Зачем очищать кофемашину от накипи?
В состав чистой, вкусной воды входят определенные минералы и микроэлементы: кальциевые, магниевые, железистые, калиевые, хлоридные соединения. При нагревании они образуют известковый налет, который попадает в кофе белыми хлопьями и делает его невкусным, а в финале грозит коррозией внутренних элементов. Поверхность накипи пористая, и в ней быстро начинают размножаться микроорганизмы и бактерии.
Максимум налета образует растворенный в водной среде кальций, поэтому процесс очистки кофемашины от накипи часто называют декальцинацией.
Определить, что пришло время очистки кофемашины от накипи можно по следующим признакам:
Антинакипин Крупс
Для ухода за кофемашиной Krups лучше пользоваться средствами, что рекомендует торговая марка Krups используя жидкость или таблетки от накипи для кофейной машины Крупс.
- Средство для чистки кофемашины. Инструкция по уходу за кофемашиной
Очистка оборудования Krups или его декальцинация выполняется самостоятельно. Для этого необходимо использовать специальные средства Krups для чистки и строго следовать инструкции. Выполняйте операции, следуя рекомендациям инструкции и следя за подсказками, что появляются на панели управления кофейной машины Крупс.
Декальцинацию кофейного оборудования, а также и некоторые варианты мелкого ремонта осуществить можно самому. Однако, процедуры, связанные с очисткой и смазыванием заварочных устройств, системы дренирования, замена электроники и прокладок бойлера, прочие поломки должны производиться мастером в специализированной мастерской.
Если же у вас нет времени на выполнение операции по очистке машины или нет возможности возиться – воспользуйтесь услугой мастера сервисного ]Krups[/anchor] которые качественно и быстро проведут необходимые чистящие процедуры.
Вернутся к содержанию
Препараты от налета
Для борьбы с накипью можно применять простой антинакипин или специально созданные препараты для конкретной кофемашины. В быту очень часто используют уксусную эссенцию или лимонную кислоту. Но эффективнее пользоваться профессиональными чистящими средствами. Антинакипин разделяется на жидкие средства от накипи, порошок и таблетки.
Делая свой выбор, нужно учитывать факт, что специальные чистящие таблетки от налета, в составе содержат все нужные вещества, что позволяют избавляться от проблемы быстро. Кроме этого, происходит процесс удаления на стенках остатков кофейного масла и молока.
Таблетки для чистки необходимо покупать у производителей вашей кофейной машины. Именно они, зная все особенности своего оборудования, делают препараты очистки, что максимально эффективно могут устранить нежелательные отложения. Чтобы при покупке избежать ошибок, следует маркировку товара смотреть в инструкциях к вашему оборудованию. Однако в случае когда невозможно найти в продаже специальные таблетки для очистки, которые выпускаются фирмой-производителем вашего агрегата, есть возможность применения универсальной продукции, подходящей для любых моделей.
Таблетки для кофейного оборудования условно разделяют на две группы:
- для чистки гидросистем от кофейного масла
- декальцинирующие.
Чтобы удалить известковый налет нужно применять декальцинирующие средства. А очистка прибора от кофейных масел, что оседают на гидросистеме, негативно влияя на вкус напитка и цвет пенки, производится при помощи препаратов для чистки гидросистемы. Их без труда можно купить в магазине.
Вернутся к содержанию
Признаки загрязнения кофемашины
Даже современный и дорогой агрегат не может работать бесперебойно на протяжении нескольких месяцев. Спустя определенный срок, если не осуществлялась профилактическая чистка, кофемашина загрязняется. Виной тому накипь, появившаяся в результате использования воды с большим количеством минеральных примесей. Распознать тот факт, что кофемашина нуждается в очищении, можно по ряду признаков:
- 15 Лучших кофемашин для дома: зерновые и капсульные модели
- при приготовлении кофе слышны нехарактерные для прибора звуки, посторонние шумы или треск;
- существенно увеличивается время приготовления напитка;
- готовый кофе имеет неприятный вкус или запах;
- на дне чашки остается осадок;
- кофе наливается в кружку медленно, тоненькой струйкой.
