Для многих ценителей кофе этот напиток давно стал своеобразным утренним ритуалом, без которого невозможно начать свой день. Приготовление кофе осуществляется разными способами, но все больше людей предпочитает использовать для этого специальную бытовую технику. Сегодня поговорим как и какую кофемашину лучше выбрать для дома. Кофемашины отличаются от обычных кофеварок, поэтому нужно хорошо представлять себе их особенности, возможности и технические характеристики.
Какую выбрать кофемашину
Большинство кофемашин являются дорогостоящими устройствами, поэтому выбирать подходящую модель нужно очень внимательно, прислушиваясь к рекомендациям специалистов. В первую очередь эти советы касаются возможностей, производительности и других критериев:
- Точно определить, для каких целей приобретается кофемашина. Обычный черный кофе можно приготовить на простейшем устройстве с минимальным функционалом. Для других ценителей, предпочитающих напитки сложного состава, подойдут многофункциональные модели с большим количеством настраиваемых рецептов.
- Ежедневное потребление. Если выпивается не более 1-2 чашек в день, совершенно бессмысленно заводить мощный аппарат с высокой производительностью. Можно вполне ограничиться недорогой компактной моделью, простой в уходе и не занимающей много места на кухне.
- Одна и та же кофемашина может выпускаться разными производителями. Желательно отдать предпочтение проверенному бренду с многолетней положительной репутацией. Дополнительно стоит изучить отзывы реальных пользователей по каждой модели.
- Энергопотребление. При выборе кофеварки этот параметр нужно обязательно уточнить у продавца. Конечно, при мощности 2 кВт и выше, машина будет скоростной и производительной. И это очень хорошо, но только в случае готовности оплачивать солидные счета за электроэнергию. Большинство любителей кофе прекрасно обходятся моделями от 1 до 1,5 кВт, не теряя, при этом, качество напитка.
- Следует внимательно проверить остальные технические характеристики устройства. Если они полностью удовлетворяют запросам и пожеланиям, то на дизайн уже не стоит обращать особого внимания. Хотя, в самом идеальном варианте, кофемашина должна органично вписываться в общий кухонный интерьер.
Виды кофемашин
Все устройства для приготовления кофе функционируют по одному и тому же принципу. Горячая вода с определенной температурой под давлением проходит сквозь молотый кофе. На выходе получается готовый напиток, который остается лишь разлить по чашкам.
Основные виды кофемашин, предназначенных для дома, отличаются сравнительно компактными размерами и без труда размещаются на кухне. Тем не менее, они различаются между собой уровнем шума, настройками, функционалом, стоимостью и другими параметрами.
Таблица: лучшие кофемашины для дома с рейтингом 5/5, по данным «Яндекс.Маркет»
| Модель | Цена | Характеристики |
| Кофемашина De’Longhi ECAM 21.117 | 24990 р. |
|
| Кофемашина De’Longhi ECAM 23.120 | 26800 р. |
|
| Кофемашина Philips EP3558 3100 Series | 30180 р. |
|
| Кофемашина Bosch TIS 30129 RW | 31990 р. |
|
| Кофемашина De’Longhi ETAM 29.660 SB Autentica | 96289 р. |
|
Фотогалерея: лучшие кофемашины для дома
Кофемашина Bosch TIS 30129 RW оснащена автоматической системой самоочистки
Кофемашина De’Longhi ETAM 29.660 SB Autentica оснащена функцией автоотключения при неиспользовании
Кофемашина De’Longhi ECAM 21.117 оснащена встроенной кофемолкой
Кофемашина Philips EP3558 3100 Series допускает использование в качестве сырья как молотого кофе, так и зернового
Корпус кофемашины De’Longhi ECAM 23.120 выполнен из металла
Критерии выбора: основные параметры
Основные показатели, приведенные ниже, нужно обязательно учитывать, когда делается выбор наиболее подходящей кофемашины. Наличие этих опций существенно расширяет возможности аппарата.
Наличие встроенной кофемолки и вид жерновов
Встроенная кофемолка облегчает и ускоряет приготовление напитка. Возможность регулировки позволяет настроить нужную степень помола и сохранить все полезные качества зерен.
