовят напитки именно из капсул, но большинство людей принимает решение о покупке, попробовав разные вкусы в офисе или в гостях. Приводим отзывы реальных владельцев, которые уже купили капсульные кофеварки». — Алена, 39 лет, владелец DELONGHI Nescafe Dolce Gusto Stelia

«Это уже наша третья кофемашина такого типа, и всей семье очень нравится! Иногда используем многоразовые капсулы, засыпаем разные виды кофе, но чаще берем стандартные одноразовые, -вкусов очень много. Пользоваться удобно и легко, никаких претензий! Довольна и рекомендую!» — Маргарита, 25 лет, владелец BOSCH Tassimo T20

«Кофемашина нам досталась по акции: купили 10 упаковок Тассимо и получили саму машинку за 1 рубль. В принципе, удобная, и к ней подходят разные капсулы (просто вставить сверху, а там штрихкод считывается и все само готовится). Можно регулировать высоту подставки для чашек, есть программа очистки, большой резервуар. Пользуемся каждый день, хотя и дороговато». — Олег, 42 года, владелец Krups KP 1006 NESCAFE Dolce Gusto Piccolo

«Купили исключительно из-за выбора жены, ей понравился необычный дизайн. На практике – не лучший вариант, напиток не слишком горячий, так, теплый, и количество жидкости надо регулировать вручную, то есть, не автоматика. Но уже года два не ломается, так что пользуемся». — Вадим, 45 лет

Nespresso

На отечественном рынке данный бренд явил себя в числе первых, кофеварки были представлены от швейцарской компании Nescafe. В отношении надежности и функциональных возможностей их заслужено относят к наилучшим решениям. Выпускаются аппараты на заводах производителей Krups и DeLonghi.

Принцип работы капсульной кофемашины «Неспрессо» такой же, как описан выше. Но есть некоторые отличия, обусловленные параметрами конкретных моделей. Линейка включает 20 вариантов, отличающихся между собой управленческими функциями, размерами емкости для воды и дополнительными позициями. Среди них встречаются миниатюрные, которые не займут много места и весят немногим более двух килограмм. Некоторые оснащены капучинатором для вливания свежего молока, иногда с регулятором степени взбивания добавки. Есть устройства, наделенные подогревом чашек, системой для контроля объема жидкости.

В капсулу помещено всего 5 г сырья, но напиток получается крепким. Поступление воды происходит на уровне работы профессиональных аппаратов – 19 бар. Между тем все они экономичны, с минимальной затратой энергопотребелния.

Обзор лучших кофеварок капсульного типа

Рынок постоянно обновляется, а любые оценки устройств достаточно субъективны. Мы выбрали для вас десять самых интересных моделей 2018 года по оценкам экспертов, кофеманов и просто любителей кофе. В наш топ-10 лучших капсульных кофеварок вошли следующие модели:

1. Delonghi EN 80 B Nespresso Inissia – очень компактная и функциональная, отличный выбор для начинающих.

2. Tchibo Cafissimo – недорогая и с множеством настроек, вариантами приготовления и ассортиментом собственных капсул.

3. Nescafe Dolce Gusto Mini Me – очень компактный дизайн с удивительно простым управлением.

4. Bosch TAS4504 Tassimo Joy­ — более 40 различных напитков от популярных брендов, таких как Kenco, Costa, Carte Noir, Oreo и Cadbury, а также чай Twining.

5. Lavazza Blue LB-951 – великолепное решение от Лаваццы, для всех любителей именно этого бренда.

6. Nespresso CitiZ & Milk – со встроенным молочным пенообразователем «Aeroccino».

7. Nespresso Expert– с поддержкой Bluetooth, для настройки параметров кофе в соответствии с вашими предпочтениями через мобильное приложения Nespresso.
   Читайте также:  Как вставить капсулу в кофемашину Бош тассимо?
8. Delonghi EN750 Nespresso Lattissima Pro ­– с системой быстрого приготовления капучино, отличный выбор для вспенивания молока.

9. Kitchenaid Nespresso Artisan – очень интересна, в ретро-стиле, насос на 19 бар.

10. Nespresso Creatista Plus – со сверхбыстрым нагревом и мощным насосом 19 бар.

Машины Tassimo и DolceGusto, как правило, готовят по меньшему набору рецептов, но зато доступен более широкий ассортимент: карамельный макиато, чай и горячий шоколад. Для тех, кто ищет разнообразия и любит каждый день пробовать нечто новое, эти бренды станут особенно интересными.

Читайте наш полный обзор брендов капсульных кофеварок, чтобы точно сделать оптимальный выбор.

Dolce Gusto

Доступный по цене вариант от бренда Krups. Модельный ряд представлен широким ассортиментом – имеются как полностью автоматизированные устройства, так и полуручные. Все они отличаются оригинальным дизайном, в котором прослеживается один почерк – округленные конфигурации с плавными очертаниями линий. Если нужна компактная модель, то можно выбирать из приборов начальной группы, топовые, как правило, многофункциональны и имеют большие размеры. Как работает капсульная кофемашина «Дольче Густо» с широкими возможностями? Аппарат способен регулировать объем напитка и задавать его крепость. Если говорить о давлении помпы, то оно сравнительно небольшое – 15 бар. Машина работает со стандартами капсул, в ассортимент которых входит до 25 рецептов, включая шоколадные напитки. В одной упаковке находится 6 г сырья.

