Капсулы Tassimo для кофемашин: отзывы

Летом 2021 года компания Бош решила обновить младшую линейку своих капсульных кофемашин Vivy (обзор первой серии – здесь). Обновленная линейка получила название Bosch Tassimo Vivy II T14.

T14 потому что артикулы сменились на:

• Bosch TAS 1402 Black – черная версия
• Bosch TAS 1403 Red – красная версия
• Bosch TAS 1404 White – белая версия
• Bosch TAS 1407 Cream – бежевая версия

Обратите внимание, что в Яндекс.Маркете все цвета объединены. Поэтому надо заходить на сайт конкретного магазина, чтобы понять,что за цвет там представлен.

Отличия между ними, как и раньше, только в цветовом исполнении. Что же изменилось в обновленной Vivy 2, может что-то улучшили, добавили?

Самое радикальное изменение – исчезла отдельная клавиша включения/выключения с правой боковины.

Раньше кроме кнопки подачи напитка на фронтальной стороне, у Тассимо Виви была отдельная кнопка включения внизу правой боковины. Теперь там пусто. Функция включения возложена на ту единственную фронтальную клавишу, а выключается машина и вообще самостоятельно после каждого приготовления напитка.

Второе и последнее изменение – теперь «лоб» и единственная клавиша покрашены в цвет корпуса

Это самое значимое визуальное «улучшение». Да, раньше во всех расцветках верхний рычаг, который открывает доступ к камере, куда вкладывается капсула, а также большая кнопка на фронтальной панели были всегда черными (а в самой-самой первой инкарнации всегда черной была вся фронтальная панель).

В Tassimo Vivy 2 единую гармонию цвета практически ничего не нарушает. Разве что пластиковая решетка подставки для чашек. Вангую, что следующее обновление линейки будет, наконец, полностью раскрашиваться в цвет корпуса.

Изменения в новой модели по сравнению с предыдущим поколением. На примере бежевой Bosch TAS 1407.

Нет, это конечно не единственные изменения, если смотреть формально. Кроме подхода «больше цвета» в Bosch TAS1402 / 1403 / 1403 / 1407 можно найти чуть более плавные изгибы варочной камеры (верхний «клюв») и подставки для чашек. У последней появился выступающий вперед наплыв – некий крючок для чуть более удобного хвата. Но это реально такая мелочь…

Больше изменений мне найти не удалось. Чисто технически вторая «виви» на 100% повторяет первую, здесь используется та же нагнетающая помпа, тот же проточный термоблок, тот же варочный отсек, да и весь корпус с тем же самым баком для воды, вмещающим 700 мл. Управление за исключением удаления клавиши вкл/выкл осталось прежним.

Единственная клавиша по-прежнему умеет регулировать объем порции, но не дает сохранить его на будущее. Чтобы подать произвольное количество воды надо сделать так:

1. Нажать клавишу один раз, отпустить.
2. После этого зажать её и держать до того момента, пока в чашку не нальется необходимое количество.

«Промывочный» Т-диск прячется слева внизу под баком. На фото: белая Bosch TAS 1404.

Также в комплекте есть специальный желтый диск для запуска автоматической программы очистки от накипи (прячется внизу с левого бока). Подставка для чашек хоть и получила чуть другие обводы, по функционалу осталась ровно на том же уровне. Её можно установить на две разные высоты или же убрать совсем, тогда под диспенсер влезут высокие стаканы для латте.

Формализма ради повторю, что, как и все кофеварки системы Тассимо, Bosch TAS 1402 и компания в своей работе основывается на принципе считывания штрихкодов с капсул (в случае с Тассимо их ещё называют Т-дисками). Это позволяет кофеварке активировать одну из прошитых программ для получения соответствующего напитка. Программы отличаются главным образом по объему подачи, плюс заявлены различия в температуре нагрева воды и времени заваривания.

Для считывания штрихкодов используется сканер в капсульной камере, который, как и раньше, необходимо время от времени протирать. Автоматического выброса использованных капсул нет, контейнера для этого не предусмотрено.