Все кофемолки, установленные в аппаратах, оборудуются жерновами двух типов:
- Керамические. Работают очень тихо, не подвержены окислению и нагреву. В ходе помола зерна не пережигаются, вкус кофе остается неизменным. Отличаются повышенной хрупкостью и легко повреждаются при попадании внутрь инородных тел.
- Стальные. Эти жернова очень прочные и успешно выдерживают повышенные нагрузки. В этот момент они сильно нагреваются и могут пережечь зерна. От этого вкус кофе может сильно пострадать. Во время работы жернова их стали очень сильно шумят.
Водонагреватель
Все кофемашины оборудованы водонагревателями, конструктивно различающимися между собой:
- Бойлер. Представляет собой нагревательный элемент, помещенный внутри металлического резервуара, внутри которого протекает вода. Вся конструкция располагается в корпусе машины и нагревает жидкость в больших объемах. Достаточно долго поддерживает высокую температуру. Минусом считается высокое энергопотребление.
- Термоблок. Принимает небольшие порции холодной воды из резервуара и нагревает ее постепенно, по необходимости, небольшими объемами. Конструкция помещается в прочном и долговечном корпусе. Для обеспечения надежной работы нагревателя, ему необходима частая профилактика. Устройства с термоблоками идеально подходят для домашних условий.
Что такое встраиваемая кофемашина
Для таких кофемашин дома на кухне заранее отводится персональное место, куда и устанавливается агрегат после покупки. Обычно используются элементы кухонного гарнитура или гипсокартонные стены и шкафы в обычных помещениях.
Прибор получается строго стационарным в отличие от простых кофемашин, легко переставляемых с места на место. Тем не менее, встраиваемые аппараты занимают меньше свободного пространства и гармонично сочетаются с элементами мебели и декора. Как правило, они выполнены в современном лаконичном стиле, который очень нравится многим пользователям.
Стоимость
Любая кофемашина является дорогим приборов, но даже в этом случае все устройства условно разделяются на отдельные ценовые сегменты:
- Бюджетные. Минимальная цена – от 20 тысяч рублей.
- Средняя ценовая категория начинается от 35 тысяч рублей.
- Многофункциональные устройства класса «Премиум» самые дорогие. Их цена начинается от 70 тысяч рублей.
Стоимость любой кофемашины зависит от ее производительности, уровня автоматизации, наличия полезных функций, материалы для изготовления и дизайнерское оформление.
Технические характеристики
Отказоустойчивость и стоимость кофемашины напрямую зависят от ее технических характеристик:
- мощности и производительности модели;
- типа водонагревателя;
- конструкции заварочного узла;
- наличия/отсутствия системы самоочистки;
- объема рабочих емкостей и системы индикации.
При выборе аппарата следует обратить внимание на модели с металлическим корпусом, стальными деталями и системой уведомлений. Современные приборы умеют подавать сигналы о загрязнении, наполнении емкостей и технических сбоях в работе системы.
Производительность кофемашины
Производительность аппарата влияет на его стоимость и сферу применения. Мощность кофемашины выражается в ваттах и максимальном количестве кружек кофе, которое она может приготовить в течение дня.
- Маломощные модели (850-1000 Вт) подходят для установки на домашних кухнях и небольших офисах на несколько человек. Приборы отличаются небольшой ценой и средней производительностью. Рожковые и зерновые модели выдают около 30 кружек в сутки, а капсульные – 15 кружек.
- Устройства средней мощности (1000-1500 Вт) подходят для офисов с нормой потребления от 30 до 50 порций напитка в день.
- Аппараты высокой мощности (1500-2500 Вт) входят в категорию профессионального оборудования. Они устанавливаются в заведения общепита и местах с большим потоком людей.
Приобретая кофемашину для дома, ориентируйтесь на маломощные модели. Так вы обезопасите себя от переплаты, а ваш аппарат будет работать на полную мощность.
Тип водонагревателя
Водонагревательный элемент отвечает за приготовление кипятка, пара и молочной пенки. От его типа зависит скорость заваривания напитка и объем потребляемой электроэнергии. Современные кофемашины комплектуются одним из 2 видов водонагревателей.