К минусам аппарата относят: проблемы, связанные со сборкой устройства и относительно небольшое давление помпы.

Компактный вариант от Dolce Gusto для домашнего использования

Речь пойдет о капсульной кофемашине «Нескафе». Это отличный вариант для тех, у кого нет возможности получать эстетическое удовольствие от производственных опытов над кофейными зернами. Все что нужно сделать для получения напитка – вставить колбу с содержимым и нажать кнопку. При опущении вниз рычага, расположенного в верхней части устройства, происходит прокалывание капсул. Извлекается емкость для упаковок за счет его отжатия в обратном направлении. На задней стороне корпуса находится емкость для воды и рычаг, включающий четыре позиции – поступление горячей и холодной воды и контроль времени. Капсульная кофемашина «Нескафе» очень компактна и удобна в применении. В комплекте имеется сборник-корзина для отработанных упаковок. На переднем плане корпуса предусмотрены регулирующие держатели для подставки, расположенные на разной высоте, что дает возможность пользоваться чашками разного размера.

Многие выбирают данный вариант в качестве пробного. Он позволяет пользователю определиться в тем, как подобная технология вольется в привычный для него ритм жизни. Кофемашина может стать замечательным подарком для близких.

Преимущества использования

Качество такого кофе уже давно не вызывает никаких сомнений. Кроме прекрасного аромата и безупречного вкуса, можно отметить еще несколько преимуществ:

• простота и скорость приготовления;
• экологически проверенный состав;
• разнообразие напитков.

Все достоинства касаются как одноразовой, так и многоразовой продукции. Второй вариант является более прогрессивным и усовершенствованным, поэтому их применение отличается еще и экономией. Кроме того, они позволяют проводить эксперименты с различными вкусами в своей кофемашине.

DeLonghi

Главные достоинства кофемашин заключаются в их надежной и качественной сборке. Сюда же можно отнести сильное давление жидкости. В мощности они не уступают агрегатам распространенного бренда «Неспрессо» и имеют такое же значение данного показателя — 19 бар. Также они работают со стандартом капсул от этого же производителя. В целом палитра напитков включает 26 видов вкусов.

У кофемашин DeLonghi капсульного типа есть преимущество, как и у агрегатов Krups. В отличии от других устройств, которые способны принимать только свой стандарт капсул, они могут работать с разными типами упаковок.

Особенности

Вот пять самых важных вещей, которые следует учитывать при покупке:

Цена кофемашины

Цены на капсульные кофеварки варьируются в зависимости от модели, бренда, а также от характеристик. Например, есть ли капучинатор, готовится ли латте автоматически, или есть возможность использовать свежее молоко. Устройства реально недорогие, но вы будете постоянно закупать кофе.

Цена капсул

Стоимость, опять же, меняется, но для каждой чашки вам нужна как минимум одна капсула, а некоторые машины требуют использовать 2 штуки, чтобы получить одну порцию. Некоторые бренды совместимы с популярными кофеварками, так что есть альтернатива, но иногда вам будут подходить только определенные марки, так что уточняйте, во сколько вам обойдется чашка эспрессо, и легко ли обновить запасы.

Возможность ремонта и обслуживания

Лучше, если в вашем городе будет представительство конкретного бренда, или же марка популярная, и на нее есть детали. Лучше не брать эксклюзив или редкие noname-модели, потому что потом вы просто не сможете их отремонтировать.

Разнообразие напитков

Эспрессо делают все капсульные кофемашины, а вот если вы любите что-то особенное, нужно искать, у какого производителя есть все нужные вкусы, и совместимы ли новые контейнеры с аппаратом.

Характеристики

Большинство характеристик, например, цвет девайса или ассортимент вкусов, зависят от ваших личных предпочтений. Тем не менее, стоит обращать внимание и на техническую спецификацию. Чтобы получить хороший кофе, давление насоса должно быть как можно выше – для профессиональных машин около 15 бар. Обычно капельные кофемашины работают с давлением от 9 до 19 бар.

Для некоторых важна также сложность очистки – никто не хочет, приготовив чашку эспрессо, разбирать и мыть машину. Попытайтесь найти устройство, которое предлагает удобные функции автоочистки и автоматического отбраковывания пустой упаковки.

TASSIMO

Это автоматизированный агрегат от производителя Bosch, который в значительной мере отличается от остальных. Сырье от этой компании фасуется в плоские контейнеры в виде дисков. Для них достаточно небольшой силы давления, поэтому его значение занижено существенно (3,3 бар), напиток выходит весьма слабый. Многофункциональные модели от обычных отличаются параметрами резервуара и красивым оформлением. В работе они принимает только родные упаковки, с содержимым массой 9 г. Среди рецептов есть чай и какао. На каждом фольгированном диске имеется штрихкод, который считывает сканер для того, чтобы выбрать определенное количество воды и температурный режим.