Капсулы для кофемашин Nespresso

NB! Про сами кофемашины Неспрессо, их плюсы, минусы и как выбрать читайте тут. Там же про кофеварки Дольче Густо, Кремессо и Тассимо. Этот обзор только про капсулы. Описание капсул Vertuo — отдельно в профильном материале, если что, для них нет аналогов.

Начнем, пожалуй, с самых популярных и, по-моему мнению, самых качественных капсул – для кофемашин Nespresso. Эта система примечательна самым большим спектром альтернативных капсул от сторонних компаний, их на самом деле великое множество. Вот далеко неполный список: Smart Coffee Club, Vergnano, Julius Meinl (качественные альтернативы, рекомендую. Правда и цена почти как у оригинальных), Блюз, MUST, KSP Caffe, Noble, Живой Кофе, L’Or, Single Cup Coffee (большое разнообразие), Movenpick (неоправданно дорогие), Molinari, Брилль Cafe, Bialetti, Jardin, Starbucks. Все они заметно бюджетнее — от 150 до 400 руб (на момент публикации).

Редчайший пример альтернативных капсул вообще, и для Неспрессо в частности, от производителей свежеобжаренного кофе — Tasty Coffee и Торрефакто. Отправляют, конечно, не в день обжарки, как в случае с их зернами, но тем не менее, эти капсулы могут поспорить даже с оригинальными.

Хотя все же все известные мне альтернативы, так или иначе, хуже фирменных капсул Неспрессо. Да, дешевле, но менее качественные. Но некоторые действительно вполне ничего по соотношению цена/качество, ну, с оговоркой на то, насколько вообще капсульный кофе может быть «ничего».

Также, если поискать, можно купить и пустые многоразовые капсулы для Неспрессо, в которые можно засыпать любой молотый кофе. В основном, они продаются на алиэкспрессе и делятся на три типа:

Самая простая многоразовая пластиковая капсула. Стальная многоразовая капсула первого поколения. Стальная многоразовая капсула второго поколения.

Правда, как по мне, это уже какая-то мастурбация – молотый кофе проще, дешевле и вкуснее по итогу засыпать в рожковую кофеварку. Ведь у фабричных капсул хотя бы темперовка и помол подобраны так, чтобы выжать максимум из такого маленького диаметра. В домашних условиях вы не «забьёте» капсулу как надо и в итоге — отсутствие пенки крема и меньшая экстракция. В общем, я рад, что некоторые владельцы капсульных аппаратов приходят к выводу, что вкуснее и дешевле готовить свежемолотый кофе. Но, поверьте, в этом случае гораздо лучше перейти на рожковые кофеварки («дежурный» вариант — Delonghi серии ECP).

Но вернёмcя к оригинальным капсулам. Какие же вкусы предлагает компания Nestle, которая является разработчиком системы и еще несколько лет назад была единственной, кто выпускал капсулы для кофемашин Неспрессо? Свои капсулы компания называет Nespresso Гран Крю (Grand Cru), вот полный список по состоянию на 2020 год:

Капсулы для кофемашин Dolce Gusto

Капсулы Dolce Gusto примечательны, во-первых, большим выбором напитков (есть в том числе горячий шоколад, холодный капучино), а во-вторых наибольшей распространенностью в розничных магазинах. Их продают даже в небольших магазинах «у дома», не говоря уже про всякие супермаркеты, гипермаркеты и прочие сети.

Вкус кофе из этих капсул, я считаю, проигрывает капсулам Неспрессо. Да, система позволяет делать молочно-кофейные напитки на любой кофемашине своей системы, но в таких напитках качестве основы используется сухое молоко. Кроме того, в некоторых напитках – Мокко, Кортадо, Кофе с молоком, Капучин Айс – содержится не молотый, а растворимый кофе (такие совсем уж ненатуральные капсулы я пометил значком ⚠), плюс в числе прочего стабилизаторы и эмульгаторы. Стабилизаторы и эмульгаторы содержатся в принципе почти во всех капсулах с молочной составляющей.

Капсулы Дольче Густо продаются по 16 штук в упаковке. Но необходимо понимать, что молочно-кофейные напитки готовятся из двух капсул, которые последовательно загружаются в кофемашину. Соответственно, такие напитки получаются в два раза дороже, чем черный кофе. В таблице, в колонке «РРЦ на напиток», я привел пересчет примерной стоимости упаковки из 16 капсул на соответствующее число получаемых напитков: 16 для «черных» сортов, 8 – для молочно-кофейных капсул. Цена бралась «рекомендованная розничная», актуальные – по ссылкам.