- Бойлер – бак с горячей водой, объем которого рассчитан на 2-3 чашки напитка (120-300 мл). Каждый раз данный водонагреватель кипятит большее количество жидкости, чем требуется для приготовления одной порции кофе. После заваривания бойлер восполняет объем воды до максимальной отметки и снова нагревает ее. После нескольких циклов кипячения вкус воды портится, а на стенках бачка образуется накипь.Кофемашины с бойлерным водонагревателем подходят для установки в местах с большой пропускной способностью: кафе, ресторанах, офисах.
- Термоблок – компактное устройство для подогрева и кипячения 1 порции воды. Позволяет экономить электроэнергию и пригоден для установки в жилых домах и небольших офисах.
Кофемашины с автокапучинатором могут иметь до 2 встроенных бойлеров: для нагревания воды и приготовления молочной пены.
Система очистки заварочного механизма
Заварочный механизм – функциональный узел, в котором происходит экстрагирование молотого кофе паром или кипятком. Регулярный контракт с кофейными маслами и жесткой водой приводит к образованию накипи и маслянистой пленки. В результате сильного засорения ухудшаются вкусовые характеристики напитка, а сама система дает сбои.
Для предотвращения загрязнений и поломок владельцы кофемашины обязаны проводить ее регулярную очистку. Технология ухода за прибором напрямую зависит от типа заварочного узла:
- Большинство рожковых и зерновых кофемашин оборудованы съемным механизмом. Его можно отделять от корпуса, промывать под краном и просушивать. Трубки гидросистемы не снимаются и требуют дополнительной очистки с применением специальных таблеток.
- Закрепленный узел промывается автоматически. После того, как аппарат приготовит определенный объем кофе, система подает звуковой запрос на очистку. Чтобы промыть внутренние детали кофемашины, достаточно нажать кнопку самоочистки.
Объем рабочих емкостей для кофе и воды
Этот критерий особенно важен для крупных офисов с высоким расходом компонентов. От объема баков для воды и зерен будет зависеть частота их наполнения. Чтобы сократить время на обслуживание устройства, некоторые производители разрабатывают модели кофемашин с увеличенными емкостями. Максимальные габариты баков – у кофемашин NIVONA: 2.2 литра – для воды и 250 гр. – для кофе.
Дополнительным плюсом при выборе аппарата станет датчик наполнения – система сигнальных уведомлений о расходе компонентов. Сотрудники офиса не могут регулярно контролировать количество кофе и жидкости в отсеках, поэтому аппаратное сообщение значительно упростит обслуживание прибора.
Встроенный капучинатор
Капучинатор – аппарат для вспенивания охлажденного молока и взбивания молочной пенки. Используется для приготовления кофейных и десертных напитков на базе эспрессо: латте, капучино, мокко и проч.
Стоимость машины, укомплектованной капучинатором, увеличивается на 7-15% в зависимости от его типа:
- Панарелло (стимер) – паровая трубка с пластиковой или стальной насадкой для подачи водяного пара. Для приготовления пенки оператор опускает стимер в емкость (питчер) с охлажденным молоком и наполняет его сжатым паром.
- Автокапучинатор – отсек кофемашины, куда заливается охлажденное молоко и подается горячий пар. Поток воздуха автоматически взбивает пенку, после чего она подается в стакан с кофе.
Популярные производители
Многочисленные отзывы реальных пользователей позволили составить определенный рейтинг, включающий в себя продукцию наиболее известных брендов. Наиболее популярными считаются:
- Philips Saeco. Выпускает кофемашины в огромном ассортименте, во всех ценовых категориях. Изделия доступны для широких масс потребителей.
- Продукция швейцарских производителей прочно завоевала рынок кофемашин-автоматов.
- De’Longhi. Бренд итальянских производителей предлагает продукцию по вполне доступным ценам.
- Krups. Компания улучшает и совершенствует технологии, постоянно внедряет полезные дополнительные функции.
Функциональные характеристики
Современные кофемашины – это устройства, имеющие множество полезных функций и режимов. Например, автоматические программы промывки и удаления накипи, режим энергосбережения или возможность налить 2 чашки одновременно.
Чтобы сократить потребление электроэнергии, производители комплектуют некоторые кофемашины кнопками «выключение на ноль» и ECO-режимами. С их помощью можно сократить расход энергии на 30%.
Дополнительные функции также влияют на стоимость и производительность устройство. При их выборе покупатели ориентируются на опыт знакомых и коллег, текущие тенденции и собственные запросы.