Если обнаружены 1-2 признака из вышеперечисленного списка, то это означает, что кофеварка нуждается в срочной чистке.
Из каких деталей состоит кофемашина?
Устройство кофемашин очень сильно различается в зависимости от бренда и модели. Есть очень доступная серия Bosch TAS, которая обеспечена минимумом функционала, а есть линейка моделей Grand Barista от Saeco, состоящая из дорогих аппаратов, начиненных сложной электроникой и использующихся для массового приготовления кофе в местах общественного питания и ресторанах. Но в целом, все детали можно поделить по функциональным группам, которые также называются узлами. В этом смысле устройство кофемашины Delonghi Magnifica ничем не будет отличаться от оснащения аппарата Bosch или Saeco.
Как определить, что образовалась накипь
Визуально определить, что внутри появилась накипь, практически невозможно, так как все детали скрыты в корпусе. Если машина начала медленнее готовить эспрессо, это означает, что вода для него греется дольше. Поскольку аппарат не варит кофе до тех пор, пока не будут выполнены настройки температуры, приготовление напитков затягивается. Это говорит о том, что бойлер изнутри покрывает толстый слой известковых отложений.
Тонкая струя кофе – это тоже сигнал о том, что трубки забиты и требуют очистки. Может измениться вкус кофе, потому что в воду попадают различные химические вещества – кальций, магний, железо, алюминий. Кофейное масло скапливается на обратной стороне варочного узла и препятствует свободному вытеканию жидкости.
Если используется водопроводная жидкость, прочистку кофемашины Krups EA по инструкции нужно проводить чаще – 2 раза в месяц. При использовании бутилированной воды – 1 раз в 2 – 3 месяца.
В данной модели есть функция самоочистки. Чтобы избежать проблем с аппаратом, рекомендуется запускать процесс каждую неделю.
История капсульной кофеварки
Изобретателем современных капсул стал Эрик Фавр, который в тот момент работал в компании Nestle. Он и его жена хотели придумать способ подачи идеального эспрессо, и отправились в Италию за вдохновением. В маленьком кофейном баре они встретили идеальный с их точки зрения вкус, и заметили, что бариста использует особый способ пролива под давлением, как бы насыщая молотые зерна воздухом.
Когда кофе окисляется, его эфирные масла, ароматические и вкусовые компоненты переходят в воду, делая напиток максимально плотным, насыщенным, интенсивным.
Будучи инженером, Фавр придумал контенер с фильтром и мембраной, а также разработал особое устройство кофемашины. Сначала его идея не была принята, но некоторые из машин уже в 1986 году начали устанавливать в гостиницах, барах и ресторанах. В 1988 году они стали более массовыми, и их начали покупать для дома.
В 2000-х капсульными кофеварками заинтересовались и другие производители, и рынок резко пошел вверх. Покупателям представили сразу несколько брендов, и мир массово открыл для себя капсульный кофе.
Варианты чистки кофемашины
Кофемашину можно очистить автоматическим и ручным способом. Существует множество приспособлений: таблетки, растворы и домашние, подручные средства. Чем из них лучше? разбираемся.
- Топ встроенных кофемашины для кухни по цене и качеству
Таблетки для кофемашины: разновидность, техника очистки, использование
Таблетки для чистки аппарата подразделяют на два вида:
- Для очищения от эфирных масел. Такие таблетки применяются для кофемашин, которые имеют автоматические программы. Довольно хорошо удаляют эфирные масла, которые оседают на поверхностях аппарата при использовании его. Известные марки: Acidem, Nivona, Urnex, Jura, Saeco, WMF, Bosch.
- Для очищения накипи и налета. Таблетки помогают очень быстро избавиться от накипи и налета, с их помощью, можно идеально почистить даже труднодоступные места, они очищают фильтры и сопла, через которые проходят вода и кофе. Известные таблетки для декальцинации: Filtero, Topperr, Top House, Bosch.