На каждой капсуле есть схематическая шкала рекомендованного объема напитка. Такая же шкала есть на некоторых кофемашинах системы, с функцией автодозации. Вы отмечаете уровень на машине, и она нальет столько, сколько по задумке соответствует лучшему вкусу. Понятно, что вы вольны выставить любой уровень напитка по своим предпочтениям, кроме того, на некоторых машинах системы Dolce Gusto подача в принципе полностью ручная.

Ниже список фирменных сортов по состоянию на начало 2021 года:

Аналоги капсул для Дольче Густо

Альтернативные капсулы-аналоги для Dolce Gusto встречаются повсеместно на Западе, многие сетевые магазины выпускают их под своими брендами, типа Auchan. В России альтернативные капсулы Дольче Густо встречаются реже, но всё-таки есть.

Это, в первую очередь Must Dolce Gusto (иногда для простоты в магазинах называются просто MUST DG). Под этой маркой выпускают всего шесть вкусов, на сколько мне известно: неополитанский эспрессо, эспрессо без кофеина, эспрессо кремозо, эспрессо Puro Arabica, лунго, ристретто, капучино (⚠ сухое молоко, стабилизатор, эмульгатор) и горячий шоколад. Также аналоги для Дольче Густо выпускаются под брендом Di Maestri (вот здесь небольшая подборка с Яндекс.Маркета), Veronese (неоправданно дороже оригинальных) и Starbucks. Раньше в продаже попадались еще и аналоги от Oysters, но сейчас я их не вижу нигде.

Трудолюбивые китайцы выпускают также многоразовые капсулы для Дольче Густо. Как и в случае Неспрессо, они бывают трёх типов:

Самые простые пластиковые Более продвинутое поколение: пластик, уплотнитель из силикона и немного стали Последнее достижение китайской промышленности — полностью стальная капсула для Дольче Густо с комплектным темпером. Да-да, темпер для капсулы — чего только не придумают!

Как работают Т-диски и почему Tassimo – интеллектуальная система?

Интересен принцип работы кофемашины Tassimo. Т-диск оснащен специальным штрих-кодом, для каждого вида напитка – своим. В процессе работы кофемашина считывает информацию со штрих-кода и определяет, что это за напиток, его рецептуру, и как его нужно готовить.

Именно поэтому Tassimo считается первой в мире интеллектуальной системой для приготовления кофе. Принцип ее работы сам по себе несложен, но при этом он во много раз упрощает жизнь человека, влюбленного в напиток бодрости. Но и эксперименты со вкусами возможны, однако об этом мы будем говорить ниже.

Капсулы для кофемашин Tassimo

Капсулы Тассимо называются по другому «Т-диски» и распространены не сильно меньше, чем капсулы Дольче Густо. Тоже есть повсеместно. С альтернативами, правда, совсем глухо. То есть они в теории вроде и есть, но на рынке РФ мне не попадались, да и на Западе слышал про них только вскольз. Возможно, потому что капсулы оснащены специальным штрих-кодом, по которому машина системы Тассимо определяет нужную программу варки. И вот с копированием или генерированием этих штрих-кодов у «альтернативщиков», видно, проблемы. Так что приходится довольствоваться фирменными вкусами, а их не так много, как для конкурирующих систем.

Всего в ассортименте на начало 2021 года представлено около 15 напитков, в том числе пара чаев и один горячий шоколад. Молочно-кофейные напитки делаются из двух Т-дисков, соответственно, общая стоимость напитка увеличивается в два раза. В таблице ниже, в колонке «РРЦ на напиток», я привел пересчет примерной стоимости упаковки из 16 капсул на соответствующее число получаемых напитков: 16 для «черных» сортов, 8 – для молочно-кофейных капсул. Цена бралась «рекомендованная розничная», актуальные – по ссылкам в таблице.