Таблетки помогут избавиться от вредных бактерий и грибков.
Совет! После того как вы полностью очистите аппарат, первую чашку кофе необходимо вылить, так как в ней вероятно присутствуют частицы чистящего вещества.
Вручную
Если машина не имеет режим автоматической очистки, то нужно вручную чистить аппарат с помощью таблеток. Это не сложный процесс, требует немного времени.
От масел
Для очищения машины от кофейного масла необходимо удалить все остатки, положить таблетку в отдел, куда насыпается молотый кофе. На пролив нужно использовать 2 литра воды.
Линейка средств по уходу
Самым эффективным способом, как почистить кофемашину Крупс – капсульную или обычную – является использование профессиональных безопасных для здоровья химикатов. В их состав входят органические кислоты, которые воздействуют на известковые отложения и растворяют их. После их применения все детали промываются чистой водой.
В линейке средств для ухода за кофемашиной:
- порошковые средства;
- растворы для декальцинации;
- универсальные таблетки от накипи и масляного налета или разные для отдельных функций.
Порошки и растворы можно использовать каждый месяц для профилактики, а таблетками пользоваться пару раз в год, чтобы полностью удалить загрязнения.
Народные средства
Бывает, что машина выдает сигнал о необходимости, что нужно провести декальцинацию, а нужных средств дома нет. Тогда можно воспользоваться лимонной кислотой, растворив ее в воде и залив в контейнер перед очисткой. Лимонная кислота по своему составу слабее, чем смесь кислот в профессиональных средствах, поэтому процедуру промывки необходимо запускать 3 – 4 раза.
Уксус также используется для промывки деталей кофемашин. Использованный раствор также несколько раз заливается обратно, чтобы качественно удалить накипь.
Постоянно пользоваться народными способами не рекомендуется. Оптимальный вариант – чередование химии и обычной лимонной кислоты.
Таблетки от накипи и масел – состав и принцип действия
Производитель выпускает два вида таблеток для кофемашин – от накипи и очищающие. В состав первых входят кислоты, так как они способны растворить известковый слой. В состав чистящих таблеток входят вещества на основе соды, способные растворить масляный налет, то есть растительный жир.
Таблетки от накипи растворяются в воде, а затем заливаются в контейнер, после чего вода поступает в соответствующие узлы и смывает накипь.
Видео: Чистим кофемашину от осадка, жиров и масел
Чистящие табллетки не растворяются, а закладываются целиком в отсек для молотого кофе, жидкость из которого направляется к варочному блоку и чистит его. Если такой отсек отсутствует, таблетку кладут на фильтр, а если варочный блок съемный, его можно промыть мыльной водой вовсе без таблеток.
Чистка кофемашины Krups таблеткой занимает немного времени – максимум 10 минут.
Необходимость декальцинации
Накипь мешает работе прибора, забивая каналы прохождения воды. Осадок дает неприятный привкус кофе, повышает расход электроэнергии, может привести к серьезной поломке.
Важно! Скорость образования известкового налета зависит от степени жесткости воды. Чем выше жесткость, тем быстрее образуется налет.
Признаки известкового налета
Не все модели кофеварок оснащены датчиком, сигнализирующим о необходимости чистки от налета. Поэтому важно вовремя распознать признаки засорения прибора:
- ухудшение вкуса кофейного напитка;
- появление постороннего запаха;
- присутствие светло-серого осадка;
- готовый напиток вытекает прерывистой тонкой струйкой;
- увеличение расхода электроэнергии при использовании прибора;
- на приготовление чашки кофе уходит гораздо больше времени, чем раньше.
Нагреватель и трубки капельных и рожковых кофеварок бойлерного типа быстрее обрастают известковым налетом. В приборах с термоблоком вода не застаивается, поэтому накипь образуется медленнее.
Виды специализированных средств для декальцинации
Чем очистить накипь в кофеварке? Для этого используются специальные средства, которые можно приобрести во многих магазинах. Они специально предназначены для проведения декальцинации кофемашин. Обычно они выпускаются в виде жидкостей и таблеток.