Кофе почти везде используется натуральный, молотый, достаточно тонкого помола, средней обжарки, двух брендов: Jacobs и Carte Noire. Исключение: Jacobs Café au Lait – там растворимый кофе (опять помечен значком ⚠)

Важно! Раньше, примерно до середины 2021 года, во всех молочных капсулах Тассимо (в том числе в какао Milka) было стерилизованное концентрированное молоко. Сейчас, к сожалению, во многих молочно-кофейных напитках вторая капсула с сухим молоком, как у Dolce Gusto. Это радикально ухудшило вкус. Тем не менее, «классика», типа Cappuccino — с жидким молоком.

Резюме отзыва

Меньше всего различия заметны на черных моделях. Новая черная Bosch TAS 1402 визуально не отличима от её предшественницы Bosch TAS1252.

Для знакомства с капсульными системами в целом, и Тассимо в частности, серия кофемашин Bosch Vivy 2 подходит также идеально, как и первая Виви. Хотя бы потому, что лично на мой взгляд, это вообще та же самая кофемашина. Удалили кнопку включения и докрасили пару элементов в цвет корпуса (что для черных версий вообще ничего не поменяло) – вуаля, обновили линейку, так это называется.

Выводы остаются прежними. Быстро, просто, недорого относительно конкурирующих капсульных систем. Главное понимать, что при большом объеме потребления (более 2 человек) переплата на капсулах будет быстро приближаться к цене недорогой кофемашины, готовящей кофе из зерен.

Если модели с индексом на 12 (TAS 1251, TAS1252 и т. д.) стоят в вашем городе дешевле, можно не переплачивать за «новинку». Нового там с гулькин нос, принципиальной разницы по функционалу и вкусу кофе нет.

Кстати, если говорить о вкусе… В разрезе капсульных кофемашин, качество итогового напитка всех Тассимо уступает системам Неспрессо и Кремессо. И проблема тут не только оборудования, которое выдает давление в 3,3 бар, чего для эспрессо явно недостаточно, но и содержания капсул. Все же кофе Carte Noire и Jacobs – это компромисс, не меньший, чем сухое молоко для молочно-кофейных напитков.

Неоспоримый плюс большинства кофеварок Тассимо — широкая палитра цветов, что актуально, если надо подобрать девайс по цвету в светлую или красную кухню. Обновленная Vivy 2 в этом смысле стала ещё лучше — минимум черного во внешнем виде. Кстати, у меня в блоге есть специальная подборка белых кофемашин.

Конкуренты со стороны других капсульных систем

Если вы остановили свой выбор на кофемашине Tassimo Vivy II, но сомневаетесь, то можете почитать мои обзоры моделей-конкурентов из лагеря Неспрессо:

• Krups XN2140 — тоже недорогая модель, работает на капсулах Неспрессо (или совместимых), выдает до 19 бар давления, что лучше для классического эспрессо. Но почти исчезла из продажи. Кроме того, имеет несомненный плюс — часть корпуса выполнена из металла.
• DeLonghi EN97 — ещё один бюджетный капсульный вариант.

Из стана Дольче Густо конкурентом Вайви 2 будет Krups Dolce Gusto Piccolo. Она, кстати, тоже имеет богатую цветовую палитру. Ну и есть ещё Cremesso Uno, использующая капсулы более редкой системы Кремессо.
Дата публикации: 08/07/2017. Мне важно Ваше мнение. Оцените, пожалуйста, материал:
(Всего оценок: 15. Средняя: 5,00)

Капсулы для кофемашин Cremesso

Обновление: с уходом с российского рынка сети магазинов MediaMarkt купить эти капсулы — сравни подвигу.

Капсулы Cremesso, я считаю, не уступают по качеству капсулам Неспрессо, но их разнообразие и распространенность сильно отстает. Купить их реально непросто, а выбор ограничивается лишь фирменными капсулами, которые на весну 2021 года представлены 14 видами, причем 4 из них – чай.

Подход к молочно-кофейным лакомствам серьезный, как у Nespresso. Подобные напитки необходимо готовить с помощью специальных кофемашин с капучинаторами, или же используя отдельные пеновзбиватели – аэрочино.

Отказ от ответственности: подробные описания вкусов взяты из официальных источников. Лично я их пробовал далеко не все, и было это «давно и неправда».