Жидкие средства
Жидкие средства являются эффективными очистителями от накипи. Они выпускаются в уже готовом виде, их можно использовать для снятия отложений внутри емкостей приборов. Обычно в составе раствора содержатся следующие компоненты:
- пищевая сода;
- бензотриазол;
- некоторые виды кислот — сульфаминовая и малеиновая.
Стоит учитывать выбор химической жидкости для очищения накипи зависит от конкретного бренда кофеварки. К примеру, если проводится процесс декальцинации кофемашины фирмы Philips Saeco, Крупс, Scarlett, то и средство должно быть точно такой же фирмы.
Жидкость для Philips Saeco
Производители многих жидких средств для очищения кофеварок от накипи прописывают правильное применение, а также весь процесс удаление отложений. Они рассчитаны на 1-2 использования.
Раствор для DeLonghi
В продаже можно встретить мультибрендовые жидкости с универсальным применением. К популярным относятся марки Top House или Filtero. В их составе имеются одинаковые активные вещества. По этой причине их можно спокойно использовать для декальцинации кофеварки в домашних условиях.
В виде таблеток
Таблетки, которые предназначены для очищения приборов от отложений накипи, обладают одинаковым составом со средствами в виде жидкостей. В их составе идут такие же химические кислоты и добавки. Обычно на упаковки таблеток присутствует надпись «для декальцинации», она означает, что это средство подходит для удаления накипи внутри гидросистемы кофеварок.
Таблетки для декальцинирования
В отличие от жидких очистителей в таблетках имеется высокая концентрация активных веществ, поэтому они практически с первого раза полностью удаляют толстую корку из известковых отложений. Для полного очищения хватает 1-2 таблеток.
Виды капсул
На рынке есть две общих категории контейнеров:
Одноразовые
Как правило, большинство кофемашин капсульного типа работает именно с такими, они продаются в магазинах и идут как стандартные. Их очень много, некоторые из них совместимы, но так происходит не всегда. Бывает, что новые модели одного бренда работают с контейнерами другого, а старые модели не поддерживают стандарт. Или что-то не так с конкретной моделью кофемашины.
Не покупайте большие упаковки, пока не убедитесь, что кофе действительно заваривается в вашей конкретной модели кофемашины.
- Nespresso – наиболее популярный стандарт, многие бренды выпускают совместимые контейнеры. Но при этом, хотя Nespresso и Nescafé Dolce Gusto принадлежат одной корпорации Nestle, их микрокапсулы не подходят друг к другу. Ищите на упаковке слова Nespresso или Caffeluxe, но помните, что к старым девайсам новинки обычно не подходят.
Многоразовые
На рынке их мало, и чаще приходится заказывать в сети. Это обычно пластиковые контейнеры, куда можно насыпать молотый кофе или даже чай. Единственное но – они не так герметичны, так что вкус и аромат получаются слабее. Если вы не чувствуете разницы – можете использовать их.
Многоразовые капсулки предназначены примерно на 30 использований, далее начинают деформироваться.
Народные средства
Убрать накипь в кофемашине можно проверенными народными средствами. Их эффективность доказана опытом многих пользователей и экспертов.
Чистка лимонной кислотой
Способ позволяет удалить свежую накипь из кофеварки, которая не сформировала толстый слой и не приобрела жесткость. Пищевая добавка безопасна для любых пластиковых, металлических и стеклянных поверхностей. Для приготовления раствора необходимо использовать 2 ст. л. кислоты, разбавленной в 0,5 л воды, что позволит получить эффективный и не чрезмерно агрессивный состав.
Чистка лимонной кислотой позволяет удалить свежую накипь.
Чистка рассолом
Рассол нужно залить в резервуар кофемашины и кипятить в течение 25-30 минут.
По истечении этого времени содержимое потребуется встряхнуть и дождаться, пока оно полностью остынет. Способ позволяет устранить ржавчину и осадок.
